第221章 大網購時代超市該如何改革?

字數:13664   加入書籤

A+A-




    昨天,張嶽收到孔躍民給自己打的電話,說銀星商場一樓的丹尼斯超市想把店鋪轉出去。
    問張嶽能不能接收,如果願意,價格好商量。
    若是其他店鋪,張嶽肯定直接拒絕。
    現在的他,可沒那麽多精力去管這些小事。
    然而丹尼斯不一樣,作為大型商超,這是銀星商場維持正常運營的核心。
    因為銀星商場的客流,有70%都是它吸引過來的。
    丹尼斯在,銀星商場勉強還能維持,一旦丹尼斯沒了,張嶽就隻能將這家商場虧本甩賣了。
    作為丹尼斯負責人,周偉苦笑:“轉了吧,實不相瞞,我是真的撐不下去了。”
    對此張嶽並未表態,而是疑惑問:“周經理,如果我沒記錯,丹尼斯應該是連鎖店吧?
    你有轉讓的權利?”
    周偉道:“實不相瞞,以前的丹尼斯的確是連鎖店。
    但這幾年因為市場大環境變化,導致所有實體商超都舉步維艱,丹尼斯也改變策略。
    將原來的連鎖模式,改成現在的連鎖及加盟模式。
    我選擇的就是加盟,這是我和丹尼斯簽訂的加盟合同,你可以看一下。”
    張嶽接過簡單瀏覽一番,發現的確是加盟合同,加盟費為一百萬。
    “你真想好了轉手?開這麽一家超市可不容易,一旦轉出去,想再開起來就難了。”
    周偉歎口氣:“還開什麽,
    現在的實體店,是誰接手誰賠……”
    說到一半,他忽然意識到不對,忙打了個哈哈:“其實大型商超還是有前景的,尤其是水果蔬菜的銷售。
    雖然淘寶和拚多多都有買菜鏈接,而且通過菜鳥驛站可以做到次日達。
    但對於老百姓,還是更喜歡在超市裏挑挑揀揀。
    我曾數次用拚多多的買菜鏈接買東西,
    但時間一長,就很不如人意……”
    張嶽抬手製止他往下說:“我若接手,需要多少錢?”
    “……給三百萬就行!”
    張嶽不禁有些意外,剛才他用眼睛觀察了一下丹尼斯,發現裏麵的商品光總價值就將近六百萬。
    雖然具體到商品成本會有溢價,但溢價再高,也不會超過百分之五十。
    所以對方開口三百萬,真的是虧大本轉讓。
    沉吟片刻,張嶽點點頭:“沒問題,伱準備好合同,我把錢直接轉給你。”
    周偉一愣,他剛才說三百萬時,心中那叫一個忐忑。
    要知道,這已經是自己所能接受的最低價。
    之前他已找了好幾個人轉手,可大部分都是表麵看起來很有意向,但轉頭就沒了下文。
    隻有一個願意出兩百萬,還要分期付款。
    周偉果斷拒絕了,自己超市裏的商品,光進價就接近四百萬。
    兩百萬出手的話,還不如上幾個月來個超級低價大甩賣。
    就在他無計可施時,抱著萬一的希望通過孔躍民向張嶽遞了句話。
    沒想到對方竟如此爽快。
    “謝謝,太感謝了!”
    很快合同簽好,確定沒問題後,張嶽朝詹蘇蘇點頭示意。
    五分鍾後,周偉收到轉賬,這家超市也就正式劃入張嶽名下。
    等周偉離開,張嶽哈哈一笑,對詹蘇蘇和孔躍民道:“走,逛超市去。
    我小時候一直有個夢想,就是在超市裏中什麽,直接放進購物車。
    可惜那時囊中拮據,一瓶楊桃罐頭是拿了又放,放了又拿,最後也沒舍得買。
    現在好了,直接購物車自由。”
    詹蘇蘇看著他:“你剛才為什麽不還價?”
    張嶽一愣:“什麽還價?”
    “當然是購買這家超市了,我雖然不怎麽擅長談判,但也知道,隻要你堅持,二百八十萬對方也會同意。”
    張嶽笑道:“我知道。”
    “知道?那你……”詹蘇蘇臉上全是不解。
    在她的認知中,張嶽買東西向來錙銖必較。
    像今天的收購,肯定要砍一刀,沒想到……
    張嶽:“如果在其他商場,我最多出到二百八十萬。
    但這裏是銀星,我隻有兩個選擇,要麽買要麽不買,但絕不能還價。”
    詹蘇蘇先是一愣,瞬間就明白了張嶽的意思。
    對方這麽做,主要考慮到商場的其他商戶。
    尤其是目前實體店的情況,在價格上表現大方一點,可以給其他商戶很多信心。
    而對於經營者來說,信心往往是最重要的。
    不知不覺,三人已經進入丹尼斯。
    所有服務員看到張嶽,紛紛向他點頭示意,顯然已經知道,自己的新老板已經換成眼前這位年輕人。
    張嶽也對這些人報以微笑,他沿著超市轉了一圈,發現裏麵的商品琳琅滿目,比自己想象中的還要多。
    終於,張嶽來到蔬菜水果區,然後皺起眉頭。
    這裏的蔬菜葉子大多蔫了吧唧,土豆、洋蔥、黃瓜等表麵也都沒了光澤,顯然存放時間起碼超過三天。
    他終於明白周偉為什麽急著轉讓了,蔬菜水果作為快銷品,在超市擺放的時間絕對不能超過兩天。
    一旦顏色出現變化,就會滯銷。
    而越賣不出去,品相就會越差,然後不斷惡性循環。
    當然,這並不是最關鍵的,最關鍵的是口碑。
    當你給顧客留下你的菜不新鮮的印象後,她就不會再來了。
    正想著,隻見一位大媽推著購物車,在蔬菜區不停的挑來挑去。
    她好像每一樣都想買,但每次看到蔬菜表麵的皺紋,就又一臉嫌棄的扔回去。
    張嶽沉吟片刻,走到大媽身邊:“這黃瓜不好嗎?”
    原來大媽剛把一根黃瓜丟回黃瓜筐。
    大媽氣道:“當然不好了,你看看都蔫成什麽樣了?
    真把我當傻子了不成?”
    然而張嶽搖搖頭:“錯,我覺得這些黃瓜其實還蠻好的。”
    “蠻好?”大媽譏諷,“小夥子,你要眼神不好,建議去醫院檢查一下,讓醫生給你配個好點的眼鏡。
    我雖然有點老眼,但我不瞎!”
    噗嗤一聲,卻是旁邊詹蘇蘇忍不住笑出聲來。
    她還是
    然而張嶽神情不變:“這些黃瓜真的不錯,你之所以嫌棄,是它現在的價格有點不符合它的氣質。”
    大媽一愣,正疑惑,隻見張嶽拿起一根簽字筆,將價格表上的2.4元/斤,改成0.24元/斤。
    張嶽伸出手:“看,現在這些黃瓜是不是順眼多了?”
    大媽吃驚道:“小夥子,你不會在和我開玩笑吧?”
    不遠處一個服務員立刻跑過來笑道:“大媽,這是我們老板。
    這些蔬菜他說多少錢一斤,就是多少錢一斤。”
    “真的?”大媽立刻興奮起來,“這些黃瓜豈止不錯,簡直和剛從地裏摘下來的一模一樣。”
    說完拿起購物袋就撿了一大兜。
    張嶽詫異問:“您買這麽多吃得完嗎?”
    大媽用的是那種大塑料袋,裝滿之後可以占據半個購物車。
    “吃不完可以醃起來呀,小夥子,我醃的黃瓜可是一絕。”
    她這邊說著,服務員也打好了稱,一看價格還不到兩塊錢。
    大媽瞬間更高興了,要知道這些黃瓜按原價買,差不多得小二十。
    今天算是占了個大便宜。
    然而張嶽又道:“既然您會醃黃瓜,那醃點包菜也沒問題吧?”
    “當然沒問題,不過包菜比較貴……”
    “那是以前,現在不貴了。”
    包菜價格表上標的是1.3元/斤,張嶽按照剛才的操作,把1.3變成0.13。
    大媽都驚呆了:“小夥子,你腦子沒問題吧?用不用去醫院看看?”
    張嶽一臉黑線的看著她:“您要買就買,不買算了。
    大不了我拿回家自己醃著吃。”
    “買買買,當然買了。”大媽笑的眉眼不見。
    一毛多一斤的包菜,20斤也才兩塊錢。
    加上這玩意耐儲存,買一次夠家裏吃一兩個月。
    然而她的滿腔喜悅之情剛出現,就聽張嶽對那位服務員道:
    “從現在開始,超市內所有蔬菜水果的價格,小數點一律向前移一位,直到全部賣完。”
    服務員小姐姐有點驚訝,不過還是點點頭:“好的。”
    然後就快步轉身去忙了。
    這時隻見詹蘇蘇拿起一個塑料袋,走到旁邊的蘋果前,很快就裝滿了一大袋。
    張嶽奇怪問:“你幹什麽?”
    詹蘇蘇道:“這種蘋果平時都賣6塊錢一斤,現在直接變成6毛,肯定要多買點拿回去吃呀!”
    張嶽一拍額頭,然後也拿起一個塑料袋開始裝:
    “你說的太對了,如此絕好的機會可是千載難逢,不多買點拿回家囤著,簡直對不起自己。
    還有陽光玫瑰,也要多拿些,老甜了。
    至於榴蓮……
    這玩意兒就算了,就算兩塊多一斤,還是感覺不太劃算。”
    身後,看著瘋狂搶購的張嶽,孔躍民一臉愕然。
    在張嶽十倍降價的措施下,丹尼斯超市的水果蔬菜區很快陷入搶購狂潮。
    正如張嶽剛才所說,一顆蔬菜受不受歡迎,和品相並沒有必然關係,主要還是看價格。
    坐在辦公室的老板椅上,在張嶽麵前,原丹尼斯所有員工整整齊齊的站著。
    他微微一笑:“大家現在都知道,你們周老板將這家超市賣給我了,是吧?”
    所有員工同時點頭。
    張嶽剛來就搞了一撥大促銷,哪怕不知道的,現在也都知道了。
    輕咳一聲,張嶽開口:“不知你們以前有沒有聽說過我?或者聽過我的行事風格?
    沒聽過也沒關係,我的風格是,隻要是我旗下的公司,接手的
    你們也一樣,所有崗位的員工工資,全部在原來的基礎上上漲50%。”
    此話一出,所有人眼睛一亮。
    然而下一刻,張嶽又道:“先別急著高興,我的錢可沒這麽好拿。
    因為想獲得高工資是有條件的,所有人的業績,都必須在原來的基礎上提高30%。”
    此話一出,一個員工忍不住道:“老板,這也太難了吧?”
    另一人也道:“是啊,現在超市的人流量每況愈下,能和原來保持不變,就已經非常不錯,怎麽可能增加?”
    剩餘人雖然沒說話,但看他們的表情,意思都差不多。
    張嶽微微一笑:“是嗎?那我問你們一個問題。
    如果水果蔬菜區的價格,一直和今天的活動價一模一樣,你們有沒有信心?
    我說的是銷售總額,不是利潤。”
    “肯定有信心呀!”
    “要都按今天那麽賣,別說增長30%,就算增長300%我都有信心。”
    “老板,難不成咱們以後都會這麽賣?”
    說話的是個年輕小夥,張嶽沒好氣的看他一眼:“你長得不美,想得倒挺美。
    黃瓜兩毛錢一斤,包菜一毛錢一斤。
    我的錢再多,都不夠你們賠的。”
    小夥忍不住訕訕一笑,自然知道張嶽說的是真的。
    張嶽又道:“今天之所以這樣降價,是那些水果蔬菜由於長時間賣不出去,不得不大幅度促銷。
    換成新鮮蔬菜水果,再這樣賣就真成傻子了。
    但這並不意味著咱們不能降價。
    從現在開始,超市內所有水果蔬菜的價格,至少要有70%比方圓三公裏內其他超市的低。”
    此話一出,所有人麵麵相覷。
    之前在水果蔬菜區主動和張嶽打招呼的那個女服務員忍不住開口:
    “老板,這是不是不太合適?
    丹尼斯的水果蔬菜本就是走的高端渠道。
    咱們的產品比其他超市更好,價格高些也很正常。”
    張嶽聽她說完,點點頭:“沒錯,丹尼斯的水果蔬菜走的的確是高端路線。
    可問題是咱們的超市也不叫丹尼斯呀!”
    “啊,不叫丹尼斯,那叫什麽?”
    “國嶽超市,這名字不錯吧?
    既然咱們不是丹尼斯,就不用走高端路線,那我降價銷售便合情合理合法,完全沒有問題。”
    看著一臉愕然的女服務員,張嶽微微一笑。
    沒錯,作為豫省最知名的超市之一,丹尼斯的招牌非常響亮。
    如果在五年前,他肯定會繼續加盟。
    現在就算了吧!
    丹尼斯自己都自身難保,自己再每年100萬買對方的招牌,就真成冤大頭了。
    而且在張嶽看來,超市,尤其是水果蔬菜超市這種走大眾路線的店鋪,網購發達的現代,定位高端完全是找死。
    恒大冰泉就是個典型例子。
    礦泉水再高端,那也是礦泉水。
    你往裏麵加點二氧化碳檸檬汁,賣的貴點大家還可能買賬。
    但如果隻是純水,殘酷的事實已經證明一切。
    他問那位女服務員:“等等,你叫什麽名字?”
    服務員一愣,接著臉就白了:“我叫朱月紅,一直負責蔬菜區。”
    “那你以後不用負責這個區了,從現在開始,你就是國嶽超市的代理店長。”
    “啊?什麽?我……我是店長?”
    朱月紅有點不敢相信,她本以為自己提出質疑,張嶽大概率要攆她走,沒想到……
    說到這,朱月紅忍不住朝一個方向看去。
    那是一個男子,也是丹尼斯之前的店長。
    張嶽才不管這些,他笑道:“隻是代理店長,考察期三個月,如果你不合格,我會另外選人。
    還有,從現在開始,超市內所有人,一律降為普通員工。
    我會將超市分成幾個區,你們每個人負責一片區域。
    三個月後,我會根據不同區域的業績增長情況選負責人。”
    他選朱月紅為店長,可不是隨口一說。
    當時自己在蔬菜水果區,旁邊有好幾個服務員。
    結果隻有她一個人過來,可見責任心之強。
    丹尼斯超市商品種類之多,完全超乎想象,想不出亂子,隻有找一個熟悉超市的人接手管理。
    再結合張嶽的選人理論,朱月紅顯然是最合適的。
    等所有人離開,詹蘇蘇眾人忍不住問:“你確定這樣做能行嗎?”
    張嶽笑道:“能不能行,要證明過才知道!”
    雖然這麽說,但他臉上全是自信。
    因為張嶽提出的這一係列方案,都是他借眼睛異能試出來的。
    之前他不自信,但有了中原外國語國際中學的成功例子,他的底氣瞬間足了起來。
    然而詹蘇蘇依舊不放心:“可問題是水果蔬菜區怎麽辦?
    價格比方圓三公裏內所有超市都便宜,肯定會賠錢啊?
    不要說薄利多銷。
    薄利多銷是建立在可以盈利的基礎上。
    一斤蔬菜你賺一分錢和賠一分錢,是兩個截然不同的概念。”
    說到這個,張嶽瞬間也頭疼起來。
    詹蘇蘇說的沒錯,超市想要賺錢,必須建立在可以盈利的基礎上。
    但張嶽通過眼睛異能,得出的答案卻是超低價才是最優解。
    他並非不相信自己的眼睛,而是超低價和虧錢看似差不多,但真的完全不同。
    就在他想不明白其中的關節時,忽然接到一個電話。
    是母親劉桂枝。
    張嶽皺眉,一般情況下,都是他每隔幾天給母親打一次電話,匯報一下自己最近的情況。
    母親從不主動和他聯係。
    可現在……
    滑動接聽。
    不等他開口,就聽劉桂芝道:“你現在在哪呢?”
    “我在中州,有事?”
    “不是我有事,而是晏紫惠。”
    “啊,她怎麽了?”張嶽有些驚訝,也有些不理解。
    因為工作原因加上私人關係,張嶽每隔兩天都會和晏紫惠通話。
    對方若有事,直接和自己說不就行了?
    劉桂芝道:“你真沒聽說?”
    “沒啊?到底怎麽回事?”張嶽有些著急。
    然而劉桂芝道:“具體我也不是特別清楚。
    今天我在糧店看店,朵朵突然跑過來,說紫惠和莊頭鄉的一些村民起了衝突。
    你爸因為這些年一直在鄉下收糧食,莊頭那邊熟人較多,所以就想請他過去幫忙調解一下。
    你爸已經出發了,我思前想後,還是覺得告訴你一聲比較好。
    你如果沒有特別重要的事,最好能回來一趟。
    畢竟你們年輕人之間,應該能更好的解決問題。”
    “行,我知道了。”
    張嶽掛斷電話,直接給晏紫惠撥了過去,兩分鍾後,電話接通。
    “紫惠,你那邊到底怎麽回事?”
    然而回答他的卻是一個男子的聲音:“我姐現在不在,要不你等會兒再給她打?”
    張嶽一愣:“你是?”
    “我是她表弟。”
    “那你知道紫惠出什麽事了嗎?我聽說她好像和附近村民鬧了點兒不愉快?”
    聽到張嶽的話,男子有些支支吾吾:“這個……雖然我表姐不怎麽占理,但也不能全怪她不是。
    畢竟有合同在,雖然事出有因,但很多時候也是人之常情。”
    聽他吞吞吐吐半天都說不明白,張嶽大急:
    “兄弟,你能不能直接說事啊?”
    “哦,不好意思。
    是這樣,我姐她之前不是網紅嗎?
    本來這個網紅當的好好的,每天都搞直播,直播間的人氣也很高。
    多的時候甚至可以達到10萬人在線,少的也有一兩萬人。
    結果卻因為做了國嶽製藥廠的副經理,慢慢開始降低直播頻率。
    以至現在人氣每況愈下,前兩天開直播,最高峰時甚至一萬人都不到。
    你想,人這麽一少,買東西的自然就少,導致一場直播下來,訂單和以前相比連三分之一都不到。
    這哪行啊……”
    張嶽直接就醉了:“我說你能不能講重點?我問的是矛盾啊,大哥!”
    “可我就是在講重點呀,而且我說的每一句都是重點,你認真聽嘛!
    我姐賣不了那麽多東西,收入自然就減少了。
    不過這對她來說無所謂,因為國嶽製藥廠那邊,每個月她都能從中拿不少錢。
    要說國嶽製藥廠那位老板也真夠大方,不僅工資開的高,按銷量還有提成。
    知道我姐上個月掙了多少嗎?
    兩百多萬!
    知不知道為什麽?
    因為我姐將製藥廠的清瘟益氣散直接賣到了國外去。
    尤其是漂亮國,那訂單刷刷的,根本供不應求。
    不得不說,老美是真有錢呀!
    我看到我姐的工資條,足足眼紅了半個月。
    當然,這也說明我姐眼光好,換成別人,別說將咱們的中藥賣給那些外國佬,哪怕在國內都賣不出去。
    可惜我姐一直說,這都是她老板的功勞。
    雖然她說的信誓旦旦,但我一直都不相信。
    她老板算什麽?
    人氣有我姐高嗎?論能力有我姐強嗎?
    都沒有!
    反正不管怎樣,他都不可能比得上我姐!”
    饒是張嶽平時涵養很好,此刻也忍不住握緊拳頭:“小子,你再說廢話信不信我揍你?”