第290章 參觀師父家館子
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第291章參觀師父家館子
大約是用了二十來天的時間,顏建興的顏家菜館算是基本裝修完畢。
馮正明和大師兄、三師兄領著學徒們一起專程上門道賀。
菜館還沒有正式開業,顏建興大大方方先領著師兄弟們一起進門參觀一番。
“大師兄,我這館子的裝修,實際上算是借鑒了一些當年燕喜樓的裝修風格,你和三師兄、正明幫我看看,還有什麽不好的地方,開業之前我還能改一改。”
師兄弟們轉了一圈,真的是有一種親切感。
整個顏家菜館的內部,裝修格局確實是很像是當年的燕喜樓。
連馮正明都有些恍惚,仿佛回到了燕喜樓一樣。
李輝東感慨道:“真像是回到燕喜樓,建興的這個館子裝修真好。”
楊斌也跟著附和道:“是啊,建興你這館子光是從這裝修,就給人一種很舒服的感覺,相信開業之後,生意一定不會差。”
顏建興說:“試營業的時候,還請兄弟們過來幫幫忙。”
楊斌頓時有點害怕,趕緊向師父解釋:“不是專門研究,我就是算了一下日子,給建興的館子送上幾句吉祥話,師父您知道,做生意就是要討個好彩頭。”
顏老師傅看著徒弟和兒子的保證,點了點頭說:“我已經是退休的老頭子,不能再繼續幫你們什麽,但是你們誰要是手藝沒有做好,到時候可別怪我老頭子上門找你們麻煩。”
聽完楊斌的這番話,師兄弟們頓時都笑了起來。
所以如果菜做的出任何問題,顏老師傅都會覺得像是在抽自己的臉一樣。
顏建興也趕緊幫楊斌說話:“爸,三師兄說得對,我們現在是自己做生意,肯定要討個好彩頭。”
看著馮正明,顏老師傅還是滿眼都是驕傲和自豪。
顏建興看到父親的目光,大概也明白父親的意思。
顏老師傅也繃不住笑起來。
馮正明的這話把大家徹底逗樂了。
顏建興笑嗬嗬說:“有大師兄這句話就行。”
不過現在館子已經裝修好,而且已經在等著開業。
說這話的時候,顏老師傅的目光掃過徒弟們,最後是落在了兒子身上。
楊斌聽了日期,盤算一下說:“二十六好,今年農曆和陽曆二十六都是一天,六六大順。”
他主動站出來說:“師父真不用擔心,這裏可是泉城,那麽多家大大小小的餐館酒樓,這裏可是魯菜的中心,想要在這立足,手藝不好肯定不行,大哥的手藝肯定沒問題,泉城人均老饕的情況下,大哥肯定會做得很好。”
參觀完顏家菜館,馮正明又請師父和師兄們一起回自己的幹飯鋪吃午飯。
顏老師傅被徒弟的這話給逗樂了。
三師兄楊斌馬上附和道:“沒錯啊,泉城人那真的都算得上是半個魯菜廚子,誰家菜要是做得不對,肯定馬上會被指出來的,我們做菜哪裏敢隨便去糊弄。”
所以小徒弟開各種玩笑,老師傅都不會有任何的不快。
顏建興笑著說:“對,六六大順,討個好彩頭,二十六試營業,正式開業肯定是要放在年後的,試營業也就兩天,基本上是邀請一些親朋好友來,算是年前給我這館子上點人氣,年後應該是初六正式開業。”
顏老師傅一臉認真說:“把手藝亮出來,把菜給做好,比這些亂七八糟的東西更重要,怎麽才能讓生意好?首先選材要好,其次手藝要好,最後價格要公道,做好了這三點,生意就一定不會差,那些什麽彩頭都是不必要的。”
顏老師傅終於也是點點頭:“行,你們心裏有數就行,就像是之前的聚賓園,菜出了問題,結果差點被正明踢館丟了臉麵,還好最後保住口碑,你們都要引以為戒。”
師父這麽一說,包括馮正明在內,師兄弟們趕緊表示一定會好好把手藝堅守住。
李輝東自然是立刻答應:“放心,等你正式開灶做菜,你說一聲,我們隨時都可以來幫忙的。”
楊斌琢磨了一下時間問:“建興,月底就要過年了,你這裏是年前開業,還是要等到年後再開業啊?”
楊斌一邊聽顏建興說日期,一邊也是算著幾個日期的具體情況。
楊斌趕緊附和道:“沒錯沒錯,師父說的對,我們把手藝亮出來,生意肯定是滾滾來。”
顏建興回答:“年前應該會先試營業,我準備放在二十六試營業。”
“行了,你們少在我麵前耍嘴皮子,你們現在也算是都有了各自的事業,以後能不能把們各自的館子經營好,就看你們各自的本事了。”
“爸放心,我一定會把好關,任何一道菜都會嚴格按照您教的老手藝去做好,保證選料上絕對精挑細選,每道菜都不會馬虎。”
馮正明笑著說:“師父別總是把聚賓園拿出來說事,這話要是被王師叔聽到,他肯定又要說是故意拿他們說事。”
馮正明實際上更能明白顏建興現在身上的那份壓力。
泉城的人看到“顏家菜”這塊招牌,一定會第一時間想到顏老師傅。
推算了一番,楊斌說:“建興選的日子都很好,年前試營業討彩頭是六六大順,年後初六正式開業,是立春後的第一天,春天到來,顏家菜館的生意也會迎著春風而起。”
畢竟顏建興掛起的是顏家菜的招牌。
此時顏老師傅走過來,忍不住說:“老三你什麽時候開始研究這些東西了?”
顏老師傅依舊還是對兒子不那麽放心。
今天當著幾位師兄弟的麵,顏建興還是再次向父親保證。
有馮正明和楊斌幫忙說話,顏建興還是感覺身上壓力小了一些。
顏老師傅也不能再阻止,隻能是繼續留在館子裏,幫兒子把好菜品的關。
保證的話他不止一次跟父親說過了。
馮正明把自己砂鍋燉的各種菜端出來,讓師父好好的看一看。
看到馮正明各種砂鍋上的菜,讓顏老師傅多少是感到有些小小驚訝。
“正明啊,你竟然搞了這麽多的砂鍋菜?你這是要把你的幹飯鋪給做成砂鍋居嗎?”