吳青山走後，秦方傑繼續叫人。
    和吳青山一樣，吳大川同樣拿到八個月的工資。
    雖然已經事先知道這件事，但看著比預期多出來一部分的錢，老吳依舊心潮澎湃。
    他走到張嶽麵前，嘿嘿一笑：“老板，你還招人嗎？
    我雖然年紀比較大，動作不如青山快，但幹活也是一把好手。
    切割、分揀、包括質檢我都能幹，而且日盛的那些設備我也都熟。
    萬一出現故障，隻要問題不大，我都能修的。”
    張嶽連忙道：“吳先生太客氣了，你願意加入十月食品廠，我高興都來不及。
    再說，你的本事我也見了，哪能幹切割、分揀這種小活？
    我準備讓伱繼續管理車間成產，您啊，還得受累！”
    “讓我繼續管理車間？這……”吳大川愣住。
    倒不是他不願意幹，而是有些不可思議。
    要知道，從行業規則看，一般公司換了老板後，肯定要把管理層清洗一遍。
    這樣做的好處有很多。
    首先換上自己信任的人，會更方便管理。
    其次，原來的管理層因為經營時間久，很容易尾大不掉。
    一些有野心的，還會仗著資曆老，使絆子把新老板架空。
    吳大川自己就是個典型例子。
    他在工人中的威望非常高，上午還帶人堵在大門口討薪，是老板眼中標準的反骨仔。
    像這樣的人，下場基本都是直接辭退。
    所以對吳大川來說，自己能繼續在這幹活，就已經非常不錯了。
    張嶽微微一笑：“我知道有能力管理車間的人才很多，但有能力將車間管理做到最好的，隻有你一個。
    所以你就別推辭了。”
    吳大川鼻子瞬間一酸，接著點點頭：“謝謝你的信任，我一定傾盡全力。”
    張嶽自然知道任用車間老人的各種弊病，但凡事不能一刀切。
    這段時間他一直在觀察吳大川。
    對方的組織能力，尤其在員工中的威望，都是他見過的最好的。
    這樣的人如果願意給自己幹活，可以省很多事。
    至於尾大不掉的問題，很簡單。
    前期自己可以派一個人過來，對吳大川在權力上進行製衡。
    等過了磨合期，雙方建立足夠的信任後，這些問題也就不再是問題。
    與對方確定好雇傭關係，秦方傑繼續往下念名單。
    張嶽則在旁邊現場招聘。
    他大致計算了一下，十月食品廠想要正常運行，前期差不多得上百名工人。
    與其重新跑到人才市場招聘，不如直接啟用原來的老人。
    他們都是熟手，連培訓都省了。
    當然，日盛的五百多人有點多，張嶽隻能用一部分。
    但這樣也有好處，把那些平時偷奸耍滑、濫竽充數的淘汰掉，更有助於提高工作效率。
    雇傭吳大川的好處立刻顯現出來。
    他對手下工人的性格了如指掌，給張嶽提了不少有用建議。
    比如張嶽最開始，是想收績效工資最高的前一百名。
    吳大川立刻就指出了，其中幾個靠作弊手段拿高工資的。
    而且有的工人績效工資低並不代表他不勤快。
    不同工種的績效標準不一樣，技術含量不同，拿的錢也不同。
    張嶽和吳大川商量大半天，才最終將這一百精兵強將選出來。
    三天後。
    上午九點。
    十月食品廠廠長辦公室。
    張嶽、柳詩函、詹蘇蘇、石曼曼、吳大川和吳青山坐在一起。
    張嶽笑道：“既然已經到齊，現在咱們開個會。
    雖然大家彼此應該已經都認識了，但我還是要再重新介紹一下。”
    他指指柳詩函：“這位是咱們食品廠的柳老板。
    我呢，雖然是十月的法人代表，但十月食品廠其實是我們兩人合資創建的。”
    其他幾人立刻起身道：“柳老板好！”
    柳詩函的臉瞬間紅了：“你們別聽張嶽胡說。
    我當時隻是聽他說要和市場上的非法食品生產窩點抗爭，才出錢支持的。
    而且我也就拿了五萬塊。”
    張嶽笑道：“俗話說的好，蚊子再小也是肉。
    五萬塊那也是錢啊！
    因此哪怕你股份再少，也依舊是十月的股東。”
    柳詩函搖搖頭，忽然又有些好奇：“那我到底能占多少股份？”
    本來兩人的計劃是投資五百萬，柳詩函的五萬塊剛好占1%。
    結果張嶽突然追加投資，以至於她現在都不清楚自己的股份比。
    張嶽道：“有一說一，十月食品廠中，有個倉庫我準備拿來給嶽豐糧業用。
    這個倉庫不算十月投資，扣除之後，十月的前期廠址投入為4100萬。
    加上生產車間的規模也比預期中大，尤其是冷庫那邊，一旦開始使用就不能停。
    為確保不浪費，必需增加投資。
    我再追加400萬，連帶前期計劃的500萬，算上廠房剛好5000萬。
    你的股份也就變成了1‰。”
    柳詩函沉默良久才道：“我覺得我應該是自股份有限公司製度創立以來，股份比例最少的二股東。”
    “沒關係，我不是說了嘛，股份多少不重要，重在參與！”
    張嶽哈哈一笑，又指指詹蘇蘇：“這是詹經理，負責十月食品廠的財務賬目。”
    又指指石曼曼：“這是石經理，負責十月食品廠的人事招聘。”
    這兩個認命是張嶽深思熟慮後決定的。
    最初他隻是打算通過人才市場，給十月招聘對應的專業人才。
    但意外買下日盛食品廠後，張嶽手裏大半資金都投了進來。
    這不由得他不重視。
    所謂用生不如用熟，詹蘇蘇和石曼曼的能力和性格都很不錯，讓二女協助管理十月，張嶽自然更放心。
    詹蘇蘇和石曼曼聽到張嶽的話，連忙同時站起來：“請大家以後多多關照。”
    張嶽點頭道：“蘇蘇，財務這塊你一個人肯定忙不過來。
    明天曼曼你倆去趟人才市場，招幾個專業人士過來。
    曼曼你這邊也給自己找兩個助手。
    雖然現在的工作重心已經放給十月食品，但嶽豐糧業那邊也要兼顧，明白了嗎？”
    兩女再次點頭表示知道。
    張嶽稍微鬆了口氣。
    他雖然將日盛的優秀工人留了下來，但那都是車間裏的計件工。
    至於人事和財務則一個沒要。
    一家公司最重要的就是人和錢，這個必需全部換完。
    張嶽又看向吳大川：“吳主任我就不多介紹，十月的生產就拜托你了。”
    吳大川笑道：“張總放心，如果不能按時完成任務，我就到倉庫那邊裝貨卸車。”
    張嶽眼睛一瞪：“少來，卸車這種活是你能幹的？認真把自己的本質工作做好即可。
    還有，你對這裏最熟悉，凡事多操點心。
    有猶豫不決的地方，隨時給我打電話。”
    他又對吳青山道：“青山，你就負責倉庫，這個位置很重要，尤其是和其他部分的對接。
    要多和吳主任學習。”
    對於吳青山，張嶽最初是想讓他在吳大川手下做事。
    先給他個小組長幹幹，等一切熟悉了，再往上提拔。
    萬一吳大川那邊出問題，就讓他接班。
    但一次偶然，張嶽發現吳青山的社交能力很強，和廠裏大多數人關係都不錯。
    加上倉庫暫時沒有負責人，幹脆就讓他來做。
    這其實有點冒險，畢竟吳青山之前隻是一線員工。
    現在直接當倉庫主管，等於連升三級。
    不過張嶽手上實在太缺可用的人了，隻能希望他不要搞出什麽大簍子。
    等所有人的職位宣布完，吳大川道：“張總，咱們食品廠主要生產什麽？
    還和日盛那樣，做炸雞排？”
    炸雞排，其實算是一種半成品的預製菜。
    即將雞排放在油中簡單炸製，然後真空封裝售賣。
    一般的目標客戶是小吃攤，炸雞店之類。
    小吃攤和炸雞店的店主買來後，將其放在油鍋中複炸，再撒上調料，就可以直接出售了。
    和生雞相比，半成品雞排炸製時間短，加工簡單，非常適合人流密集地帶。
    經過反複改良工藝，該產品從進油鍋到送到顧客手上，隻需30秒。
    那些炸雞店和小吃攤用過後，立刻就將傳統的炸雞法扔到一邊。
    因此吳大川對自己的任務充滿信心。
    隻要張嶽一聲令下，大量產品立刻就能生產出來。
    加上日盛之前打通好的銷售渠道，張嶽其實啥都不用幹，就等著撿錢即可。
    然而張嶽搖搖頭：“我準備做各種肉丸，至於炸雞排，先放一邊吧！”
    “肉丸？”吳大川皺起眉頭，對他來說這是一個完全陌生的領域。
    不過吳大川並沒有直接反駁，他道：“你想做什麽樣的肉丸？
    它主要用在哪方麵？銷售渠道是什麽？目標客戶又是誰？”
    “這……”張嶽有些傻眼，他完全沒想過這些問題。
    頓了頓，張嶽道：“你們都跟我來！”
    生產車間內。
    張嶽從冰櫃中拿出一包老鴨肉，放到機器中打成糊。
    接著取了些肉凍裹在裏麵，搓成一個丸子，放在熱水中定型。
    最後又用開水煮熟，並遞給吳大川：“喏，嚐嚐！”
    吳大川看著眼前的撒尿牛丸，眼角不斷抽搐。
    這丸子裏加的，可都是一係列狠活啊！
    肉用的是鴨肉就算了，但這肉已經凍了很久，屬於標準的僵屍肉。
    張嶽還往裏加了不少牛肉香精，這是想把鴨肉當成牛肉賣。
    至於肉凍倒是純肉湯，但同樣是從老鴨肉上剃下來的骨頭。
    張嶽又往裏加了鮮蝦香精，用來代替瀨尿蝦。
    當然，以上行為雖然過分，不過吳大川倒也不是不能接受。
    因為這在食品行業中很常見。
    比如牛肉香精，聽起來像化學藥品，其實這玩意也是用牛肉做的。
    將牛肉經長時間熬煮，讓其全部分解成小分子蛋白質和氨基酸。
    再將其和其他肉混合，就能獲得牛肉的口感。
    然而除此之外，張嶽還往裏加了一種不知道什麽玩意的綠色液體。
    不僅有點黏糊糊，而且綠的特別滲人。
    讓吳大川瞬間想起一句話：大郎，該吃藥了！
    他感覺若自己真的吃下去，大概率會直接涼涼。
    張嶽見吳大川長時間一動不動，忍不住催促：“怎麽？懷疑我的手藝？
    放心吧，為了調配出最佳口感，我可研究了好幾天。
    弄壞的肉就算沒一噸，起碼也有七八百斤。”
    說著他又做了幾個，分別遞給柳詩函幾女：“你們也都嚐嚐！”
    結果他不給還好，一給氣氛直接僵硬到死。
    石曼曼最是心直口快：“老板，我還是不吃了吧！”
    張嶽奇怪道：“為什麽？很好吃的。”
    “我怕把自己鬧死哦！”她一著急，把家鄉話都說出來了。
    張嶽這才發現氣氛不對：“你們也都這麽認為？”
    幾人不說話，顯然已經默認這個事實。
    張嶽無奈：“我說你們……算了，我自己吃總行了吧！”
    他用筷子夾起一個就要往嘴裏送，忽然被吳青山攔住。
    吳青山一把將撒尿牛丸奪過，神色嚴峻道：“老板，我欠你一條命，就讓我替你還吧!”
    說完表情悲壯的將撒尿牛丸塞進嘴裏，然後用力咀嚼。
    噗嗤一下！
    因為力道過猛，牛丸中的湯汁呲的一下迸濺出來。
    離的最近的柳詩函尖叫一聲，忙朝後躲去。
    其他人也紛紛後退，並一臉驚懼的看著他。
    吳青山閉上眼睛，正準備一口將嘴裏的毒丸子全吞入腹。
    結果下一刻，他就呆住了。
    臥槽！
    眾人還沒明白怎麽回事，就見吳青山拿起筷子又夾起一個。
    和剛才的狼吞虎咽相比，這次他吃的特別慢。
    而且邊咬邊露出陶醉的神色，仿佛自己吃的不是加了各種狠活的老鴨肉，而是燕窩魚翅，人間極品。
    很快，張嶽煮出來的牛丸就被他吃光了。
    吳青山舔舔舌頭，一臉意猶未盡：“老板，還有嗎？我都沒吃飽。”
    張嶽無奈看著他：“大哥，我這是試吃，讓你們品鑒的。
    你真把我當食堂師傅了？”
    “可是，這東西真的很好吃……”
    站在旁邊觀看的吳大川，忽然拿起一團張嶽還沒用完的老鴨肉肉泥，接著放入餡料，並按照張嶽的方法，將其放入水中定型。
    接著用開水煮熟。
    稍微放涼，他用筷子夾起，輕輕咬了一口。
    下一刻，吳大川的眼睛就亮了。
    “這味道……等等！”
    他看張嶽的臉上全是疑惑：“老板，這味道不對啊！”