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    馮夫人忙問：“想到忽略了什麽環節了？”
    “蓋子，肯定是蓋子，以前幫主母蒸時，蒸的碗上從來沒用過蓋子的。”周靈象皮影戲一樣，把過程在頭腦裏過了一遍，找出了差別。
    馮夫人也興奮了，快速地吃完蒸蛋，把這個帶蓋子的碗遞了給她道：“你再用普通雞蛋試試？”
    周靈拿回廚房。因過了飯點，燒火的已回去休息，她自個生火，自個用普通雞蛋重複了全過程。半個時辰後，一碗水蒸蛋出來了。她奉著它一路小跑來到馮二夫人處，興奮地說道：“姐姐，我們猜得果然沒錯，成功了。”
    馮二夫人嚐了嚐，除了香氣有點差別，略稀些之外，其它一模一樣。這兩點差別應是初雞蛋與普通蛋質量上的不同引起的。
    “來，你說我寫，姐姐把食譜記下來。”馮二夫人拿起了毛筆，攤開宣紙道：“你再抄一遍，很快，你就能學會識字的。”
    這方法好，內容是自己最熟識的，隻要一個一個地對照過去，發音與寫法都掌握了。周靈為她給自個出的主意而喝彩，忙依法實施。不到半天，就認識了三十多個字。兩人都為她的進步開心不已。令馮夫人更開心的是，她又得到了一個菜的做法。正興奮著，一個小廝模樣的少年進來對馮二夫人行禮道：“報二夫人，我家老爺請大夫過來給您把脈，即將到這，派小的帶個話。”
    前些天我難受得死去活來的，沒有請大夫，現在，我的身體安穩下來了，卻給我請了大夫，怎麽回事？馮夫人暗中啼咕著。過了會兒，馮掌櫃帶著大夫進來了，是個白胡子的老頭，大約六十多歲了，見麵後，就使禮道：“小老兒早過花甲，給夫人搭個脈，不受男女授受之禮吧。”
    馮夫人聽罷，心中暗道，原來是個是個老夫子。他伸出兩根手指，在她的手腕上搭了一下後，躬身向馮掌櫃道：“賀喜馮掌櫃，夫人懷的是雙胞胎，一對男兒。”
    “是男兒沒錯吧？”馮掌櫃急切地問道：“目前不到四個月呢，請老先生再仔細地給搭一搭。”
    大夫一拂袖，自信地回複道：“老夫行醫數十載，專攻婦科，隻判別男女，怎麽會出錯？”
    口氣斬釘截鐵，絕不容懷疑。馮掌櫃送上了十兩診金，把他送出門口，滿臉笑容地回到侍月樓，吩咐小廝把盒子拿進來，裏麵裝著幾個燕窩，低著頭對馮二夫人說道：“如能生下麟兒，夫人就是我家的第一功臣。”
    馮夫人有些生氣地對他說道：“如誕不下麟兒，就是馮氏的罪人了？”
    她的觀察力極為仔細，看到丈夫剛進門時並沒有拿著燕窩，得到大夫自個懷的是男兒的消息後才叫小廝拿進來的。並且，大夫診斷時，他先不問自個的身體，而是問肚子裏孩子的姓別，如大夫給出的結果是女孩，不知他會怎麽個對待自己。不孝有三，無後為大。以許男人都是這個特性。聽得馮掌櫃低聲地向自己陪笑，又送上自個心儀了好久的珍珠首飾，慢慢地，她的氣也消了。馮掌櫃給侍月樓裏的每一個月媽都發了一個紅包，又特意吩咐孫九宮得乘新鮮把燕窩燉給夫人喝後，喜滋滋地離開了。燕窩是山珍海味裏的上八珍之一，不可輕忽。孫九宮親自下廚，給做了起來。
    如是美容，就冰糖燕窩，如給孕婦保胎，得來一個雞湯燕窩。雞得是剛開鳴的小公雞，以它的初陽與燕窩相配，才能得到最好的滋補效果。前幾天，周靈弟弟連同初雞蛋一起送來的剛好有這樣的一隻公雞，毛色極漂亮，長得精神，本打算留著打鳴計時用的，無奈何，就先把它殺了，給燉雞湯了吧。孫九宮吩咐廚下抓了殺掉，快速的褪毛、切塊，焯水去腥。
    “這是我弟弟的公雞，他親自挑的蛋，白天，母雞出窩時，他把蛋放到被窩裏捂著，等母雞回來後，又送回雞窩，可以說，這小公雞是弟弟與母雞一起孵的。”看著被剁成一塊塊的雞，周靈嗚嗚地哭著道：“他把這隻公雞送給我，就是讓我想他的時候，讓它給我打鳴，現在，你們卻狠心把它給燉了。”
    沒想到這一隻小公雞都有這麽多的故事。孫九宮隻有連忙安慰道：“是師傅不夠仔細，不過，給你姐姐吃了，天天見到姐姐也是一樣的。”
    安慰了好久，周靈才平複下來，不再哭泣。這雞這麽珍貴啊，聽得周靈的哭泣，馮二夫人感到雙頰發紅。可是，殺都殺了，燒都已經在燒了，還能怎麽樣？隻有用手拍了拍她的背，表示安慰。
    《公無渡河.雞湯燕窩》
    有鳥名曰金絲燕，
    築巢險灘居危岩。
    高百丈，人罕至。
    巢白如昆玉，
    味美入八珍。
    人心有貪念，
    利厚不惜命。
    一窩千錢，涉險采摘。
    富家競價出巨金，
    洞穴官燕為之絕。
    殺卻開鳴小公雞，
    洗淨切塊焯沸水。
    大火煮，小火煎，
    薑片阿膠隔水燉。
    再放入燕窩已泡發，
    煮兮煮兮如金玉相混。
    一盞玉燕一兩金。
    好不容易，周靈不再哭泣，拿出泡發後的燕窩慢慢地開始挑毛。孫九宮把焯水後的雞塊放入到燉盅裏，加水大火燒開，勺去浮油，再放入薑片，再次燒開，勺去浮沫。放在邊上備用。然後，加泡發好的蓮籽與水燒一柱香時間，和水加入到燉盅裏，然後，加阿膠，加盅蓋隔水燉兩個小時。再放入發好的燕窩燉一柱香時間，起鍋前下鹽調味。一罐可以滋陰潤肺、補中益氣的雞湯燕窩就做好了。這燕窩看著做法很簡單，其實隱藏著很多細節：蓮子、雞塊的選擇就是一件很需要技術的活兒。蓮子必需得溪港村當年的新蓮子，並且得在蓮蓬裏自然幹燥的，不能人工挖出後晾幹，人工挖的就失去了滋養的靈氣。泡發的水需要永安溪江心打的秋水，活水才能泡出好湯。雞得剛開鳴的小公雞就更不用說了。生火得用竹炭與鬆炭，能把竹香與鬆香慢慢地滲入到湯中。罐得透氣的紫砂罐，不能碰金屬，不能用陶罐。周靈去送雞湯燕窩前，孫九宮特別地吩咐她，做法可說，但這一些秘密不可與外人道。