眾人簡單寒暄，一起走進了院子。
這是座不大的四合院，倒座房是廚房，東西廂房和正房是三間包間，庭院之中也擺了幾張方桌，看來就是散座了。
此刻院子裏卻冷清得很，隻有西廂房裏隱隱透出燈光和觥籌交錯之聲。
迎麵走來個身穿白色廚師服的漢子，十分客氣地將張震一行引領到正房。
看來這家菜館沒有正式服務員，這位不是陳一勺的弟子就是後輩，既當廚師又當服務員。
按照賓主落座後，常天白這才為眾人相互介紹了一下。
雖說大家都認識，但這種形式必不可少，也是為了再分一下眾人的身份高低。
當最後介紹到張震的時候，常天白道，“齊老，這位小兄弟就是我給您說過的張震，他年紀輕輕書法造詣已經登堂入室，可惜您沒看到他的作品，一會兒讓他寫幾筆您多指點指點。”
這種提攜後輩的事司空見慣，都是可勁兒的吹，作為齊老這種身份的人自然不會當真，隻是微微點頭表示知道了。
對張震和藹道，“一會兒讓司機給你拿兩本我的字帖，平時多下功夫好好練練！”
要我臨摹你的字帖？弄得張震剛剛站起來要和他握手，也憋了回去，改成了頷首問好。
齊老話題一轉道，“聽說這家店是陳一勺開的，我在京城沒少品嚐他的手藝，可惜他退休後就嚐不到了，現在還想呢，今天他能不能親自下廚，讓我們欣賞一下他的佳作呢？”
領路的漢子滿懷歉意道，“對不起，我爸他春節前就沒再親自下過廚，平時都是我大哥大姐在後廚，不過您放心，他們已經得到了我爸的真傳，絕對毫不遜色。”
“嗷，陳先生的手藝有了傳承，那我們可拭目以待了！”齊老嗬嗬一笑，不再言語。
眾人都看出了他失望之色。
今天名義上的東道主是趙社長，他對陳老二道，“麻煩你能不能給陳大師說一聲，今天有貴客光臨，還是他的故交，希望他能親自下廚展示一二，我們絕對不會辜負他的技藝。”
言外之意給你加錢，讓老頭做一個菜。
陳老二連連鞠躬，“對不住，我爸他身體不好，真的不能下廚了，謝謝諸位厚愛，這一桌我做主給你們打個八八折！”
趙社長被掃了麵子，臉色有點不快，揮手讓他去按照標準走菜。
楊局長打圓場道，“我看啊，廚師既然是親兒子又得到了真傳，想必手藝也不會差，咱們拭目以待吧！”
這裏沒有服務員，張震作為小輩，隻好起身倒茶、倒酒忙了個不亦樂乎。
不一會兒陳老二端上來八道涼菜，擺在桌上，“海鮮四大拌，還有初春的香椿豆腐、新鮮榆錢兒、苦菜、花椒葉，請品嚐。”
張震掃了一眼，發現是韭香海腸、老醋蟄頭、溫拌海螺、涼拌海參，這是魯東菜係的傳統海鮮四大拌。
另外幾個素菜都是春季時鮮的野菜，別有一番滋味。
趙社長端起酒杯敬了頭杯酒，拿起筷子笑道，“既然人家說手藝不次於陳大師，咱們就品評一下哈！”
齊老作為主賓，先夾了一筷子老醋蟄頭品嚐起來。
其他人這才動筷子。
齊老停下咀嚼喝了口茶說道，“老醋蟄頭，講究一個脆嫩，醋味沉穩遮腥氣卻不壓海蜇的鮮香，這稍微差了點意思啊！”
說罷他又嚐了其它菜，搖頭放下了筷子，不再做品評。
沒想到這位除了那些名頭之外還是個老饕，張震心裏一陣暗笑，這下老饕吃不上心中所想，有多難受可想而知了。
看齊老臉色有些不悅，楊局長也淺嚐菜品之後，看了趙社長一眼。
這一眼，比一巴掌都狠，趙社長臉上掛不住了，可也沒咒可念。
正好陳老二端著托盤進門，“開門菜，荷花魚翅，請品嚐。”
這道荷花魚翅，既是菜又是看盤，色澤翠綠的蓮蓬之中帶著粉嫩的荷花，美輪美奐，令人看了就食欲大開。
不用問這菜肯定也不是陳一勺做的。
趙社長趁機拉著陳老二到一邊，低聲道，“老弟，今兒都是領導，還有京城來的齊老，麻煩你去給令尊說一聲，讓他來露個麵喝杯酒也好啊！”
陳老二滿臉愧疚，“不是我不說，春節前咱們薑主任親自來，我爸都沒下廚。”
得了，一把手來了都白搭，趙社估計自己的麵子不夠看的，隻好羞愧的坐會位置，打算多說點場麵話應付過去。
忽而看到張震朝著自己眨眼睛，趙社露出眼中露出希望之色，輕聲道，“小張，這裏你最年輕，你要是有辦法能讓陳大師下廚，或者親自來一趟，我保證今天所有長輩都會答應你一件分內之事。”
張震故作為難，沉吟道，“既然趙社吹響了衝鋒號，我這小兵子麵前就是刀山火海也要向前衝了，我來試試吧！”
聽他說得幽默，大家一陣大笑，酒桌上氣氛活躍了很多。
陳老二端著托盤再次進來，這次上的是大菜，蔥燒海參。
張震趁機道，“陳大哥，我這裏有本書，我想請陳老先生看一眼！”
陳老二知道他們這是想方設法讓老爺子出手，有點不耐煩的道，“我爸上了年紀，早休息了！”
張震從包裏拿出一本色澤泛黃的線裝書，在他麵前翻了翻道，“看來陳大師對袁枚的隨園食單也不感興趣咯？”
房間裏有兩人來了興趣。
陳老二驚呼道，“隨園食單？”
齊老讚歎道，“真的是清末印刷版的！”
陳老二伸手道，“您把書給我，我拿給父親看看！”
張震卻搖頭道，“這裏亮堂，陳老先生要是感興趣，可以來這房間裏看！”
陳老二憋著一口氣，衝著張震豎了豎大拇指，扭頭走了。
齊老道，“小張，能讓我看看麽？”
張震十分禮貌地遞了過去。
趙社長有點擔心地說道，“張震啊，陳老能來看這本書麽？”
不等張震回答，齊老笑道，“這種菜譜對於老廚子來說，就如同老饕麵對美食，絕對抵禦不住誘惑的！”
他話音剛落，門外傳來了一陣急促腳步聲。
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這是座不大的四合院，倒座房是廚房，東西廂房和正房是三間包間，庭院之中也擺了幾張方桌，看來就是散座了。
此刻院子裏卻冷清得很，隻有西廂房裏隱隱透出燈光和觥籌交錯之聲。
迎麵走來個身穿白色廚師服的漢子，十分客氣地將張震一行引領到正房。
看來這家菜館沒有正式服務員，這位不是陳一勺的弟子就是後輩，既當廚師又當服務員。
按照賓主落座後，常天白這才為眾人相互介紹了一下。
雖說大家都認識，但這種形式必不可少，也是為了再分一下眾人的身份高低。
當最後介紹到張震的時候，常天白道，“齊老，這位小兄弟就是我給您說過的張震，他年紀輕輕書法造詣已經登堂入室，可惜您沒看到他的作品，一會兒讓他寫幾筆您多指點指點。”
這種提攜後輩的事司空見慣，都是可勁兒的吹，作為齊老這種身份的人自然不會當真，隻是微微點頭表示知道了。
對張震和藹道，“一會兒讓司機給你拿兩本我的字帖，平時多下功夫好好練練！”
要我臨摹你的字帖？弄得張震剛剛站起來要和他握手，也憋了回去，改成了頷首問好。
齊老話題一轉道，“聽說這家店是陳一勺開的，我在京城沒少品嚐他的手藝，可惜他退休後就嚐不到了，現在還想呢，今天他能不能親自下廚，讓我們欣賞一下他的佳作呢？”
領路的漢子滿懷歉意道，“對不起，我爸他春節前就沒再親自下過廚，平時都是我大哥大姐在後廚，不過您放心，他們已經得到了我爸的真傳，絕對毫不遜色。”
“嗷，陳先生的手藝有了傳承，那我們可拭目以待了！”齊老嗬嗬一笑，不再言語。
眾人都看出了他失望之色。
今天名義上的東道主是趙社長，他對陳老二道，“麻煩你能不能給陳大師說一聲，今天有貴客光臨，還是他的故交，希望他能親自下廚展示一二，我們絕對不會辜負他的技藝。”
言外之意給你加錢，讓老頭做一個菜。
陳老二連連鞠躬，“對不住，我爸他身體不好，真的不能下廚了，謝謝諸位厚愛，這一桌我做主給你們打個八八折！”
趙社長被掃了麵子，臉色有點不快，揮手讓他去按照標準走菜。
楊局長打圓場道，“我看啊，廚師既然是親兒子又得到了真傳，想必手藝也不會差，咱們拭目以待吧！”
這裏沒有服務員，張震作為小輩，隻好起身倒茶、倒酒忙了個不亦樂乎。
不一會兒陳老二端上來八道涼菜，擺在桌上，“海鮮四大拌，還有初春的香椿豆腐、新鮮榆錢兒、苦菜、花椒葉，請品嚐。”
張震掃了一眼，發現是韭香海腸、老醋蟄頭、溫拌海螺、涼拌海參，這是魯東菜係的傳統海鮮四大拌。
另外幾個素菜都是春季時鮮的野菜，別有一番滋味。
趙社長端起酒杯敬了頭杯酒，拿起筷子笑道，“既然人家說手藝不次於陳大師，咱們就品評一下哈！”
齊老作為主賓，先夾了一筷子老醋蟄頭品嚐起來。
其他人這才動筷子。
齊老停下咀嚼喝了口茶說道，“老醋蟄頭，講究一個脆嫩，醋味沉穩遮腥氣卻不壓海蜇的鮮香，這稍微差了點意思啊！”
說罷他又嚐了其它菜，搖頭放下了筷子，不再做品評。
沒想到這位除了那些名頭之外還是個老饕，張震心裏一陣暗笑，這下老饕吃不上心中所想，有多難受可想而知了。
看齊老臉色有些不悅，楊局長也淺嚐菜品之後，看了趙社長一眼。
這一眼，比一巴掌都狠，趙社長臉上掛不住了，可也沒咒可念。
正好陳老二端著托盤進門，“開門菜，荷花魚翅，請品嚐。”
這道荷花魚翅，既是菜又是看盤，色澤翠綠的蓮蓬之中帶著粉嫩的荷花，美輪美奐，令人看了就食欲大開。
不用問這菜肯定也不是陳一勺做的。
趙社長趁機拉著陳老二到一邊，低聲道，“老弟，今兒都是領導，還有京城來的齊老，麻煩你去給令尊說一聲，讓他來露個麵喝杯酒也好啊！”
陳老二滿臉愧疚，“不是我不說，春節前咱們薑主任親自來，我爸都沒下廚。”
得了，一把手來了都白搭，趙社估計自己的麵子不夠看的，隻好羞愧的坐會位置，打算多說點場麵話應付過去。
忽而看到張震朝著自己眨眼睛，趙社露出眼中露出希望之色，輕聲道，“小張，這裏你最年輕，你要是有辦法能讓陳大師下廚，或者親自來一趟，我保證今天所有長輩都會答應你一件分內之事。”
張震故作為難，沉吟道，“既然趙社吹響了衝鋒號，我這小兵子麵前就是刀山火海也要向前衝了，我來試試吧！”
聽他說得幽默，大家一陣大笑，酒桌上氣氛活躍了很多。
陳老二端著托盤再次進來，這次上的是大菜，蔥燒海參。
張震趁機道，“陳大哥，我這裏有本書，我想請陳老先生看一眼！”
陳老二知道他們這是想方設法讓老爺子出手，有點不耐煩的道，“我爸上了年紀，早休息了！”
張震從包裏拿出一本色澤泛黃的線裝書，在他麵前翻了翻道，“看來陳大師對袁枚的隨園食單也不感興趣咯？”
房間裏有兩人來了興趣。
陳老二驚呼道，“隨園食單？”
齊老讚歎道，“真的是清末印刷版的！”
陳老二伸手道，“您把書給我，我拿給父親看看！”
張震卻搖頭道，“這裏亮堂，陳老先生要是感興趣，可以來這房間裏看！”
陳老二憋著一口氣，衝著張震豎了豎大拇指，扭頭走了。
齊老道，“小張，能讓我看看麽？”
張震十分禮貌地遞了過去。
趙社長有點擔心地說道，“張震啊，陳老能來看這本書麽？”
不等張震回答，齊老笑道，“這種菜譜對於老廚子來說，就如同老饕麵對美食，絕對抵禦不住誘惑的！”
他話音剛落，門外傳來了一陣急促腳步聲。
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