第281章成為年輕廚師領軍者
    從下午不到兩點鍾開始，當現場青年廚師們的菜全部完成時，外麵的天早已經黑了很久。
    時間已經是晚上八點。
    前邊先完成菜品的年輕廚師們，一道一道菜品已經讓評委們品嚐過。
    在馮正明的八珍布袋雞湯完成不久。
    現場夏明燁的孔府一品八珍盅也隨之完成。
    泰豐樓的年輕廚師施勇進的烏魚蛋湯也是出鍋裝盤。
    很自然，這三道湯成為現場評委們最為關注的三道。
    這一次，無論是聚賓園的朱旭，還是聚豐德的段錦盛，他們兩個人都沒能比得上馮正明他們三人的風頭。
    其中孫老師傅在聽到大家誇獎自己徒孫，臉上自然是掛著驕傲的喜悅之色。
    從在後廚裏打雜開始，馮正明就異常認真和努力。
    所以從現場色香味形器上比較而言。
    隻不過，一開始顏老師傅沒有想過要收他為徒。
    即便是找不到合適的活，他餓著肚子也從未想過要去偷、去搶或者是去向別人討飯。
    “這一次老顏是真的算是出盡風頭。”
    馮正明真的是把傳統經典魯菜各種技法很好融合，並且融合了一些新鮮時髦的東西，把每道菜都當成是一種藝術品去做。
    他不再隻是光踏實幹活，開始自己偷偷在後廚裏學習和琢磨。
    顏老師傅終於動了要收徒的念頭。
    顏老師傅欣慰地望向小徒弟，眼前又隱約浮現出多年前師徒倆第一次相遇。
    施勇進的這道烏魚蛋湯，算是這些天比賽之餘，孫老師傅每天督促著他學習，甚至在調味上孫老師傅更是毫無保留拿出自己的秘方教給了徒孫。
    尤其是馮正明像是真的和孔府菜的夏家卯上了。
    “恭喜老顏啊，有這樣一位厲害的徒弟。”
    實際上，顏老師傅自己也不曾想到，經曆燕喜樓關張之後。
    從第一場先聲奪人的一魚兩吃。
    顏老師傅通過觀察，確定了馮正明品性不壞，把他帶回燕喜樓。
    自己的小徒弟不但沒有氣餒，反倒是隻用大半年時間，就在泉城站穩腳跟打出名頭。
    隻不過孫老師傅還是沒有料到一點。
    從馮正明的三道菜上，能夠看得到魯菜的真諦。
    而且馮正明的這道八珍布袋雞湯，可以說是另一個版本的孔府一品八珍湯了。
    食不厭精、膾不厭細。
    “沒有錯，正明肯定是狀元。”
    為的就是要讓施勇進在最後一場比賽上，可以亮出這一手來。
    在看到馮正明自己通過向師兄們請教，偷摸在後廚裏觀察，廚藝也在慢慢進步。
    “正明應該是狀元，他前邊兩場積分擺在那，哪怕是今天這道菜評分隻有第五名，他也應該能靠總分拿下狀元。”
    而且從三場比賽的菜品看，馮正明沒有因為做生意而放棄手藝上進步。
    到第二場通過觀摩孔府菜學習後作出的黃燜栗子鴿。
    馮正明所展示出來的手藝，已經足以讓他成為任何一家酒樓的大師傅。
    現場老師傅們都已經是提前向顏老師傅表示祝賀。
    顏老師傅聽到老師傅的祝賀，他自然心裏也是充滿驕傲。
    顏老師傅那時候覺得，或許是因為馮正明在後廚呆久了，看了太多師兄們做菜細節，他竟然突然可以切配了，後來更是能上灶給師兄們做員工餐。
    “老顏，這次小馮是要拿狀元了啊。”
    直到已經是三年多之前，馮正明突然像是開了竅般。
    最後一天他們兩個人依然是毫不放鬆。
    那時馮正明又瘦又高，渾身髒兮兮在街頭上四處找活幹。
    竟然今天現場來了一個整雞脫骨的展示。
    因為顏老師傅覺得以前的馮正明雖然幹活踏實，但他卻缺乏一些靈性。
    無疑馮正明的八珍布袋雞算是無可撼動的第一。
    他就是一家一家的哀求，希望可以找到一份工作，靠自己的努力賺錢吃上飯。
    馮正明和夏明燁在昨天做了兩道那麽好的大菜後。
    顏老師傅也是從那之後，發現馮正明變得很有靈性。
    再到第三場這八珍布袋雞。
    對傳統的師門來說，最後入門的小徒弟一定要足夠有靈性，能把師父傳授的手藝統統學全、學會、學好，而且還能夠在掌握技法後，把各種技法融會貫通，可以開創出自己的東西。
    如此才可以撐起師門，讓師門的手藝延續下去。
    顏老師傅收下馮正明之前，他也一直在尋覓那樣一個年輕的小徒弟。
    終於在看到馮正明開竅後，顏老師傅決定就是馮正明了。
    兩年多時間裏，顏老師傅幾乎是把手藝全部教給了馮正明。
    甚至在外出進行廚藝交流的時候，也都是把馮正明這個小徒弟帶在身邊。
    為的是讓馮正明多看多學，增長了見識後，才能更好的傳承手藝。
    這一次全省青年廚師烹飪交流大賽，真的讓顏老師傅見證到小徒弟的手藝，小徒弟能夠不拘泥於傳統，大膽在傳統基礎上進行創新。
    同時馮正明並非是為了創新而創新，他還沒有丟掉傳統的東西。
    顏老師傅見證這一切也就放心了。
    老師傅知道，以後的馮正明會把手藝傳承下去。
    這也是一位師父最希望看到的結果。
    老師傅們誇獎馮正明半天，見顏老師傅沒有吭聲，一直是盯著馮正明在看。
    蘇老師傅開起玩笑：“哈哈哈，看來老顏是真的太高興了，已經沒有功夫搭理我們了。”
    這話把其他老師傅都給逗笑，顏老師傅也頓時回過神來。
    顏老師傅感慨道：“我剛剛在想，從正明進燕喜樓，到他正式被我收為徒弟，到如今不知不覺也過去了七個年頭，他的成長如此迅速，真是有些出乎我的意料。”
    聽到顏老師傅感慨，老師傅們多少心裏也有些感慨。
    老師傅們很多十五、六歲就開始進後廚。
    而真正能夠拜師，也都是需要經過很長時間的磨練，尤其是需要能夠被師父看上，才能從師父那裏學到真正的手藝。