第101章 推出酸菜魚
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陸婷嫣望著清雨離去的背影,嘴角勾起一抹淡淡的微笑,隨即轉身回到家中,目光溫柔地落在了院子裏的蘇氏與君墨淵身上。
“娘,淵哥哥,我們該啟程前往鎮上了。”陸婷嫣的聲音柔和而堅定,她輕輕拉起蘇氏的手,又向君墨淵投去一個鼓勵的眼神。
此時,陽光如同細碎的金色綢緞,溫柔地灑落在每一寸土地上,微風輕拂,帶著初夏特有的柔和與愜意,輕輕搖曳著路旁樹梢,仿佛連空氣都變得柔軟起來,彌漫著淡淡的花香與泥土深處那質樸而清新的芬芳,交織成一首無形的田園詩。
陸婷嫣、蘇氏與君墨淵三人,乘坐著一輛裝飾典雅的馬車,緩緩駛離了靜謐的莊園,向著楓溪鎮的方向進發。馬蹄聲輕快而有節奏,與周圍環境的寧靜形成鮮明對比,卻又莫名地和諧相融。
隨著馬車的深入,楓溪鎮的輪廓逐漸清晰起來,鎮上的喧囂也悄然間鑽入耳中,如同潮水般漸漸湧來。街道兩旁,各式各樣的店鋪緊密相連,色彩斑斕的招牌在陽光下熠熠生輝,吸引著過往行人的目光。叫賣聲、談笑聲、孩童的嬉戲聲交織在一起,構成了一幅熱鬧非凡的市井畫卷。
陸婷嫣坐在馬車內,透過半開的窗簾縫隙,好奇地打量著這一切。她的眼眸中閃爍著興奮與好奇的光芒,仿佛一切都是那麽新鮮,那麽有趣。蘇氏則依偎在她身旁,臉上洋溢著溫柔的笑容,偶爾低頭與陸婷嫣輕聲交談,分享著過往的回憶與經驗。
而君墨淵,則坐在馬車的前方,駕馭著馬車,他的目光時而掃過前方的道路,確保行車的安全;時而轉向兩側,欣賞著這繁華的市井景象。他的臉上掛著淡淡的微笑,似乎對這一切早已習以為常,卻又在不經意間流露出幾分對身邊人的嗬護與寵溺。
就這樣,三人乘坐著馬車,穿梭在楓溪鎮熱鬧非凡的街道上,來到如意酒樓。
一進酒樓,陸婷嫣便看到了熱鬧的場景,客人們絡繹不絕,歡聲笑語不斷。她深吸一口氣,暗自給自己打氣:“一定要讓酸菜魚在這裏大受歡迎!”
林掌櫃眼尖看到陸婷嫣三人,便熱情地上前打招呼:“夫人,陸公子,陸姑娘,你們來了。”
“林伯伯,店裏可有泡菜和新鮮的魚。”陸婷嫣笑著說道。
“陸姑娘,這些都有,姑娘可是有什麽新的想法?”林掌櫃好奇地問道。
“嗯,今天,我們打算推出一道新菜品——酸菜魚。”陸婷嫣自信滿滿地回答道。
聽到這個陌生的名字,掌櫃有些疑惑地看著他們,忍不住問:“酸菜魚?這是什麽菜?我在鎮上這麽多年,可從來沒聽說過呢。”
陸婷嫣笑了笑,耐心地解釋起來:“這道菜以鮮嫩的魚肉為主料,搭配酸菜和茱萸,再加上一些調料烹飪而成。它的味道十分獨特,酸辣可口,讓人回味無窮。”她詳細地介紹著酸菜魚的做法和特色,仿佛已經聞到了那股誘人的香氣。
掌櫃聽著陸婷嫣的描述,眼中閃過一絲期待,但還是有些疑慮:“這道菜真能受歡迎嗎?”他擔心地問。
“放心吧,林伯伯,我相信這道菜會讓大家喜歡的。”陸婷嫣安慰著掌櫃,她對自己的創意充滿信心。
說罷,她轉身便朝廚房方向走去,步伐中帶著一股不容置疑的自信與決心。君墨淵和蘇氏緊跟其後,林掌櫃好奇這酸菜魚有何特色,也一起走向廚房。
廚房裏彌漫著陣陣香氣,林廚師正專注地烹飪著美食。他突然聽到一陣腳步聲傳來,抬起頭一看,原來是陸婷嫣、蘇氏和君墨淵走了進來。
“陸夫人,陸公子,陸姑娘!”林廚師熱情地打招呼道。
陸婷嫣微笑著回應:“伯伯,讓人給我們準備些泡菜和魚吧,今天我要給大家露一手,看好今天這道菜哦。”
林廚師有些驚訝,但還是照做了。不一會兒,魚和泡菜便被端到了桌子上,還讓人在一邊記錄下來。
“今日,我們就來做一道酸菜魚,娘親要處理魚了哦。”陸婷嫣邊說邊卷起袖子,幫忙做,蘇氏則動作麻利地開始處理魚肉。她先將魚去鱗、去內髒、去骨,片成薄片,動作之嫻熟,令人讚歎不已。
“醃製魚片,是這道菜的關鍵之一。”陸婷嫣在一旁細心指導,她的聲音柔和而清晰,每一個步驟都講解得詳細而到位。在她的指揮下,大廚們將魚片與特製的醃料充分混合,讓魚片在醃製的過程中逐漸吸收各種調料的精華,變得更加鮮美入味。
“至於這酸菜,它可是整道菜的靈魂所在。”陸婷嫣的眼神中充滿了對食材的尊重與熱愛,她親自挑選出最為純正的酸菜,吩咐蘇氏將其切碎。隨後,薑黃片、蒜瓣等調料也被一一加入鍋中,與酸菜一同煸炒。瞬間,一股濃鬱的酸香彌漫在整個廚房之中,讓人不禁深吸一口氣,仿佛已經預見了這道菜的美味。
待酸菜炒至金黃酥脆,香氣撲鼻之時,陸婷嫣指揮蘇氏加入清水。隨著水溫的逐漸升高,整個廚房都彌漫著一股溫暖而誘人的氣息。當水沸騰之時,便是魚片入鍋的最佳時機。陸婷嫣親自示範,將魚片一片片輕輕滑入鍋中。魚片在滾燙的湯水中迅速變色,與酸菜交織在一起,形成了一幅色彩斑斕、香氣撲鼻的畫麵。
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“火候已至,美味即成。”陸婷嫣的話語中帶著幾分期待與滿足。她看著鍋中的酸菜魚,眼中閃爍著滿意的光芒。蘇氏則拿起大勺,輕輕攪拌著鍋中的佳肴,確保每一片魚片都能充分吸收湯汁的精華。隨後,她們將這道色香味俱全的酸菜魚盛入大盤中,撒上翠綠的蔥花和香菜作為點綴,再淋上一勺滾燙的熱油。隻聽“呲啦”一聲脆響,香氣瞬間四溢開來,彌漫在整個廚房乃至整個客棧之中,引得眾人紛紛駐足、垂涎欲滴。
陸婷嫣將煮好的酸菜魚端到桌麵上,微笑著對眾人說道:“叔叔伯伯們,你們嚐嚐看。”她的聲音溫柔而親切,仿佛一陣春風拂過眾人的耳畔。
林掌櫃和其他幾人紛紛動筷,小心翼翼地夾起一片魚片放入口中。刹那間,他們的味蕾被那濃鬱的鮮香所包圍,每一個細胞都沉浸在美食的享受之中。
林掌櫃細細品味著,臉上露出滿意的笑容,不禁讚歎道:“這味道確實不錯!”他的語氣中帶著一絲驚喜,顯然對這道菜的口味非常認可。
林廚師更是迫不及待地夾起第二片魚片,一邊品嚐一邊讚不絕口:“妙哉!這魚片滑嫩爽口,酸菜酸中帶香,與魚肉的鮮美完美融合,真是難得的美味啊!”他的眼神中透露出對陸婷嫣廚藝的讚賞之情。陸婷嫣笑著說:“林伯伯可以讓客人們嚐嚐,客人喜歡,今天就推出這道菜。”
林掌櫃滿意地點了點頭,他吩咐夥計們將剛做好的酸菜魚端到一些食客麵前,請他們免費品嚐。這些食客大多都是店裏的老顧客,對菜品的評價一向客觀公正。
當夥計們把熱氣騰騰、香氣撲鼻的酸菜魚擺在桌上時,客人們都露出驚訝和好奇的表情。他們迫不及待地拿起筷子,夾起一片雪白的魚肉放入口中,細細咀嚼品味。
"哇,這酸菜魚的味道真是太棒了!"一個客人讚歎道:"酸辣開胃,魚肉也非常鮮嫩,入口即化。"
另一個客人接著說:"那個辣的味道真是獨特,讓這道菜更加美味可口。"
還有一個客人表示:"我從來沒有吃過如此美味的酸菜魚,簡直讓人回味無窮啊!"
客人們一邊吃著,一邊嘖嘖稱讚,臉上洋溢著滿足的笑容。
陸婷嫣、林掌櫃和林廚師站在一旁,看著客人們吃得津津有味,心中都充滿了喜悅之情。他們知道自己的努力得到了回報,這道菜成功了。
掌櫃也對這道菜非常滿意,他笑著對陸婷嫣說:“陸姑娘,這道菜一推出,必定又帶火了酒樓。”