之所以在場幾家大酒樓的掌勺大師傅和老板們，看到馮正明宣傳菜單後，幾乎都是立刻同意程國勝的大家聯手打壓匯泉樓。
    程國勝手上的這份菜單，正是馮正明他們經過研究後，發出去的喜宴酒席菜單。
    每一份散出去的宣傳菜單上，分別是標出了低、中、高三個檔次的喜宴酒席。
    而且還把每個檔酒席有哪些菜？
    每道菜會有什麽樣的材料？
    全部都在這份宣傳菜單上標注了出來。
    可以說，這份宣傳菜單，針對的目標人群相當精準。
    低、中、高三檔酒席菜單的設計相當巧妙。
    宣傳菜單上“低、中、高”三檔的酒席，馮正明分別給出了一個喜慶的名字。
    低檔的酒席給出的名字叫“永結同心”。
    中檔的酒席給出的名字是“佳偶天成”。
    高檔酒席的名字是“百年好合”。
    並且在每一檔酒席菜單上，還會有一道專門獨創的主菜，就是分別以酒席菜單的名字去命名的菜。
    這樣的設計讓無論是選擇“低、中、高”三檔酒席的哪一檔，都不會覺得沒有麵子。
    因為即便是你多花了錢，選擇了中檔或者是高檔的酒席，你也點不到低檔酒席裏那道專屬的主菜。
    看到這樣一份宣傳菜單，不要說是泉城的人民群眾如何想？
    李誌峰他們幾個實際上是已經有些心動了。
    他們一群人真的是沒有想到，馮正明他們會有這樣一手設計。
    不同價位酒席原本是為了給有錢人更足的麵子。
    但馮正明給不同價位酒席分別命名，還按照命名給做一道對應的獨特主菜。
    這就給了一些因為請不起中檔和高檔酒席的家庭，可以有一個很冠冕堂皇的理由。
    “我就是喜歡永結同心的寓意，想要吃那道永結同心的菜不行嗎？”
    這一招設計，對其他各家大酒樓真有點降維打擊了。
    以前各家做喜宴酒席，實際上私底下多少都會有一種，趁別人家喜事多賺人家一些錢，反正大喜的日子大家喝多了，也不在乎吃的菜味道怎麽樣了？
    何況誰家喜宴酒席還不都是一錘子買賣啊？
    所以即便是有些良心的大酒樓，喜宴酒席上也不會特別去做菜的。
    更不要說是，為了喜宴的酒席，還要給專門設計一道討好彩頭，並且還要好看好吃的菜了。
    現在馮正明搞出這麽一份喜宴酒席的菜單。
    如果其他各家不跟進，那肯定會被匯泉樓搶走大量喜宴。
    如果要是跟進的話，對各家大酒樓來說可都是需要一筆不小的支出。
    讓大師傅們設計菜？這要多花多少錢？
    設計出這道菜，要獨特，還要好看好吃，這又是需要花費多少心思？假如最後顧客不買賬的話，豈不是浪費這部分人力物力？
    對各家大酒樓而言，這無論是怎麽算賬，都是一筆得不償失的賬。
    所以程國勝想出的策略是，利用各家大酒樓的名聲在外，大家集體對喜宴酒席打折。
    同時打出正宗傳統魯菜的名頭。
    這麽一來，大部分人肯定還是會希望有實惠，再加上還有各大酒樓的名頭，讓匯泉樓那邊接不到什麽喜宴酒席，從而壓製住匯泉樓名氣。
    隻要不讓匯泉樓的名氣提升，讓幾家大酒樓在泉城的名聲始終能壓著匯泉樓。
    程國勝現在的想法很直白，隻要能壓住匯泉樓的名頭。
    讓匯泉樓排在聚豐德、泰豐樓、聚賓園三家下麵。
    他這個聚賓園的掌勺大師傅也就能穩穩壓著馮正明一頭。
    尤其是馮正明退去青年廚師光環，又沒能讓匯泉樓的名聲站上魯菜頂級，到時候馮正明和他一起的青年廚師也就翻不起什麽浪花，終究不過是手藝過得去的普通廚師。
    在場的幾位大師傅，和聚賓園的老板心思倒是和程國勝差不多。
    李誌峰也很清楚在場這些人心裏的想法。
    這些人能聚在一起，隻為了一個目的，那就是要打壓馮正明和匯泉樓。
    齊魯大地不管怎麽說也是個詩書傳家、禮儀之邦，尊師重道的傳統一定要捍衛。
    年輕人不能夠太張狂，不單單是要對師父有足夠的尊重，也要對前輩有一定的禮讓才是。
    既然馮正明現在是越來越高調，那就讓年輕人吃點苦頭。
    大家都讚同了程國勝的辦法，商議著聯手在喜宴酒席上打折。
    聚豐德來的經理突然開口說：“我們這樣聯手打折確實是可以吸引更多需要辦喜宴酒席的人來我們幾家，可是打折會不會也讓一些老板們覺得，到我們幾家大酒樓吃飯，不再有以前的那種排場和分量了？”
    聚豐德經理的這個話，頓時把原本熱烈討論如何打折的氣氛打破了。
    這番話還真的是一下子提醒了在場的眾人。
    承包泰豐樓如今的老板也說：“好像還真是，如果我們打折的話，確實是有點自降身份。”
    但程國勝卻笑著說：“兩位想差了，我們的打折是針對喜宴酒席打折，是為了針對匯泉樓推出的喜宴酒席，我們酒樓平時包間的消費規格肯定不會降低，我要說的另一個配套策略，就是要提升酒樓包間菜品規格。”
    程國勝這麽一說，在場眾人頓時都看向他，等待著他接著說細節。
    程國勝見大家都被自己話吸引，他胸有成竹地接著說出計劃。
    “現在匯泉樓包間訂座不是爆滿嗎？那些講究排場和身份的老板們，都覺得去匯泉樓訂餐能體現出他們的身份和財力，那我們也提升包間菜品的規格。
    而且我們可以推出，包間的所有菜品都是我們親自出菜，甚至可以讓我們師父親自上灶。
    這樣一來，配合我們宣傳正統傳統魯菜的口號，也能成功徹底壓住馮正明和匯泉樓的風頭。”
    聽完程國勝這一套後續的策略，讓在場的眾人都覺得點子很棒。
    李誌峰都差點忍不住要拍手叫好了。
    程國勝的這兩套手段結合起來用，真的是都非常針對馮正明的匯泉樓。
    用打折方式截流喜宴酒席。