第117章
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最新網址:沈慧娥用手將它們給攪拌均勻了,肉餡兒還挺糊糊的,有粘性。
對炸成丸子,肉餡兒不散,沈慧娥一下子有了信心。
大鐵鍋內放入豬油,待油熱以後,沈慧娥手抓著肉丸子放入鍋內。
滋滋啦啦聲音之後,濃鬱的香味兒四散開來。
“金黃色了。”狸奴指著鐵鍋內翻滾的肉丸子道。
“來來來,你們嚐嚐。”沈慧娥笊籬撈出炸好的肉丸子,掂了掂,控控油,放入了粗陶碗裏。
肉丸子沒散,還是團在一起。
“小心燙啊!”沈慧娥好笑地看著呼著嘴的他們道。
“好次,好次。”狸奴眼睛溜圓且亮閃閃地看著她說道,“外焦裏嫩,不像魚丸始終嫩滑。”
“好吃就行。”沈慧娥嘴角噙著笑意看著他們說道,“哎呀!”
“怎麽了?”大蟲關心地看著她問道。
“這肉餡兒忘了放倆雞蛋了,這樣更酥。”沈慧娥有些懊惱地說道。
“下次,下次。”狸奴聞言趕緊說道。
“殺豬娘子,你這又做的什麽好吃的呀?”
聞著味兒來的街坊四鄰是蜂擁而至。
“炸的肉丸子,肉餡兒就跟餃子餡兒差不多,隻不過這次放在豬油裏炸一下。”沈慧娥擠著肉丸子說道,“大蟲去把碗筷拿來。”
“哎!”大蟲轉身蹬蹬朝屋裏跑去,再回來時,手裏多了一個瓦盆,和幾雙筷子。
沈慧娥將剛撈出油鍋的肉丸子放進瓦盆裏,筷子擺好了,笑著說道,“請大家品嚐一下。”
“哪裏還用筷子啊!手扭著一個嚐嚐就好了。”
“你們小心燙,剛出鍋的。”沈慧娥擔心地看著他們囑咐道。
“沒事,我們這皮糙肉厚的,不怕。”一個個下手扭著肉丸子放進了嘴裏,眼睛瞬間點亮,“好次。”
“殺豬娘子,你做菜離不開豬油啊!”有人發現道。
“那豬油跟水煮出來的,那個好吃。”沈慧娥手抓著肉泥不停的將肉丸子放入油鍋中。
“當然是豬油好吃了,有滋有味兒的。”
“水煮的嘴裏沒滋沒味的。”
“吃了這麽多年也膩了。”
“想不到豬油這麽好。”
“就是豬油太少了,肥肉煉出來的油也沒多少。”
“殺豬娘子,必須豬油嗎?”
“當然不是了,豆油也行啊!”沈慧娥瑩潤的眼眸看著他們說道。
“啊!這豆油我可吃不起。”
“我家連油燈都沒有。”
沈慧娥聞言這就愛莫能助了,“來吧!沒吃到的都嚐嚐吧!”
大家也不貪,一人一個嚐完之後,就離開了。
肉丸子是好吃,可這油怎麽辦?努力賺錢,買油吃。
“還給咱們剩了一斤,咱們今兒也嚐個鮮兒,明兒咱就在屋裏炸。”沈慧娥溫潤如玉的眼眸看著他們說道,“明兒管夠。”
炸好了肉丸子,一人沾沾嘴,又熬了些蔬菜粥,吃飽喝足了,留孩子們在家,沈慧娥下鄉收豬去。
沈慧娥走在鄉下的小路上,看著道路兩旁的麥田,麥穗是一天一個樣兒,臉上的笑容就止不住!
就喜歡看它們茁壯成長。
劁過的豬變化很明顯,隨著月份的增長,這小豬的體重變化清楚看的見。
越來越多的人,養豬!
可以想見明年她這殺豬,就不會三天打魚兩天曬網了。
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“殺豬娘子,殺豬娘子。”齊氏看見她特別熱情地說道。
“你這喜上眉梢,有什麽好事嗎?”沈慧娥笑靨如花地看著她說道。
“俺家豬長膘長得快。”齊氏眉開眼笑地看著她說道。
“你咋知道的?這有對比嗎?”沈慧娥柳眉輕挑看著她問道。
“沒有對比,你去看看就知道了。”齊氏熱情地邀請她道。
“好!”沈慧娥放下手中的獨輪車,跟著齊氏進了她家,走到豬圈前看了過去,“嗬……”給嚇了一跳,真是胖成豬了,結結巴巴地說道,“這……這,你咋喂的。”
這小豬胖的肚子都要墜地了。
“我就像平日裏那麽喂,隻不過多喂幾頓。”齊氏眉眼含笑地看著她說道,。“我喂了那麽多年豬了,就沒見過這麽大的小豬,長這麽胖的。”笑著又道,“你不是說,馬不食夜草不肥嘛!”
“對!”沈慧娥笑著點頭道。
“這真的被閹了之後,這豬真是一心一意吃食,不會胡思亂想。”齊氏開心地如孩子似的看著她說道,“我真沒想到豬能養的這麽肥。”笑著又道,“隻要我端著豬食過來,木勺敲擊著瓦盆,嘴上在咯咯……喊著。”指著豬圈裏的豬仔子道,“就跑過來了。”
“真跑過來了。”沈慧娥看著原來趴在地上懶洋洋的豬仔子,仿佛打了雞血似的,跑到她們麵前。
這養的熟了,豬都形成條件反射了。
齊氏樂嗬嗬地又道,“肥好,肥了豬油才能煉的更多。”
“嗬嗬……”沈慧娥眉眼含笑地看著她,“這會豬油會更香。”
“嗯嗯!這腥臊味兒輕了許多。”齊氏明亮的眼眸看著她說道,“以往像現在這種天氣,這後院都不能待,味大!喂豬簡直是一種煎熬。”嘿嘿一笑道,“現在都搶著喂。”目光溫柔地說道,“尤其是看著豬仔子吃的那個香。”“這就好,繼續喂下去,到年底絕對能達到百斤的目標。”沈慧娥眉眼彎彎地看著她說道。
“我覺得不止,肯定超過一百斤。”齊氏激動地說道,“年初你殺俺家的豬,那可是養了兩年,才百來斤。”
“會不會撐著它了。”沈慧娥收斂起臉上的笑意看著她說道,“人吃多了還撐著難受。”
她養豬那可是科學化養殖,這還沒這麽養過豬。
“呃……”一下子把齊氏給問住了,吭哧了半天才道,“俺沒有吃撐的經曆。”
“這……”沈慧娥有些心疼地看著她道,“我也不太懂,都是摸索著養豬,你以前怎麽養的?”
“我也沒見豬胖成這樣啊!”齊氏有些為難地看著她說道,“那就給他們少喂點兒。”
“你說什麽?”王粟走過來臉色不善地說道。
“他爹你來的正好,咱這樣喂,會不會把豬給撐著了。”齊氏看見他眼睛瞬間點亮道,擔心地又道,“這要撐死了可咋辦呀?”
王粟聞言哭笑不得地看著她道,“你真是想什麽呢?要撐死還用得著等現在啊!它又不是一下子長這麽胖的。”
“對哦!”齊氏長長的鬆了口氣道。
“再說撐死了,也沒關係,賣了不就得了。”王粟樂嗬嗬地又道,“反正這麽胖,咋地都賺錢。”
“那就好!以後咱還這麽喂。”齊氏放心地說道。
“你說你,這豬是你天天喂的,你還怕這個。”王粟好笑地看著她說道。
“這喂了這麽多年豬,沒見豬跟吹豬尿泡似的,吹那麽大。”齊氏緊張地說道,“有些害怕。”
“瞧你膽小的,別怕!”王粟大大咧咧地說道,“就是撐死了,也沒啥,長得這麽肥,真是少見,這跟以前養的豬,區別太明顯了。”感激地看向沈慧娥道,“殺豬娘子,真是太謝謝你了。”
“你們相信我,我才要感謝你們呢!沒有人試過,你們可是頭一個。”沈慧娥黑亮的雙眸看著他們說道,“成不成不知道啊?可是很冒險的。”
“嗬嗬……”王粟憨憨地笑道,“試試唄!又沒啥損失,這男人……”猛地閉上了嘴,尷尬地看著她說道,“反正人沒事,這豬也不會有事。”
沈慧娥極力保持微笑道,“你們忙吧!我走了。”
“俺送你,送你。”齊氏忙不迭地說道,這聲音憋不住笑意。
齊氏慌裏慌張地將殺豬娘子給送出了家門,拽著袖子捂著嘴,悶聲大笑,“哈哈……”
男人確實在意這個,沈慧娥低頭聳著肩膀偷笑,想著笑人家男人,不太好,深吸兩口氣道,“我走了,你忙吧!”
“哎!”齊氏放下胳膊滿臉笑意地點了下頭,目送她離開。
走出了老遠,沈慧娥越想越可樂,直接笑彎了腰,平複下來情緒之後,才去收豬。
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“我回來了。”沈慧娥推著豬進了家門。
“阿娘!”大蟲和狸奴放下手中的筆,蹬蹬跑了過來。
“去打開豬圈的大門,我把它放進去。”沈慧娥下巴點點獨輪車上的大黑豬道。
“哎!”狸奴顛顛兒的朝後院跑打開了豬圈的門。
沈慧娥手提著捆綁結實的豬蹄,將豬放進了豬圈,揭開麻繩,“鬆快一晚上吧!明兒送你上路。”出了豬圈關上了大門。
“阿娘今兒回來特別高興。”狸奴水汪汪的大眼睛看著她說道。
“今兒我去你王伯伯家了。”沈慧娥眉眼含笑地看著他們說道,“他家的豬仔子,養的胖的,肚皮都快貼著地麵了。”
“啊!”大蟲不敢置信地看著她問道,“真的、假的?”
“我親眼看見的,胖嘟嘟的很可愛。”沈慧娥眉眼彎彎地看著他們說道。
“這豬瘦長條,可沒胖的肚子墜地。”大蟲指指豬圈的大黑豬道,“區別也太明顯了吧!”
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