第 39 章 生意難做
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> (女助理參考圖)
歐陽菲菲爽快的答應:“沐總,你就放心吧!保管讓張總度過一個難忘的夜晚。”
時間還早,沐清怡在女助理的陪同下回了辦公室。
坐在老板桌後麵的沐清怡使勁的揉了揉自己的太陽穴,這段時間她的壓力一直很大,一年之內把山莊做到了這麽大的規模,現在還是屬於入不敷出的階段。
陸陸續續的投入還在持續,因為很多後續的投資和項目的完善都需要很多錢。
眼下最大的問題就是盡快的提高營收,盡快實現盈利。
女助理送進來一杯濃茶,這是她喝完酒以後得習慣,沒想到一年的時間,自己就變成了這樣。
為了證明自己,她把自己活成了男人,很多以前她看不上的商場老男人的生活習慣,她都慢慢的接受了。
長長的、柔美的秀發也剪成了現在簡潔、幹練的短發。
“沐總,怡紅廳的蒲總又發脾氣了!”女助理放下茶杯輕輕的說了一句。
“這回又是怎麽說的?”
“還是菜品的問題,說是這一回是最後一次聽你的忽悠了,以後再也不來了,跑這麽遠過來,就吃這個大眾菜……”
“告訴娛樂部的經理,蒲總他們後麵的節目免單!”
“今天可能不需要了!”
“什麽?”
“剛才餐飲部經理告訴我,說蒲總很生氣,說是吃完飯馬上就要走,在包廂裏就已經打電話聯係市裏的會所了。”
“你悄悄的去告訴他,晚上的後續項目我們有新內容!爭取留住了!”
“可是,沐總,我們現在娛樂那邊也沒有新人啊!”
“那就我親自上!”
沐清怡罕見的發火了,女助理退了出來,她知道老板的壓力大。
這段時間靠著以前的關係介紹來的客人,基本都不再回頭了,主要還是沒有新意和特色。
很正常的邏輯,人家跑這麽遠過來,消費的都還是大眾化的東西,圖什麽呢?或者就是老板了,老板不會真的要上吧?
女助理瞎琢磨著去了怡紅廳。
歐陽菲菲站在衛生間外麵等著四柱,四柱主要是來醒酒的,他很認真的在洗手池清洗自己。
差不多了以後,就給邵婷婷打了個電話,告訴她,自己在外麵考察項目,估計要耽誤幾天,並且讓她安排好店裏的事情。
邵婷婷知道四柱開始去做大事了,也不好問太多,隻是關心的叮囑他在外麵多注意身體。
“蒲總,你說咱們跑這麽遠來吃飯,圖的啥?就這個菜,咱這市裏哪家飯店吃不到?”
“哎呀,還不是給那個小娘們一個麵子,以後不來了!不過,剛才服務員跟我說,一會兒,那娘們要來安排下半場,咱們看看她有什麽新花樣。”
“是嗎?那娘們可是個冰美人!要是晚上她來陪,那我寧願天天往這裏跑!”
“也別想的太簡單了!到時候看看吧。”
“不行就給她下點料,到時候還不是乖乖的……”
“噓,可別亂說了,這是人家的地盤!”
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“一個娘們……”
……
兩個四十多歲的男人在小便池前麵抖了抖,就直接離開了,手都沒有洗,以至於在外間洗漱的四柱就直直的站在那裏,他們也沒看到。
四柱出來找到歐陽菲菲,她正在和服務間的員工聊天呢。
四柱告訴了歐陽菲菲自己剛才聽到兩個男人的談話內容。
歐陽菲菲也不算太吃驚,因為客人意見大這個問題幾乎是天天都 有,突然她才反應過來,“老板去陪他們?快走!”
歐陽菲菲帶著四柱來到了沐清怡的辦公室,她知道,老板幾乎每天都在這裏坐到半夜三更的。
沐清怡聽了歐陽菲菲的匯報,笑了笑。
“張總也看到了,生意不好做啊!”
“其實也不能怪別人,咱們自己做的不好,就換不來人家的尊重!”
“說實話,開業這幾個月,基本都是靠著關係上麵介紹來的客人,咱自己沒有真正的能吸引客人過來消費的地方!”
“這個蒲總,也是關係上介紹來的,算是個大客戶!不行的話,我就去會會他吧!”
“可是,沐總,那明顯就是一幫老色批啊!”歐陽菲菲著急的提醒。
“咱們是打開門做生意的!雖然不能縱容這樣的客人,可是,我們還有更好的辦法嗎?我不想被客人褻瀆!可是,我們有自己的特色來讓客人尊重我們嗎?”
沐清怡的話說的有些悲壯的味道了,這一年來,她體會到了太多的沉沉浮浮,體會到了太多的不容易,沒有辦法,路是自己選的。
“老板,要不……,我去吧?”歐陽菲菲說道。
“不行,菲菲,今晚你是要陪張總的!再說了,不能有了困難就讓你上,我是老板,我有責任麵對山莊的困難!”
“老板!還是我去!”歐陽菲菲繼續爭取。
“你不行,我去!”沐清怡堅決否定。
“還是我去吧!”四柱突然冒了一句。
兩個女人同時把目光轉向了四柱,都奇怪的望著他。
“不是!你們誤會了,我的意思是,我去廚房看看,也許我能有辦法!”
“對了,廚房在哪?”
四柱盡可能的想緩解剛才的尷尬。
“張總有辦法?”沐清怡懷疑的問道。
“請我過來不就是看上了我的銀魚湯了嗎?”
“可是,那銀魚湯我們之前也試驗過了,正如你跟別人說過的那樣,隻有你們清水村的銀魚才可以做出來那種效果!現在也沒有你們村的銀魚啊!”
“有我在就可以了!”四柱自信滿滿的說。
“老板,讓張總試試吧!”歐陽菲菲積極的建議。
她和四柱待在一起的這段時間,感覺這個年輕的小夥子似乎是有一些不一樣的,但又說不出哪裏不一樣,總之有那麽一點神秘。
“走,去廚房!”沐清怡不再猶豫。
三個人火急火燎的奔去廚房,餐飲部經理在樓梯口遇見,也連忙跟了過來。
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“把怡紅廳的菜單調出來!”沐清怡嚴肅的說。
廚房主管連忙遞過來一個平板電腦。
沐清怡接過來,逐個的劃拉著給四柱看,四柱仔細的瀏覽了一遍。
“現在的客人進行到什麽階段了?”四柱問了一句。
可是沒有人回答!
沐清怡轉臉望著餐飲部經理。
一個麵容較好的女人這才反應過來,“哦,是這樣的,客人今天一開始就抱怨說菜品沒有新意,主菜都上去了,但是沒怎麽動!他們剛才已經打電話定了市裏的會所,現在在聊天,說是等司機過來就出發!”
“菜單上的菜都上完了!”四柱聽了以後,自言自語的琢磨著,“沒怎麽吃,那就加一道贈送的魚頭豆腐湯!”
眾人聽了都是一臉的懷疑,客人都要走了,現在還上菜,有用嗎?再說了,這個魚頭豆腐湯也太隨意了吧?再說了,本來客人就抱怨菜品沒有新意,現在再送上去一個家常菜?
沐清怡也投來了懷疑的目光,其他人,尤其是廚房主管更是表現出了一臉不屑,心說,這位是老板從哪裏找來的奇葩,咱們這兒可是高端商務餐廳,上魚頭豆腐湯?還是在客人已經不滿意的情況下。
“張總,你確定可以?”沐清怡還保留著最後一絲耐心。
“相信我的話,就一定可以,我隻要10分鍾!”四柱自信滿滿的說。
“菲菲,去讓司機晚10分鍾!”沐清怡斬釘截鐵的命令道。
“收到!”歐陽菲菲邁著大長腿快步離開了。
“我需要兩個大魚頭,什麽魚都行!一大塊豆腐!一個特大號砂鍋!”四柱平靜的說。
“廚房立即開始配合!”沐清怡轉臉對著廚房主管。
“好的!”廚房主管趕忙去準備了。
四柱把準備好的魚頭和豆腐直接放入煮沸的鐵鍋裏麵,廚房主管還貼心的擺滿了各種調味料,四柱擺了擺手,“這些都不用!麻煩把鹽拿給我就行了!”。
廚房主管幹脆也不多說什麽,心裏想,就這樣燉湯?不腥死人才怪?
四柱這時候也不好隱藏什麽,藏也藏不住!他伸出右手在沸騰的鍋上麵緩緩展開手掌,運化體內的珍珠,滴出來四滴靈液。
四柱心想,動作太簡單了也顯得尷尬,幹脆一不做二不休,翻來覆去的手掌在魚湯上麵,憑空劃拉了好一會兒。
其他人都站在不遠處目不轉睛的看著,沐清怡是真的擔心,有的人就是實實在在的看笑話了。
“看見沒?做法呢?”廚房主管捂著嘴對餐飲經理說。
餐飲經理嗔怪一聲,讓他不要看笑話。
廚房主管趁大家注意力都在鍋上,伸出手在餐飲經理渾圓的屁股上狠狠地捏了一把。
兩人甚至打情罵俏了幾秒鍾。
四柱轉身往外走,正好清楚的看到了這一幕,心說,後堂和前廳的勾搭成奸了!這對老板來說,不是好事情!
“8分鍾以後,準時出鍋!裝砂鍋裏直接上菜,不準放任何東西!”四柱說完話就走出了廚房。
“我親自在這裏看著!”沐清怡自言自語的說著。