第167章下酒也下飯
    爆三樣和爆炒三樣前後上桌。
    兩桌客人看到上桌的菜，還沒動筷子吃，已經感到今天這盤菜錢花得值。
    盤中芡汁薄薄的包裹著每片菜。
    飄起的香味更是如同有鉤子般勾得人直咽口水。
    點了爆三樣這桌，幾個人是馬上各自倒上酒，然後才開始準備邊喝酒邊品嚐這道菜。
    隔壁點了爆炒三樣的那桌，幾個人立刻一人要了一碗大米飯。
    兩桌人幾乎是同時向桌上盤子伸出筷子。
    爆三樣夾起一筷子，有筍片、有肉片，還有肝片和腰片，上麵掛著芡汁真是很誘人。
    一起送入口中，在口中慢慢咀嚼。
    筍片脆，肉片滑嫩。
    肝和腰又是兩種不同的口感。
    幾種不同口感在嘴裏混合，會讓咀嚼者越嚼越有味道。
    簡單的鹹鮮口卻會讓人吃的欲罷不能。
    吃下一口菜，再端起酒杯，喝上一口小酒，讓幾個人感到非常舒服。
    “好啊，真的好，這爆三樣味道絕了。”
    “就算是酒樓的大師傅，恐怕也就做成這樣吧？”
    “真沒想到，這麽一家幹飯鋪能吃到這麽正宗的爆三樣。”
    再次動筷子又夾起菜來吃了一口。
    “這肝片和腰片真嫩，肉片也是很嫩滑，而且沒有絲毫髒腥味，真的是在嘴裏越嚼越香，好吃，真好吃。”
    隔壁點了爆炒三樣的幾個人，已經吃的顧不上說話。
    四個人拚命夾菜，放在米飯上伴著米飯大口大口扒拉著吃。
    點了爆三樣這桌，看到隔壁桌幾個人的吃相，一個個也是忍不住笑著調侃起來。
    “喂喂喂，慢點吃，你們這麽吃糟踐了這盤菜。”
    “你們能吃出是什麽味道嗎？”
    “哈哈哈，這麽吃倒也沒錯，爆炒三樣確實更下飯。”
    點爆三樣這桌客人還真沒說錯。
    爆炒三樣碗汁裏加了醬油，再加上爆炒過程中烹入醋，給整道菜增添了醋香和醬油香，鹹酸的口味確實更加開胃下飯。
    甚至爆炒出來掛著芡汁的玉蘭片和青豆都同樣好吃。
    四個人轉眼吃掉一碗飯，又去要了一碗飯。
    僅僅一盤菜，四個人裏最少一個也連吃了兩碗飯。
    最後一個人更是一口氣連吃四碗飯。
    甚至他吃最後一碗，看到同伴都已經吃好，他幹脆把米飯蓋在盤子裏，把盤底的湯汁和油拌一拌米飯都給吃了個幹淨。
    一頓飯，四個人隻點了一盤菜，依然吃的是很滿足。
    “爽，真是好菜。”
    “嗝……這菜真是太好吃。”
    “下飯一絕。”
    “就是價格有點貴啊。”
    點爆三樣那桌聽到說價格貴，三個人笑嗬嗬樂起來。
    “這還貴？這麽一道功夫菜，真不貴了。”
    “對，何況老板給的菜量真不少。”
    “你們想想，一盤裏有肉、有肝還有腰子，哪裏還貴啊？”
    被隔壁桌一說，點爆炒三樣這桌四個人琢磨一下，覺得好像也確實不貴。
    最後那個連盤底的湯汁和油都給拌飯的說了句：“菜真是好菜，就是感覺有點費米飯，四碗米飯下肚我竟然還想吃。”
    這話頓時把鋪子裏顧客們都給逗樂了。
    點了爆三樣的那桌邊笑邊提醒。