第224章 超市新模式,餘姚的提議

字數:13443   加入書籤

A+A-




    看到餘姚飽含深意的眼神,張嶽心中一動。
    銀星商場當初就是餘姚轉手給自己的,他不可能不知道這是自己的產業。
    再結合對方買個菜都要捎帶上自己,雖然不知道原因,但事情絕不會這麽簡單。
    唯獨讓張嶽奇怪的是,看餘姚夫人的表情,顯然並不知道此事。
    不過餘姚沒有明說,他也不好多問,隻是笑道:“既然這樣,就進去看看唄。
    要是裏麵的菜真賣的很便宜,我也要捎帶著囤一些。”
    四人進入商場,下一刻,張嶽就呆住了。
    這裏真是銀星商場?
    不能怪張嶽懷疑,前不久他才來這裏一趟,雖然那時他已經把室內溫度調低,人流量有所緩和,但整體看來依舊有些冷清。
    可現在來來往往的竟然全是人。
    比如大門口大胡子的女鞋店。
    此刻他店裏有七八位顧客在同時試鞋,大胡子正滿頭大汗的在找鞋號。
    隻見一個女顧客滿意的看看自己的腳,然後問:“老板,這鞋多少錢一雙?”
    大胡子忙笑道:“現在店裏的鞋一律五折。”
    張嶽一愣,女顧客腳上的鞋他見過,正是上次另一位女顧客試過的同款。
    他記得這雙鞋原價五百四,打七折也要四百塊。
    怎麽現在突然變成五折了?
    女顧客看了一眼:“那不是二百七嗎?
    有點貴了呀!”
    大胡子笑道:“美女,你要真想買,我們店現在有活動,買一雙送一雙。
    也就是說,一雙鞋也就一百三十五塊錢。”
    “這樣啊!”
    女顧客顯然有些心動,忽然她從包裏掏出兩張優惠券:“這是你們店的吧?能不能用?”
    大胡子道:“可以用呀,不過一次隻能用一張。”
    “那買一送一也能用了?”
    “這……原則上是不能用的,畢竟已經給你便宜了一半呢!”
    女顧客瞬間聽出他語氣中的猶豫:“老板,你就優惠一點唄,我家就在附近,過幾天還來你店裏買。”
    大胡子皺起眉頭:“可這樣我要賠錢,畢竟店鋪租金、人工都是成本……”
    “你就說行不行吧,行的話我直接給錢。
    不行我再到其他店裏轉轉,反正這附近賣鞋子的店也不止你這一家。”
    大胡子無奈:“行,給你吧!
    這是二十元劵,二百七減二十,你給二百四十九即可,二百五實在不好聽。”
    “沒問題!”
    女顧客果斷付錢,選了兩雙鞋歡天喜地的離開了。
    其他顧客見二人達成交易,紛紛開口:“老板,打過折後還能用券啊?
    正好我手裏也有一張。”
    “二百四十九對吧?
    我這款鞋三十八號的拿兩雙,錢給你轉過去了。”
    見有人買到了便宜,其他人立刻跟著響應,短短片刻功夫,大胡子就成交了六單。
    見大胡子一邊收錢,一邊笑得合不攏嘴,再想起之前對方和自己的對話,張嶽眼皮一跳。
    之前這貨告訴自己,他一雙鞋的拿貨價是一百,自己竟然信了……
    現在再想,裏麵的破綻簡直不要太多。
    最明顯的就是,既然網上一雙鞋賣七十,直接從網上下單進貨不香嗎?
    為什麽還要不遠千裏的從廠家拿?
    所以它的進貨價隻可能低於七十。
    再加上他給自己核算的成本,應該也是虛高的,起碼賣一百二十五一雙肯定有的賺。
    俗話說,商人的嘴,騙人的鬼,誰要信了誰才是傻子。
    隻是他沒想到,對方竟然連自己都騙。
    當然,張嶽也隻這麽一想。
    大胡子把原本四百塊的鞋賣到一百出頭,利潤肯定也已不多。
    這時其他三人已向前走了一段距離,張嶽連忙追上去。
    他一邊走一邊觀察周圍情況,發現無論哪家商鋪的客流量,都比原來多了不少。
    當然,更多的人則一直向前走。
    等張嶽四人來到國嶽超市入口,發現這裏竟然排起了隊。
    他有些驚訝。
    要知道這可是超市呀!
    為了防止顧客將易混淆物品帶進去,隻是象征性的把門口收窄一點。
    張嶽逛這麽多年超市,還是
    好在隊伍不長,四人很快便擠了進去。
    餘姚夫人向前方一指:“那邊就是蔬菜水果區。”
    說完整個人仿佛打了雞血,直接把其他三人拉開老遠。
    等張嶽好不容易把她追上,卻見餘姚夫人呆呆看著前方:“不對啊,今天的人怎麽這麽多?”
    餘姚道:“今天是周六,人當然多了。”
    餘姚夫人反應也非常快,她對三人道:“咱們四個現在分開。
    一個人去買肉,一個人買雞蛋,一個人買水果,另一個人買蔬菜。
    這樣能快一點。”
    餘姚立刻開口:“那我買肉吧!
    你倆是要五肉還是豬腿肉?又或者其他的?”
    張嶽有些傻眼,藍惠君這時道:“可以買兩斤五肉,我會做紅燒肉。
    再買一隻雞用來煲湯,牛肉可以買熟的,不過半斤就行,多了吃不完。”
    張嶽詫異的看著她:“你會做飯?”
    藍惠君笑道:“也就是些家常菜,太複雜的就不行了。”
    張嶽嘿嘿一笑:“家常菜即可,我去買蔬菜,你最擅長做哪種?”
    藍惠君道:“哪個都行,你隨便買個五六樣即可。
    但蔥薑蒜都要一些,這是調料,少不了的。”
    張嶽點點頭,拉著推車就殺入蔬菜區。
    然而剛走了幾步,他就尷尬的發現,蔬菜區因為人太多,把路堵死了。
    這讓張嶽有些無奈,不就是買點菜嗎?大家也太拚了吧?
    就在他猶豫的當口,忽然人群騷動起來。
    隻聽旁邊一位中年阿姨道:“洋蔥來了!”
    張嶽順著她目光看去,隻見兩個服務員推著一輛運輸叉車,上麵放了八個大筐。
    筐裏麵密密麻麻全是洋蔥。
    而隨著中年阿姨的聲音,附近的人瞬間沸騰起來。
    有手快的已經拿著購物袋,開始快速的裝洋蔥。
    其他人見狀,立刻有模有樣的學起來。
    兩服務員連忙開口:“大家不要搶啊,讓我們把洋蔥上架再說。”
    但沒人聽她們的話,眨眼間最上麵的兩筐洋蔥已經見底。
    有兩隻手同時把空的塑料框拿走,接著又繼續開搶起來。
    張嶽看的一愣一愣的,這是什麽情況?
    知道的知道他們在買洋蔥,不知道的還以為進了土匪窩。
    身後一個中年壯漢拍拍張嶽肩膀:“兄弟,你要買就趕緊向前,不買的話麻煩讓一讓!”
    張嶽下意識朝旁邊一躲,接著壯漢噌的一下就衝了上去。
    眨眼間他已經裝滿兩個袋子。
    因為身強體壯,有兩個好不容易擠在前麵的人被他強行拱開。
    被拱開的人自然免不了一通抱怨,然而壯漢渾不在意,拎著洋蔥得意洋洋的往後退。
    張嶽沉吟片刻,走到壯漢旁邊問:“大哥,一點洋蔥而已,犯不著這麽拚命吧?”
    壯漢看他一眼:“犯不著?知道洋蔥多少錢一斤嗎?
    0.24元!
    我這兩袋加在一塊也就兩塊錢。
    你再看看這洋蔥成色,又大又飽滿,絕對是極品中的極品。
    這麽好的東西還賣這麽便宜,不買簡直對不起自己。”
    張嶽一愣:“什麽?一斤0.24元?
    要真這麽賣,那超市還不得賠死?”
    他有些茫然。
    之前張嶽雖然也做過類似的打折,但那都是長時間賣不出去的東西。
    現在怎麽還這麽賣?
    對於張嶽的問題,壯漢搖搖頭:“這我哪知道?說不定是超市老板腦子抽風,壞掉了。”
    這時隻見朱月紅領著四個男子過來,然後對著四人不斷比劃著什麽。
    四人一邊聽一邊點頭,然後開始搬貨架。
    張嶽疑惑的走過去。
    朱月紅也看到張嶽,她有些不敢置信:“老板,你怎麽來了?”
    張嶽道:“我過來買點菜。
    對了,剛才我見咱們的洋蔥隻賣0.24元,怎麽這麽便宜?”
    然而朱月紅詫異的看著他:“不是你讓這麽賣的嗎?”
    張嶽愣住:“啊?我讓這麽賣的?”
    “對呀!之前你說為了吸引客流量,超市的水果蔬菜區不僅要做到方圓三公裏內最便宜,而且每天還要選出三種特價菜和三種特價水果。
    咱們收什麽價格,就賣什麽價格。
    現在洋蔥正上市,是一年中最便宜的,也是最受大家歡迎的。
    我就按照你的意思,把它當成促銷主力。”
    張嶽聽她說完,瞬間想起自己的確說過這話。
    加上這些蔬菜都是按照萬邦的收購價,從農戶手中直接買來的,沒有中間商賺差價,才讓價格顯得有些離譜。
    想明白後,他點點頭,道:“原來是這樣,看來效果還蠻不錯的。”
    “豈止是不錯,老板,你不知道,你這一招簡直絕了。”
    見朱月紅看自己的表情全是佩服,張嶽愣道:“是嗎?
    打折搞促銷好像也沒什麽特殊吧?你可不要誇大其詞。”
    他是真不理解,因為張嶽製定的策略,全是根據眼睛價格曲線的變化來的。
    他隻知這是最優解,但為什麽是最優解,就不太明白了。
    朱月紅卻以為張嶽是在考她,立刻打起精神解釋:
    “最開始我其實也不理解,畢竟洋蔥價格再低,也隻是一種蔬菜而已。
    頂多就是多買一點。
    可當我將它的價格公布之後,卻發現我的判斷完全錯了。
    大家對低價蔬菜的執著,完全超乎想象。
    十噸洋蔥,連一天都沒堅持到,就被搶購一空。
    除了洋蔥,我還把豬肉和雞蛋等最受大家關注的菜,全按最低價銷售。
    短短數天,咱們這就由無人問津變成現在的樣子。
    而且我還發現一個規律。
    那些買洋蔥的客人,很少有隻買一樣就離開的。
    因為其他蔬菜蛋肉都不貴,加上人越多,等待的時間就越長。
    發現買東西沒那麽容易後,99%的人都會選擇把購物車裝滿。
    咱們的洋蔥、雞蛋和豬肉的確不賺錢,但再加上其他東西,就賺錢了,甚至比以前賺的更多。
    因為以前還是丹尼斯時走的是高端路線,很多人都隻買一樣。
    最多也就兩三樣,畢竟一次買太多蔬菜,時間一長就不新鮮了。
    現在便宜成這樣,哪裏還管新不新鮮?
    買到就是賺到。
    還有,由於跑來買菜的人很多,咱們上的菜品最多半天就會被搶購一空。
    這也保證了咱們貨架上的菜都是最新鮮的,從而最大可能降低因滯銷帶來的損失。
    綜合算下來,雖然咱們的菜看似不賺錢,但其實一點沒少賺。
    甚至比以前賺的更多。”
    朱月紅說著,又道,“不僅如此,由於人流量過大,導致超市其他商品的銷量也跟著大幅度增長。
    甚至整個銀星商場,都吃到了這波流量福利。”
    說到這個,張嶽忍不住道:“這樣啊!
    對了,我剛才路過大門口時,發現大胡子的女鞋店很多商品也在搞促銷。
    而且價格已經低到了極限,這事你知道嗎?”
    朱月紅點點頭:“知道,其實不止大胡子,現在所有店鋪都在這麽做。
    倒不是他們心甘情願降價,而是這兩年隨著網購的普及,他們的生意越來越難做。
    對他們來說現在隻有兩種選擇。
    當然,這個還是可以有適當溢價的,畢竟實體店有它得天獨厚的優勢。
    在不確定一件商品長什麽樣時,隻要實體店的價格高的不是太多,不少人還是願意從實體店購買的。
    大胡子他們也想到了這點,尤其是見到了咱們超市搶購狂潮帶來的豐厚利潤會,便咬牙開始嚐試。
    沒想到這一策略卻出乎意料的成功。”
    說到這,朱月紅的聲音突然變小:“您不知道,昨天大胡子的女鞋店拿到了銀星商場的店鋪銷售冠軍。
    僅一天時間,他就賺了小六千。
    據他說,這創下了他經營女鞋店這麽多年的最高銷售記錄。
    以前在沒互聯網時,他也沒賺過這麽多過。”
    張嶽有些意外:“不會吧?
    如果這樣,他早就該降價促銷了啊!”
    朱月紅搖搖頭:“那不一樣。
    大胡子之所以能創下銷售記錄,除了薄利多銷,還有咱們國嶽超市的引流。
    再加上沒有網購時大家都賣高價,他要是敢降價,立刻就會成為眾矢之的。
    現在所有人自身難保,很多商家其實都在偷偷降價,隻不過沒他這麽明顯。”
    張嶽點點頭,還想再說什麽,就聽一個聲音道:“小張,你這孩子。
    讓你過來買蔬菜,結果你卻在這偷懶!”
    正是餘姚夫人,隻見老太太手裏提著一兜雞蛋,正一臉無奈的看著自己。
    張嶽忙朝朱月紅使個眼色,笑道:“不好意思,人太多了,我就想著等一等。”
    “什麽,等?現在可是人最少的,等過了上午十一點,這裏買東西的隻會更多。
    算了,你們這些小年輕真不靠譜,還是我來吧!
    你現在立刻去排隊稱重,我挑完菜去找你剛好不耽誤時間。”
    說完將雞蛋放進他的購物車。
    張嶽忙道:“好的,沒問題。”
    終於,一小時後,四人拎著一大堆菜出來。
    想到剛才超市裏擁擠的人群,饒是這是自己的生意,張嶽依舊有些頭皮發麻。
    太瘋狂了!
    不過也能理解,畢竟在所有人的印象中,中州物價就是比鄉鎮高一大截。
    現在有一家超市賣的甚至比鄉鎮還便宜,自然會造成巨大轟動。
    向前走了一段距離,餘姚突然對張嶽道:“你看路邊那家肉鋪。”
    張嶽下意識看了一眼,奇怪道:“怎麽了?”
    餘姚道:“我以前買肉,都是來這家。
    它是附近所有肉鋪中,唯一一家不注水、不缺斤短兩,還是新鮮肉的肉鋪。”
    張嶽點點頭:“若真是這樣,這家肉鋪的老板倒是個實在人。”
    誰知餘姚道:“你誤會我意思了,由於口碑不錯,以前這個時間點,這家肉鋪應該已經排起了長隊。”
    張嶽一愣,因為他發現此刻肉鋪前竟一個人都沒有。
    正想著,一個年輕人騎著電瓶車竄過來,一個急停問路邊經過的一個阿姨:
    “您好,請問這附近哪有賣肉的?”
    阿姨看他一眼,笑道:“你是新搬過來的吧?”
    “對,我半個月前結的婚,因為工作原因就在附近買了套房。”
    “那你沿著這條路一直向前,看到銀星商場直接進去,走到頭就是國嶽超市,裏麵賣什麽的都有。”
    “真的?太謝謝了。”
    年輕人正要出發,忽然一愣,指著路邊道:“那裏好像就賣肉吧?”
    阿姨的聲音立刻變小:“別去這家,他們的豬肉竟然賣十四塊錢一斤。
    國嶽超市才賣八塊,而且還是現殺的。
    你們年輕人掙點錢不容易,又得還房貸,能省一點是一點。”
    年輕人臉上全是感激:“謝謝,我明白了。”
    說完一加電門,眨眼消失不見。
    而路邊的那家肉鋪,根本不知道咋回事就少了一個潛在的永久性顧客。
    回到餘姚家,藍惠君笑道:“你們在客廳休息吧,我一個人做飯就行。”
    餘姚夫人忙道:“別,還是我給你打下手。
    主要是我做的飯不怎麽好吃,不然也不會讓你下廚。”
    很快,客廳內隻剩下張嶽和餘姚。
    餘姚給張嶽倒了杯茶,笑道:“之前我把從其他房產開發商抵押來的那些產業強塞給你。
    本以為你會直接賣掉賺點差價,沒想到你竟化腐朽為神奇。
    若不是親眼所見,哪怕到現在,我都不敢相信,你竟憑借一家給誰誰嫌棄的學校,破解了高新區延期樓盤銷售難的問題。
    看來我真的老了,完全跟不上你們年輕人的想法。
    包括這次的超市促銷也差不多。
    雖然網購給大家帶來了大量的便利和實惠,但也把實體店逼到了崩潰的邊緣。
    而一個城市能否繼續繁榮,靠的就是實體店。
    可以這麽說,一旦實體店走向衰亡,即使像中州這樣的省會城市,也隻能逐漸沒落。
    我這兩年一直想辦法挽救,然而不管怎麽做,都治標不治本。
    直到看到銀星商場的商業模式,才給了我一點希望。”
    見餘姚目光灼灼的盯著自己,張嶽有些不好意思:“您謬讚了。
    我可沒您想象的這麽高瞻遠矚,隻是實在被逼的沒辦法,才死馬當做活馬醫。
    而且銀星商場的繁榮,是以犧牲周邊商圈為代價的。
    所以這事是好是壞,真的說不準。”
    然而餘姚搖搖頭:“你錯了,就算沒有銀星商場,其他商圈就能好起來嗎?
    根本不可能!
    其他不說,單是店鋪的高昂房租,就注定了他們沒落的結局。”
    張嶽訕訕一笑。
    銀星商場的那些店主之所以敢瘋狂促銷,除了抱著風蕭蕭兮易水寒的決心,更重要的,是張嶽將銀星商場的房租,降到了隻有原來的三分之一。
    他會這麽做,並不是嫌錢多,又或者覺得其他商戶做生意不容易。
    而是這是眼睛異能給出的最優解。
    事實也證明了這個決策的正確性。
    因為他將價格公布之後,很快所有閑置店鋪都租了出去。
    而在這之前,銀星商場有將近五分之四的店鋪都處於閑置狀態。
    所以張嶽看似狠狠給了自己一刀,但收到的租金反而更多了。
    不僅可以維持商場的正常運營,還有不少盈餘。
    隻是張嶽沒想到,餘姚會主動提這件事,甚至還親自和自己逛了一趟銀星商場。
    餘姚表情忽然變得無比嚴肅:“小張,我今天特意把你請到家裏,除了慶祝高新區房產大賣,就是想和你談一下合作的事。”
    張嶽一愣:“合作?什麽合作?”
    “當然是國嶽超市了。
    這種銷售模式的成功,意味著在不久的將來,它會成為一二線城市實體店的主流。
    所以現在的主要任務,就是將國嶽超市分店開到中州各個區、各個街道,甚至各小區門口。
    我算過了,想要實現這個設想,至少需要一萬家超市。”
    張嶽聞言忙道:“餘叔,您老就別開玩笑了。
    我開一家國嶽超市,能保證銀星商場不賠錢運營就知足了。
    哪裏有能力開上萬家超市?
    而且這麽多超市,可不是上嘴皮一碰下嘴皮就能實現的。
    人手、供應鏈、其他競爭者……
    一旦有一項處理不好,都是大麻煩。”