老張家兩口子相當實在，吃過飯還領著馮正明他們去看了其他家的地。
    去看了整個長山各處的一些山藥種植。
    甚至在路上，還遇到了一個小村子請的戲班子在唱戲。
    戲班子裏有踩高蹺的，還有劃旱船，當真是好不熱鬧。
    馮正明看著戲班子，趕緊舉起手上的相機，把眼前這一切都拍下來，甚至還給一些戲班子的人拍了一些特寫。
    拍特寫的時候，戲班子裏，和一些村裏的村民都相當開心，對著鏡頭露出真摯的笑容來。
    拍完照片，馮正明笑嗬嗬問身邊老張。
    “你們長山這邊還有什麽芯子？是吧？”
    老張笑著說：“芯子是正月裏的，正月初三迎泰安奶奶回娘家，一直到正月十五返回。”
    聽馮正明和老張聊著長山的很多東西，讓跟著的丁遠、高永福和侯冬都懷疑，馮正明是不是本地人？
    老張也給大家形容了芯子的一些特色。
    會有一些紮好的龍燈、獅子、竹馬、旱船等各種表現。
    據說是長山的祖輩從點燃蠟燭搖曳火光中獲得的啟發。
    所以被稱之為“芯子”。
    丁遠、高永福和侯冬如同是在聽故事一樣。
    這故事如果是老張這個本地人講。
    可能三人不會覺得很有趣。
    無非是地方上勞動人民祖輩組織起來的一個活動。
    但馮正明在旁邊引導著老張聊這些。
    兩個人相互交談式的解說。
    讓丁遠、高永福和侯冬感到非常有趣。
    再結合眼前村子裏辦喜事請的戲班子，也是有踩高蹺、劃旱船這些東西，會讓三人仿佛有了身臨其境的感覺。
    又在長山跟著老張轉了一圈，到傍晚時分，四人跟著老張回家。
    今晚隻能是在老張家裏住一夜。
    晚上老張媳婦還給馮正明他們專門做了魚吃。
    讓馮正明他們也感到有些不好意思。
    最後馮正明也是留了一些錢給老張家。
    他沒有告訴老張的是，他準備回去之後把老張這邊介紹給三叔。
    或許三叔那邊會需要老張村子裏的山藥。
    第二天清晨，沒有驚擾老張一家人，馮正明四個人繼續上路。
    走到太陽升起來，丁遠、高永福和侯冬三人問去哪？
    馮正明指著前方回答：“長山離淄城不遠了，我們去淄城看看，魯菜三大分支裏，便是有一支淄城的博山菜，我們一起去見識見識博山菜。”
    高永福這次有點迫不及待地站出來說話了。
    “我知道，之前我進炊事班前，去學廚的時候，那個老師就是做博山菜的。”
    馮正明笑著問：“那你沒有問問博山菜的細節？”
    高永福有些不好意思地撓了撓頭：“我還真是沒有問。”
    侯冬見馮正明臉上掛著笑容，他馬上問：“馮哥你是不是知道什麽細節？跟我們講講吧。”
    馮正明看向侯冬，笑嗬嗬地點了點他。
    “你這是故意將我是吧？”
    這話讓幾個人頓時都樂了。
    大家確實都挺好奇。
    馮正明也就邊走邊跟幾個人說了一下。
    博山菜過去屬於宴席菜，一般都是一些高檔皇家貴族宴席的時候做。
    像是什麽魚翅宴、海參宴、魷魚宴這些。
    一般宴席是四人八仙桌為一個格局，也就形成了四四的編製。
    馮正明介紹到這裏引出博山菜一個很出名的宴席。
    “博山所謂四四席，大概就是從這些宴席規格中演變出來的，尤其是高檔的燕翅席和全羊席。”
    接著馮正明介紹了博山四四席的標準。
    “一般四四席大致是：四冷盤、四行件、四大件、四飯菜。”
    說完這些，馮正明表示：“這些不過是後來簡化的部份，真正的四四席還要更加講究一些的。”
    幾個人這麽邊走邊聊，一路從長山來到了淄城。
    馮正明沒有領著三人進淄城的城區，而是直接一路向南，去了淄城城區南邊的博山城區。
    到了這邊，馮正明找到一家城區裏明顯是負責接待工作的酒樓。
    一進門，馮正明大搖大擺地問：“你們主廚在嗎？”
    酒樓的大堂經理和服務人員都愣住了。
    一時之間沒反應過來，不明白馮正明這四個人從哪來？
    怎麽進門就問主廚在不在？
    還是大堂經理懂得待客之道，專門上前招呼馮正明他們，安排他們先在酒樓裏坐下來，然後仔細問了一下。
    “不好意思，不知道四位是要來我們酒樓吃飯嗎？如果是吃飯，其實不用見我們主廚的。”
    馮正明笑了笑回答：“麻煩你跟你們主廚說一下，泉城匯泉樓馮正明來了。”
    聽到這名字，大堂經理立刻意識到眼前人是誰了。
    他頓時滿臉驚喜地招呼道：“原來是您，我們的全國狀元，沒想到您會來我們酒樓，您請稍等，我這就去叫主廚。”
    沒等大堂經理轉身去後廚，主廚已經穿著廚師服從裏麵出來了。
    “哈哈哈，馮大廚，你怎麽會來我們這小酒樓啊？”
    馮正明看到主廚出來，站起身笑嗬嗬迎上前。
    “欒師兄，一起參加全國大賽的時候，我就說過，有機會我一定要來見一見欒師兄，見識一下你們博山菜的，我這不就來了。”
    酒樓的主廚名叫欒博盛，算是博山四四席的傳承廚師。
    據說是他叔爺跟一位京城回來的大廚一起，重新整理博山菜，並且創出如今新的四四席。
    欒博盛之前全國烹飪大賽的時候，也是一起去參加了比賽。
    隻不過，在全國大賽上，馮正明太過於光彩奪目。
    因此，其他魯菜廚師都被人忽略了。
    導致可能很多人會覺得，魯菜去參加全國烹飪大賽的廚師，像是隻有馮正明一個人。
    實際上，魯菜去參加全國烹飪大賽的廚師足有十個人。
    更是不隻是有泉城廚師，還有欒博盛這樣的博山菜廚師。
    還有膠東菜的廚師。
    都一起去參加了全國烹飪大賽。
    馮正明和欒博盛也是全國烹飪大賽上認識。
    看到馮正明拿下狀元，欒博盛當時心裏是既高興又有那麽一點點嫉妒。
    高興，自然是因為馮正明代表的是魯菜。