第7章 紅糖燉蛋
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說話間,程雲桃便已經開始著手收拾了起來,程璟竹也沒閑著,來回跑動,把雜七雜八的東西都聚集到一處。
見到這場麵,周秀芳也趕忙加入其中,經過三人不斷的努力,屋子也逐漸變得空蕩起來。
程雲桃來回跑了幾趟,把行李全都挪到了隨身農場的角落裏,這農場不能進除了她以外的人,放些死物倒是沒問題的。
周秀芳和程璟竹看著一掃而空的屋子,臉上驚歎的神情怎麽都控製不住。
“姐姐你太厲害了!有了你的寶貝,我們就不用自己運行李了,也太方便了吧!”
“是啊,雲桃,有了你這寶貝,往後我們想去哪裏安家都方便得很呐。”
程雲桃有些得意地擺了擺手,表示這都是小意思:“收拾得差不多了,肚子也餓了吧,我弄點東西給你們吃,吃飽了我們就趕路上山。”
正當她打算鑽回隨時農場裏先挖點粗糧先烤熟充個饑的時候,周秀芳像是想起了什麽似的,雙手一拍,指了指房頂。
“雲桃,奶奶突然想起來了,這房梁上頭還有一小包紅糖來著。”
“當初本來想留著你阿娘坐月子的時候吃的,你爹是個渾的,嘴巴也饞得厲害,有事沒事就愛偷吃一兩塊。”
“我怕都被他吃了個幹淨,你娘就沒得吃了,就找東西墊著腳,把紅糖藏到房梁上去了。”
“可惜你阿娘那一胎沒能保住,她……也沒挺過來,家裏又稀裏糊塗地發生了一大堆事,那包紅糖都被我給忘了,要不是現在要走了,我怕還是想不起來。”
“那玩意應該不容易壞,你和小竹想想辦法,看看能不能弄下來。”
程雲桃後退了幾步,大概目測了一下自己與房梁的距離,因為屋子較為低矮,房梁也不算太高,想要把東西拿下來應該不難。
她支使著程璟竹把屋外那些零碎的磚塊抱了一些進來,壘在一塊,搭成了一個小台子,接著二人合力,一個托著另一個,成功地把那一小包紅糖給摸了下來。
吹去表麵依附著的灰塵後,程雲桃打開了外麵的那層油紙包,裏麵整整齊齊地碼放著幾小塊紅糖。形狀整齊,糖塊表麵也沒有融化的跡象,看起來保存得還不錯。
“既然得了這紅糖,那我幹脆去淘幾枚雞蛋出來,我們一人吃上一碗紅糖燉蛋好了。”
“不用見油煙,隻需要用小火慢慢燉著就行了,吃點甜的,心情會更好。”
程璟竹都好久沒嚐過甜味了,看到紅糖後嘴巴裏的口水開始控製不住地分泌起來,連著咽了好幾下。
瞧見弟弟眼巴巴的模樣後,程雲桃笑著地搖了搖頭,掰下了一小塊,先塞到了他的嘴裏。
感受到甜味在舌尖綻放的滋味後,程璟竹幸福地眯了眯眼。
“真甜!”
程雲桃從隨身農場裏拿了雞蛋,還拔了一顆嫩薑,可惜沒有紅棗幹,不然滋味會更好。
支起鍋爐後,加入清澈的泉水,投入切好的薑絲,慢火烹煮,水麵上泛起層層細膩的泡沫,薑絲的香氣開始漸漸升騰。
待薑水煮沸,將火候轉為文火,再加入老紅糖,紅糖塊在水中緩緩融化,化作一縷縷琥珀色的絲線,交織在薑絲的香氣之中。
瞅著時機差不多的時候,將雞蛋挨個輕敲入鍋,與薑紅水彼此交融。
時間不用太久,等待表麵凝固,內裏呈現溏心的狀態時就可以吃了,如果喜歡更熟一些,還可以多等一會。
程雲桃拿起碗,給每個人都舀了兩顆蛋,熱騰騰的紅糖燉蛋端在手裏,感覺心口也跟著熱了起來。
每個人都在低頭喝湯,一時間安靜極了,隻有柴火燃燒時發出的劈啪聲,以及細微的吞咽聲。
薑紅湯甜中帶辛,辛中帶甘,幾口下肚,從喉嚨一路熱到了肚子裏,臉頰也騰起了一抹紅暈,看起來精神了不少。
程璟竹臉上的紅暈最明顯,就像年畫上的娃娃一樣,看著喜氣極了。
一口氣喝了半碗湯之後,程雲桃才開始舀凝固成型的雞蛋吃,紅糖燉蛋的口感,是樸實無華的細膩與柔滑。
雞蛋經過慢燉,外皮帶點韌勁,內裏卻異常柔軟,輕輕一抿就能化開。
紅糖的顆粒感與雞蛋的細膩相互交融,帶來了一種溫和而持續的甜味,既不過分濃烈,也不失其獨特的風味。
柔和且順滑,每一口都讓人感到舒適與滿足。
一整碗燉蛋下肚,每個毛孔都舒爽極了,要不是待會還得忙著搬家,程雲桃真想找個舒服的角落裏窩著,像隻貓似的團著睡一覺。
填飽肚子之後,程雲桃又做了些善後的工作,甚至連角落零散的磚塊都帶上了,到時候到了山洞裏,可以用這些磚塊砌一個簡易版的灶台,方便她做飯。
將所有東西都清空後,三人便踏著逐漸下沉的日頭上了山,趕在徹底昏黑前,抵達了山洞。
周秀芳年紀大了,身體又不好,一路上靠著姐弟倆輪流攙扶,好不容易才折騰到了目的地。
這一路上的奔波,程雲桃都看在眼裏,心疼極了,周秀芳見了,反倒還安慰她,搞得程雲桃又笑又哭的,表情豐富極了。
從外頭看,山洞裏黑漆漆的一片,要不是提早來探過路,一般人還真不敢往裏頭走。
程雲桃先鑽了進去,生好火以後,才把奶奶給攙扶了進去。
看著這敞亮的新家,周秀芳的臉上浮現出了笑意,趕路的辛苦在此時瞬間都消散了個幹淨。
“奶奶,這就是我和你說的好東西,瞧著不錯吧。”
程雲桃把角落裏堆積的皮毛抱在懷裏,遞到了周秀芳的麵前,示意她上手摸摸質地。
“等過一陣子,我就把這給做成冬衣,奶奶穿在身上保準能暖和。”
周秀芳捧著手裏的皮毛,看了又看,摸了又摸,喜歡了不得了。
“哦呦,乖乖,我還是頭一回看到這麽多皮毛,這下好了,大家冬天都不用挨凍了。”
將家人平安送達,東西安置妥當後,程雲桃便馬不停蹄地打算準備下山去了,嚇得周秀芳把她一把拉住。
“雲桃啊,這麽晚了,我們好不容易搬到山洞裏了,你怎麽又要下山去啊?”