首先第一道，馮正明做的是匯泉樓名氣極高的一道菜。
    白菜大蝦。
    不過在家裏做，馮正明增加了一點點花樣。
    他是在油鍋裏炸了一些雞蛋鬆。
    炸好的雞蛋鬆，把油給擠幹淨後，放在幹淨的盤子裏備用。
    接著把之前炸了蝦油的蝦頭和剝下來的蝦殼，一起放進鍋裏再稍微煎一煎。
    加入一些開水把蝦頭中最後一點鮮味煮出來，煮成一小碗鮮美的蝦湯。
    看著馮正明的這一步做法，一旁羅晴忍不住說：“你可真省，這點蝦頭你來來回回還要用幾次。”
    馮正明笑嗬嗬說：“這叫榨幹最後一點點價值。”
    這次蝦湯出來後，也就把蝦頭和蝦殼都丟掉。
    盡管蝦頭之前炸了蝦油，但是這次煮蝦湯依舊鮮味十足。
    準備好了，馮正明先把鍋潤一潤，然後向鍋裏下入蝦油。
    用蝦油去煸炒被撕碎的白菜葉子。
    這部份的大白菜葉子，幾乎都是比較靠裏嫩葉。
    經過煸炒讓白菜葉子軟塌下去。
    再把白菜葉子先盛出鍋。
    接著還是向鍋裏倒入一些蝦油，再把剝皮的蝦仁下鍋煎一煎。
    把蝦仁煎到變色，把蝦仁撥到鍋的一邊，向鍋裏下入蔥薑蒜末，煸炒出香味後，再把大蝦一起翻炒，之後下之前炒好的大白菜。
    再把那一小碗蝦湯倒入鍋中。
    調味過後，讓白菜和蝦仁都在鍋裏燒一下。
    蝦湯差不多被白菜葉吸進去，再把提前炸好的雞蛋鬆下鍋。
    迅速翻炒，淋入香油後出鍋裝盤。
    馮正明迅速翻炒的過程，鮮香味瞬間飄出。
    讓站在一旁的羅晴隻覺得香味撲麵。
    羅晴忍不住連續咽了幾下口水。
    出鍋裝盤後，馮正明笑著對羅晴說：“好了上菜。”
    羅晴聽到馮正明催促自己上菜，這才算是回過神來，趕緊吸溜了一下口水。
    “這個也太香了。”
    馮正明笑嗬嗬說：“當然，不然這道菜在匯泉樓，怎麽會成為大家都喜歡的一道菜？”
    說著馮正明伸手從廚房筷籠中拿出一雙筷子。
    夾起一筷子遞到羅晴嘴邊。
    “來，嚐嚐看。”
    羅晴本來想拒絕，但聞到撲麵的香味，還是忍不住張開嘴。
    吃進嘴裏這一筷子，有雞蛋鬆、有大白菜、還有一顆蝦仁。
    在嘴裏咀嚼，雞蛋鬆搭配大白菜搭配蝦仁，真是鮮美異常，關鍵是蝦湯混合了白菜的鮮甜，被雞蛋鬆吸入，整體吃起來就好像是不同口感的蝦。
    羅晴咀嚼了一陣，吃完這一口驚呼：“好吃，這味道比匯泉樓的還好吃。”
    馮正明笑起來：“這種做法還是更家常，主要就是靠蝦本身的新鮮味道。”
    羅晴點頭：“真的好吃，沒想到家裏做也這麽好吃。”
    馮正明問：“你覺得姥姥會喜歡嗎？”
    “肯定會喜歡。”羅晴相當肯定。
    然後馮正明和羅晴一起端著一些切好的鹵味拚盤，還有馮正明涼拌的一些小菜，加上這道白菜大蝦一起出去上菜。
    看到兩人端著菜出來，姥姥立刻讓家裏人把餐桌擺放好。
    當幾道菜放下來，前邊的鹵味拚盤和涼拌小菜，沒有讓姥姥多驚豔。
    但白菜大蝦上桌後，讓姥姥還是感到相當驚豔。
    “正明你這個白菜大蝦做法好像有些不一樣啊？”
    馮正明笑著解釋：“姥姥看出來了啊？我這個叫金絲白菜大蝦，我在裏麵加入了雞蛋鬆，增加一些滋味，姥姥您嚐嚐看。”
    姥姥頓時有些好奇：“加了雞蛋鬆啊？那我可要好好嚐嚐。”
    馮正明笑著說：“姥姥你們先吃，我把剩下幾個菜也做出來。”
    姥姥卻說：“哎呀，不要做那麽多菜。”
    馮正明一邊往廚房走，一邊說：“不多，就幾個菜。”
    接下來馮正明在廚房又做了幹燒魚，還有幾個蔬菜的小炒。
    當然也做了一些諸如紅燒牛肉和紅燒肉。
    這幾樣是給家裏其他人吃的。
    馮正明甚至還專門給舅媽做了她喜歡的糖醋小排。
    當糖醋小排上桌一刻，光是聞著糖醋的味道，讓舅媽瞬間就非常感動。
    “正明謝謝你，還想著給我做糖醋小排吃。”
    馮正明笑著回應：“舅媽都是自家人，客氣什麽？”
    羅晴跟著說：“對呀，舅媽你以後想吃的話，可以打電話告訴我，我讓正明給你做。”
    舅媽非常開心說：“好，謝謝你們。”
    姥姥看向馮正明說：“菜都做完了？”
    馮正明點頭：“對，姥姥您看看還滿意嗎？”
    “滿意，你快點坐下來吧，不然我們家晴晴又要怪我這個老太太不讓你坐。”
    馮正明聽了笑著趕緊把圍裙脫下來，在羅晴旁邊坐下來。
    剛坐下來，舅舅親自給馮正明倒了一杯酒。
    馮正明見狀趕緊又站起身，並且用手微微擋一下。
    “謝謝舅舅。”
    盧忠琦笑嗬嗬拍拍肩膀讓馮正明坐下。
    “你今天是我們家的功臣，沒有你的話，哪有這麽豐盛一桌菜？你還專門給舅媽做了糖醋小排，我這個當舅舅應該敬你一杯。”
    馮正明被說得更加不好意思：“真不用客氣。”
    姥姥等馮正明倒好酒，舉起麵前的杯子說：“好啦，來來，我們一大家子聚在一起，新的一年新春快樂。”
    馮正明和大家一起舉杯，一起說：“新春快樂。”
    碰了一下杯子，大家一起喝了第一杯酒。
    喝過酒，姥姥先動筷子夾起金絲白菜大蝦嚐嚐。
    在姥姥動了筷子後，自然全家人也都紛紛動筷子。
    羅文瀚舉起筷子就直奔糖醋小排。
    羅晴忍不住說：“你真是，不能吃別的菜啊？這是正明專門做給舅媽的。”
    舅媽笑著說：“沒關係，大家一起吃。”
    羅文瀚夾回一塊糖醋小排說：“我就是想嚐嚐是什麽味道。”
    姥姥自然是要出麵護著大外孫。
    “吃一塊排骨，你看看，小家子氣的，正明以後要管著點這丫頭，別總是這麽小家子氣。”
    姥姥一說話，羅晴忍不住想要跟小老太太對上兩句。
    不過想到是過年，馮正明也在場她忍住了。
    下一刻，羅文瀚吃了一口糖醋小排頓時忍不住驚呼起來。