第7章 手藝讓人服氣

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    搶先發出驚呼的人,是副廠長方建今天請來的客人。
    林家成看到對方被安排坐在居中首位上自然是看出這一點。
    現在聽到對方這樣一聲驚呼,林家成懸著的一顆心瞬間落定了。
    方建聽到自己請來客人這麽一聲驚呼。
    他趕緊用自己的勺子,舀起夾進碗裏的雞肉丁和核桃仁,一口把勺子裏的兩樣一起吃掉。
    入口還沒有開始咀嚼,首先是包裹在雞肉丁和核桃仁表麵的湯汁味道,已經讓方建感覺到這道菜確實沒錯。
    接著慢慢在口中咀嚼。
    核桃仁酥脆。
    雞肉丁滑嫩。
    還有包裹在上麵醬汁的鹹香。
    方建吃掉嘴裏的菜,然後端起酒杯來,輕輕地啄了一口小酒。
    “嘖,好,確實是好菜。”
    讚歎後,方建抬起頭看向林家成說:“老林,就衝這盤《醬爆雞丁》今天我服了,能做出這盤《醬爆雞丁》的,絕對是燕喜樓的師傅。”
    林家成瞬間揚眉吐氣了,有一種腰杆子都能挺起來的感覺。
    “方廠長你們吃著滿意就行,我們承包食堂和廠子裏接待的小灶,要是沒有這點手藝,也不好意思幹,不是。”
    那位第一個開口稱讚的客人問:“你們的廚師,真是燕喜樓以前的師傅嗎?”
    林家成趕緊說:“不瞞您說,廚師是我小舅子,正兒八經燕喜樓出來的,以前是跟著燕喜樓的顏師傅學廚,還是顏師傅的大弟子。”
    客人點點頭:“難怪了,我就說這《醬爆雞丁》吃著幾乎和我當年在燕喜樓吃過的一模一樣,也隻有顏師傅的大徒弟,才能做出如此相似的效果。”
    方建馬上說:“老林,以後我過來接待客人,你可一定讓你小舅子給我親手做,不能再讓你們後廚裏那些小廚子插手了。”
    林家成自然是答應:“方廠長您放心,以後你們來提前說一聲,我保證讓我小舅子親自動手,絕對不會再讓他的兩個徒弟動手給你們做菜。”
    今晚受邀請的客人又問:“冒昧問一句,我可以見見你們的廚師嗎?”
    林家成看著對方,臉上露出了狐疑神情,不太明白對方為什麽要見李輝東?
    客人見林家成沒有答應,臉上還露出疑惑的神情。
    他趕緊解釋:“哦,我沒有惡意,我就是想要見一見廚師,如果不方便的話,就算了。”
    沒等林家成開口,方建已經大包大攬地說:“劉總您放心,您要見廚師,那就是一句話的事情,您既然開口了,我一定讓您見到。”
    給出承諾,方建又對林家成說:“老林你去,請你小舅子出來見見。”
    林家成見這樣的情況,也隻能答應下來:“好,那劉總、方廠長你們稍等。”
    從包間裏出來,林家成多少還有些小為難。
    因為那道《醬爆雞丁》不是自己小舅子做的啊?
    林家成一邊往後廚走,一邊心裏盤算著,無論如何不能讓小舅子說漏嘴。
    來到後廚,林家成立刻喊道:“輝東,你菜已經做完了吧?正好,你跟我一起去,方副廠長和他今晚請的客人劉總,要見見你。”
    李輝東從學徒起,就一直是跟在師父身邊,如今年近四十,幾乎都是在後廚,很少會參與招呼客人之類的事情。