412.激將

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    20毫升飛天茅台緩緩地倒入瓦罐的邊沿,淡黃色的酒液沿著瓦罐壁緩緩流入。
    好幾百度的瓦罐,讓淡黃色的酒液迅速地揮發。
    飛天茅台濃烈的酒香味,立刻就彌漫在包間之內。
    等20毫升的酒液完全倒入瓦罐後。
    穿著旗袍的小姐姐彎下腰,居然從旗袍的開衩處。
    一條綁在大腿的黑色綁帶裏,拿出一個大紅色的zippo打火機。
    修長的手指挑開大紅色的蓋子,zippo打火機發出清脆的叮的一聲。
    手指輕輕劃過齒輪,打火時發出一串星光,煤油打火機就被點燃。
    被點燃的火機,從小姐姐的大腿旁邊被拋起。
    隨後又在小姐姐的耳邊,被她用兩隻手指穩穩地夾住。
    這一番花裏胡哨的操作,李瀟自問以自己的身體素質確實能做到。
    但是普通人要是想做到這樣的地步,恐怕就要經過一番訓練了。
    大紅色zippo的被兩隻纖細的手指抓住,緩緩的靠近瓦罐。
    一縷火焰立刻在罐子上冒起。
    原本已經彌漫在房間內的酒,香味就更加濃鬱了。
    小姐姐秀完一番花裏胡哨的操作之後,又把大紅色的zippo塞回黑色綁帶裏。
    她毫不擔心正在熊熊燃燒的火焰,直接就拿起了蓋子。
    “飛天茅台燉甲魚,請慢用。”
    蓋子打開後,茅台的香味就更加濃鬱。
    “好香,不愧是儲存了三十三年的飛天茅台,果然不同凡響。”
    “讓我來嚐嚐這甲魚,配不配用這33年的飛天茅台來製作。”
    說著筷子就夾起一塊甲魚。
    甲魚顯然燉了很久,因為肉質已經非常酥爛了。
    筷子一夾下去,居然就將甲魚給夾斷了。
    看到這情況,李瀟也終於明白,為什麽會有一根這麽大的銀色勺子,跟著瓦罐一起上來。
    原來是用來給客人舀起甲魚的。
    用勺子舀起一大塊,燉得像是果凍一樣的甲魚。
    入嘴的一瞬間,滿滿的膠原蛋白,感覺就撲麵而來。
    隨後而來的是濃鬱的酒香,在入嘴的瞬間,李瀟就知道不但在開鍋之前,加了20毫升的飛天茅台。
    在廚師燉煮的時候,也同樣加了,數量相當不少的茅台。
    因為僅僅隻是剛才一通簡單的操作,是沒辦法完全讓茅台的酒香味進入到甲魚裏麵的。
    剛才的操作,更多是給客人一種就餐的儀式感,以及讓酒香味再次覆蓋一遍瓦罐裏麵的甲魚。
    長時間的燉煮,加上加入了大量的茅台,讓甲魚的口感相當的軟糯吃起來像是吃果凍一樣。
    裙邊的位置帶著一種糯糯的膠質感,皮下麵的軟肉則是半凝固的奶油感。
    入口即化,滿嘴都是甲魚的甘甜味道,沒有一絲的腥味。
    李瀟沒有率先作出評價,而是又夾起另一塊不同的部位。
    這次他沒有再挑選口感絕妙的裙邊,而是選擇了一塊瘦肉比較多的大腿。
    這隻甲魚體型相當大,光是他的大腿大小就隻有兩隻拇指並攏這麽大。
    不過按照分量來說,這裏應該最多也就隻有四分之一的甲魚而已。
    甲魚的腿肉部分,同樣已經煮得軟糯。
    大腿的部位中間夾著許多的油筋,吃起來肥肥糯糯的,相當的好入口。
    吃了兩大塊甲魚肉之後,李瀟才發現這瓦罐的底部居然還有湯汁。
    不過這湯汁的數量並不多,想來是因為瓦罐的密度較小,在燉煮的途中蒸發掉了不少。
    他連忙用勺子舀起小半勺湯汁,舌頭輕輕地舔了舔。
    頓時讓李瀟瞪大眼睛,因為這湯汁實在是濃香四溢。
    似乎整鍋甲魚的精華,都融匯進這些湯汁裏麵。
    要不是這湯汁因為太濃顯得有點鹹,他甚至打算直接舀一碗起來直接開幹。
    他連忙又夾起第3塊甲魚,這次沒有直接開吃。
    而是讓這塊甲魚在鍋裏麵翻滾了幾下,讓它充分吸收鍋底的湯汁,才放入嘴裏。
    滾燙的湯汁,包裹著滾燙的甲魚,這次帶來的口感體驗是完全不同的。
    剛才那兩塊甲魚雖然非常美味,但是因為缺少了濃香肥糯湯汁的滋潤,顯得略微有些單調。
    現在裹上了一圈的湯汁之後,味道頓時就上來了。
    “如果說沒有裹上湯汁,之前的甲魚是徒有其表的80分。”
    “那麽裹上湯汁之後的甲魚,就足足有95分。”
    “這儲存了33年的飛天茅台,用來做這個菜一點都不浪費。”
    “雖然能吃得出,在燉煮甲魚的時候加入的茅台並非陳釀,但味道也足夠的好。”
    “好吃!強推!”
    直播間
    “看著這像果凍一樣的狀態,我也知道好吃!但是這一道菜吃我一個月的工資是不是有點太貴了?”
    “樓上一個月才1000多的工資,確實需要努力一下了!”
    “我決定了,等下的現金券我一定要用來吃這一道菜!”
    “謔,好家夥!明明是我的現金券,怎麽變成你的了?”
    “都別爭!都別爭!那是我的現金券!”
    ·······
    後廚內。
    此時在平板電腦前麵的人數,已經變成了4人。
    盧正雨臉色陰晴不定地放下手上的筷子。
    其他人也先後放下了,手上的筷子和叉子。
    霍敬東嚐試了在場的5人一圈
    “現在大家都嚐過了,兩位的出品,現在可以舉手投票覺得盧正雨出品比較好的請舉手。”
    其餘4人猶豫了一下,居然沒有任何一個人舉手,包括盧正雨本人也低著頭不說話。
    霍敬東挑了挑眉,似乎有些意外。
    這個平時吊兒郎當的盧正雨,並沒有給自己站台。
    接著他沒有繼續讓其餘人被另外一個作品進行表決,因為已經沒有了必要。
    霍敬東緩步走到盧正雨身邊,低聲問道
    “現在你還覺得你的認為沒錯嗎?”
    盧正雨聽到自己老大的話並沒有抬起頭,而是低著頭翻了個白眼。
    不過雖然他吊兒郎當,但卻不是什麽輸不起的人。
    過了幾秒鍾後,他還是歎了口氣,有些無奈開口
    “對,是我錯了,是我太過得過且過了。”
    說完轉過身就要離開。
    不過卻被霍敬東喊住了
    “自己好好想想,是想繼續得過且過,還是認真點。”
    “你自己也老大不小了,別一天到晚把自己父親掛在嘴邊。”
    “要是真的不想做這一行,那就早點和你爸說。”
    盧正雨從始至終都沒有回過頭來,他聽著霍敬東的話,慢慢走出了後廚。
    。