第261章 首場比賽結束,被視作大魔王
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第262章首場比賽結束,被視作大魔王
第一天的比賽算是圓滿結束,真的是整整進行了一個下午的時間。
不光是馮正明的一道一魚兩吃做了有五、六個小時。
其他一些認認真真準備比賽的年輕廚師,也都是至少兩個小時往上的時間。
所以在第一場的比賽結束後,很多年輕廚師真的是感到疲憊不堪。
賽事方也考慮到大家的辛苦,沒有公布第一天比賽每位青年廚師菜品得分。
李誌峰在第一天的比賽結束後,在現場向年輕的廚師們表示感謝。
“我們第一場的比賽算是圓滿結束,這裏我們主辦方和評委們真的是很感謝年輕廚師們今天的優異表現,為了讓大家可以有一個休整的時間,明天會給各位一休息時間,後天早上我們會開始第二場菜品的烹飪和展示。”
得知明天可以有一天的休整,還是讓年輕廚師們都感到非常好。
但是緊接著,李誌峰又說:“當然,第三場的菜品烹飪和展示,就會放在之後一天的下午進行,這也是對各位的一份考驗,請各位還需要好好準備。”
這道菜也算是張明海在東萊大酒店裏的一道招牌菜了。
大多對後麵兩場的比賽還是有著一定的謀劃。
馮正明看到六師兄的樣子,也很為六師兄高興。
張明海聽了心裏是有些美滋滋的。
然後是先把包菜進行爆炒,把包菜葉炒到幾乎要出水的時候,再把螺片下鍋,淋入提前兌好的碗汁迅速翻炒便出鍋。
張明海聽到張磊提問,看著四個學徒都一臉好奇。
夏蕙趁機也給張明海敬酒。
得知後麵兩場比賽時間是連在一起,年輕廚師們多少是感到了一些壓力。
然後張明海笑了笑說:“不過之後兩場比賽,我可不會再讓著你們,我可是還有大招沒有用。”
得知賽事方安排了晚飯,而且還是專門從聚豐德給大家訂的餐。
張磊直接問:“師叔你還有什麽大招?”
孫海、張磊和楊鵬的第一場表現都還算不錯,至少是把他們準備的東西都做出來。
再搭配上張明海獨特微微小酸和主要鹹鮮口的調味,真是會給人一種脆爽可口的感覺。
不過大家有了第一場比賽的經驗,心裏多少還是有底了。
得到師父當眾誇獎,真是讓張明海非常開心。
不要說是外地來的年輕廚師,連泉城本地一些廚師都是充滿了期待。
包菜選用比較中間部分的菜葉部分。
這話讓夏蕙、孫海、張磊和楊鵬四個學徒非常好奇。
所以跟馮正明他們匯合後,張明海一直都是滿臉興奮樂嗬嗬。
和馮正明的湯爆螺片一樣,也是先要把海螺肉取出,清理幹淨後切成薄片。
宣布完後麵兩場比賽時間,李誌峰笑著說:“今天各位年輕廚師很辛苦,所以晚餐我們也是專門請泉城聚豐德酒樓給大家準備好了,各位可以盡情享用這頓晚宴,明天好好休息一天,後天開始好好應付接下來兩場比賽。”
“對對,張師叔我也要敬你,沒有你帶來的那些渤海刀,我的那道菜也不可能獲得那麽高的評價。”
六師兄張明海在第一場比賽中,倒也是不聲不響給了評委一個小小震撼。
張明海一看馮正明和夏蕙都給自己敬酒,他也隻能是先喝了兩個人的敬酒。
張明海現場做的也是一道海鮮菜,是他自己琢磨出的一道包菜爆螺片。
“們啊,就是太謙虛了,雖然我帶來的東西很好,但能做的那麽好,獲得評委的肯定,還是因為你們的手藝好,你們真不用把功勞都推給我。”
就連夏蕙的弟弟夏明燁也是非常好奇盯著他。
但他嘴上還是說:“正明你少來吧,我可是聽說了,你的那道菜已經被確定是金獎,可比我獲得師父誇獎還要厲害。”
所以晚上吃飯的時候,馮正明專門給六師兄敬了一杯酒。
評委們對張明海的這道包菜油爆螺片也是非常肯定的。
這個菜算是張明海自己研究出的一道菜。
擺盤的時候,張明海把清理幹淨的海螺擺在盤中,倒是也讓他的菜品擺拍很是特別。
所以來參加比賽,張明海第一道菜也是直接用了這道菜。
出鍋後,包菜的脆和螺片的脆交織在一起。
“六哥,恭喜你今天表現那麽好,獲得了師父的當眾誇獎,這可是我今天都沒有獲得的殊榮啊。”
馮正明趕緊就謙虛道:“六哥,我那個菜能獲得金獎,也是多虧六哥你提供的食材好,沒有六哥你帶來的鱸魚和海螺,我怎麽能做出那麽好的菜?這功勞有六哥你的一份。”
唯獨馮正明一點不好奇,依舊是自顧自吃自己的飯。
尤其是師父當眾誇獎了張明海這道菜上創新很好。
馮正明領著夏蕙和夏明燁姐弟倆,和六師兄張明海、孫海、張磊和楊鵬也都匯合了。
但是張明海不是用湯爆,而是先把螺片過油。
是在馮正明教的那道醋椒魚湯爆螺片之外,也算是大酒店裏賣的很好一道菜。
這就讓張明海覺得有點沒意思。
“正明你看你,人家都好奇,你怎麽就一點不好奇呢?你就不擔心,我放出大招了,到時候你會被我給比下去?要是有一道菜你評分不行,你可就拿不到狀元了。”
聽到六師兄的話,讓馮正明不禁笑了起來。
不過沒等馮正明開口回應,另一個聲音搶先了。
“哈哈哈,真是能吹,現在就開始吹上要拿狀元了,那幹脆別比,讓評委直接給你們頒獎算了。”
聽到這突如其來的聲音,馮正明他們立刻一起扭頭循著聲音看過去。
看到是一群年輕參賽的廚師坐在隔壁桌,其中說話的是個麵相看上去有些老成的廚師。
見馮正明他們看過來,麵向老成的廚師倒是一點也沒有退縮。
“你就是馮正明吧?我回泉城之前,就聽說了你的名頭,師公跟我說了你在泉城跟聚賓園廚師比廚藝的事情,還跟我說,你算是我們泉城青年廚師中最棒的一個。”
說到這,麵向老成的廚師嘴角微微扯了扯,露出一種頗有些不屑一顧的神情。