第33章 蝦之大,一鍋煮不下

字數:5080   加入書籤

A+A-




    “這叫做赤魟(通紅)。”
    陳鋒沒有讓陳昊用力拉魚線。
    換做是一般的家庭絲線,這樣拉,很容易拉斷。
    “不能用蠻力,容易把線拉斷,先順著魚遊動方向轉,慢慢拉。”
    赤魟身體平扁,體盤大、呈亞圓形,寬大於長。
    長相類似鍋蓋,長長的魚尾有倒鉤,鉤裏有毒,是它唯一的武器。
    它的肉味不錯,肝嫩而不腥,皮厚實,含豐富的膠質,水發後烹製成“大扒魚皮”,味道鮮美,是席上的珍品。
    赤魟主要分布於日本南部,朝鮮西南部、中國南海和東海海域。
    渤海也有,等汙染加大,這玩意就沒了。
    扭斷赤魟的尾巴,把半米長的赤魟放進桶裏,魚桶就幾乎什麽都放不下了。
    “大哥,我先把桶帶回去。”
    陳昊無比積極主動地說道。
    “行,給我留下裝蟶子的桶,我要做魚餌。”
    陳鋒繼續釣。
    陳昊提著桶就跑,恨不得立刻飛回去,給父母親人看看他們的收獲。
    陳鋒這次運氣不太好,上來的是一隻渤海對蝦。
    “來一隻也不夠吃啊。”
    渤海對蝦又叫做東方對蝦,是對蝦屬中產量最高的品種之一,僅分布於中國沿海,主要產於渤海。
    這種蝦個大體肥,一隻對蝦長十幾厘米,甚至可以長到二十幾厘米。
    9月——10月,正是對蝦成熟的季節。
    “算了,正好給小丫頭烤著吃,給她補一補。”
    對蝦營養很豐富,高蛋白、低脂肪,富含磷、鈣,對小兒、孕婦尤有補益功效,為蝦類之冠,經濟價值很高,名列海產“八珍”之一。。
    而且這隻對蝦足夠大,足足二十厘米,將近一兩重。
    他再次下鉤。
    等了一分鍾不到,又是一隻對蝦。
    “難道撞到對蝦窩了?”
    陳鋒莫名想起了自己在四九城吃的燒泥鰍。
    不過對蝦比泥鰍更好吃,不僅肉更多,沒有骨頭,而且口感更好。
    唯一的麻煩是傻柱不在,想要做好吃的絕美味道,技術難度高。
    “看來,有空需要和傻柱學習烹飪。”
    這年頭,拜師不是簡單的事。
    以傻柱這種性格,很可能把這件事看得很重。
    陳鋒決定跟他交換。
    喊他老師是不可能的,這輩子都不可能!
    果然,接下來十幾次釣上來的都是對蝦。
    陳鋒確定了,自己的魚鉤,勾引了一群對蝦。
    四五隻成熟期的對蝦,差不多可以鋪滿一個盤子。
    十幾隻成熟期的大對蝦,足夠陳家人一家老小吃飽。
    秉著“對蝦肉也是肉”的想法,陳鋒頻頻提竿,都忘記了給鉤裏加蟶子肉,不時還把幾隻小的對蝦,喂給來福吃。
    等了大半個小時,陳昊才提著魚桶出現。
    “你撒尿掉坑裏了?”
    聽到身後的腳步聲,陳鋒不用看,就知道是二弟。
    陳昊提著桶,從兜裏拿出三條烤熟的蟶子,獻寶似的給陳鋒。
    “大哥,三妹非要來,死死拉著我,娘不同意,我就給她烤了幾個蟶子。”
    陳鋒無動於衷。
    “你想吃就吃,我不吃。”
    “半小時,挖了幾條蟶子?”
    陳昊一臉鬱悶道:“大哥,就五條。”
    “那你還挖?”
    陳鋒無語了。
    這個效率,還不如跟著自己釣對蝦強。
    陳昊鬱悶道:“剛才我看你隨便就挖到十幾條,以為很好挖,哪知道挖了好多沙灘,都沒有碰到。”
    陳鋒詢問道:“你就看也不看,直接在沙灘挖?”
    “對啊。”
    陳昊懵懂道:“大哥,你不是這樣的嗎?”
    “隨便一挖,就是一條蟶子。”
    陳鋒拍了拍老弟的肩膀,對他的執著表示欽佩,對他的智商表示擔心。
    “以後做事前,先問問我,不要自己亂動。”
    左手一提,魚竿抬起,一隻十八厘米長的大對蝦落入右手裏。
    “大哥,好大的蝦,這怕不是成妖精了。”陳昊兩眼放光道。
    “試一試,看看你能不能釣上來。”陳鋒淡定道。“這隻是小蝦,真正的大蝦,你沒有見過。”
    世界上最大的蝦是美洲螯龍蝦,俗稱波士頓龍蝦,一隻可以長到一米長,重量超過20公斤。
    那真是“鯤之大,一鍋煮不下”。
    陳昊一邊上鉤,一邊問道:“大哥,最大的蝦多大啊?”
    陳鋒笑著為他科普道:“美國波士頓蝦,一隻比我們家的來福還大,足夠你吃好幾天。”
    陳昊低頭,看了看吃了幾隻小對蝦的來福,呆呆道:“大哥,它們會不會是海龍王的蝦兵啊?”
    陳鋒好笑道:“行啊,這也是蝦兵的孩子,待會你別吃。”
    陳昊立即回神道:“大哥,它們就是肉!”
    陳鋒點點頭,孺子可教也。
    “你以後少看點西遊記,海裏沒有龍王,也沒有蝦兵。”
    陳昊眼睛轉了轉,沒有答應。
    看西遊記的小人書,是他最喜歡的活動,讓他不看,就比不讓他吃飯一樣難受。“大哥,我剛才拿著魚回去,你知道爹、娘,還有姥爺、姥姥怎麽說嗎?”
    陳鋒懶洋洋道:“問你從哪裏撿來的?”
    “才不是呢!”
    陳昊嘿嘿笑起來。
    笑完之後,才說道:“他們問是不是你在碼頭買的。”
    “姥爺說,這種鍋蓋魚特別少見,在城裏可以賣十幾元錢。”
    “後來呢,不會拿到城裏去賣吧?”陳鋒皺眉道。
    赤魟味道好吃,他還打算今晚吃頓好的。
    “他讓爹放在水缸裏養著,爹沒有同意,說殺了直接吃。”陳昊得意道:“我用力捏了妹妹的屁股,她就哭了,非要吃大魚。”
    對於自己的小弟、小妹在吃方麵的天賦,陳鋒是相信的。
    為了吃,一切皆有可能。
    等了十幾分鍾。
    “大哥,我釣到了,我也釣到魚了。”
    陳昊第一次釣魚,第一次上鉤,顯得十分激動。
    這是他人生中第一次創造價值。
    等他按照陳鋒的方法,把水下的獵物抓上來,發現是一隻比對蝦小了三分之一的奇怪蝦子。
    “這蝦子好醜,而且怎麽這麽小?”
    陳昊非常嫌棄。
    “哦,皮皮蝦,也不錯。”陳鋒誇讚道。
    皮皮蝦是我國境內分布最廣、產量最大的口足類動物,離水後不久即死亡,極難活養。
    肉質非常肥嫩、晶瑩剔透。
    煮熟後顏色呈奇異的紫色,肉質嫩滑、鮮甜多汁,更自帶一種特殊的奇香,沁人心脾,誘人止步。
    雖然肉沒有對蝦多,可營養價值更高。
    陳昊拿著皮皮蝦,與陳鋒魚桶裏的對蝦一對比,立馬感覺自己戰績太差。
    人比人氣死人,貨比貨得丟。
    喜歡開局59年,人在南鑼鼓巷,人在南鑼鼓巷