486.高山烏龍茶

字數:4963   加入書籤

A+A-




    天才一秒記住本站地址
    最快更新!無廣告!
    “茶技表演可不單純是表演這麽簡單。”
    “看似花裏胡哨沒有規律,然而它是根據不同的茶葉品種的衝泡需要進行表演的。”
    說得李瀟拿起擺在左手邊的第1杯茶。
    李瀟需要打開蓋子。
    杯中的是一杯高山烏龍茶,不是什麽名貴的品種,不過茶湯味道甘醇,有著一股撲麵而來的桂花香味。
    烏龍茶有一個顯著特點,那就是香味極其濃烈。
    高山烏龍茶是一種介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶。
    高山烏龍茶的產地是大漢國的台灣省的山區。
    其中最出名的是南投縣、嘉義縣的山區。
    這兩個縣的山區海拔較高。
    山明水秀,層巒疊嶂,霧深雨大,空氣濕度非常高從而產出的高山烏龍非常嫩,品質上乘。
    而且,由於高山地區日照時間較短。
    所以,茶樹內生成苦澀味的兒茶素成分會大大減少。
    當然高山烏龍茶中,最極品的被稱作凍頂烏龍,那是生長在海拔米之間的烏龍茶。
    這個海拔的山區,經常會出現雲霧繚繞的情況。
    使得日照時間,隻有普通烏龍的13乃至更低。
    這就導致苦味和澀味更低,品質也更好。
    另外充足的濕度,也能讓茶葉一直保持信任的狀態。
    把鼻子湊到杯子旁邊深深吸氣。
    那股濃鬱的桂花香更加明顯。
    他滿意地點了點頭
    “這花香味,不知道的還以為我是在一個花園裏麵。”
    “18塊錢,能有這樣品質的高山烏龍茶還要什麽自行車?”
    “話不多說,先嚐一口。”
    伴隨著茶香,青綠色的茶湯被送入嘴中。
    茶水的溫度剛剛好既不燙嘴,也不會感覺太涼。
    這也是茶技表演帶來的結果。
    細長的壺嘴,讓水流變小,變細。
    開水和空氣的接觸麵積變廣,降溫的速度自然就更快。
    水柱的落點也很講究,旋轉的茶湯可以充分浸潤茶杯中所有的茶葉。
    讓茶葉的味道更加均勻更容易散發出來。
    茶湯沒有被直接咽下,李瀟讓茶湯在舌頭上打了個卷。
    讓舌頭上不同位置的味蕾,都仔細品味這茶湯的味道。
    等茶湯完全消失,他舔了舔嘴唇,對著直播間滿意點頭
    “味道非常豐富。”
    “香味很持久,聞著花香喝著茶。”
    “茶湯色澤很青綠,微微的苦澀感,醇厚感,有回甘,有回味,有餘韻。”
    “別說18塊一杯茶,就算38塊一杯我覺得都物超所值!”
    直播間。
    “18塊一杯茶,我覺得都貴了。”
    “對對對,18塊一杯茶貴,28塊一杯奶茶便宜。”
    “其實18塊一杯茶確實貴,但如果仔細想想,一杯茶能做一整天,這就很便宜了。”
    “高山烏龍茶還是洞頂烏龍更好,隻不過價錢也更加漂亮而已。”
    “烏龍茶這玩意好喝的就很好喝,不好喝的是真的難喝!”
    “前年去成都旅遊,我去鶴鳴茶社,也喝了烏龍茶,真的驚豔到我了,本來還想著要買一些回家喝,可惜人家卻不死活不賣。”
    聽著李瀟的講解,周叔微微頷首,淡淡開口
    “這茶當然好喝,這可是老板親自去的台灣省選的好茶。”
    “這烏龍茶一斤可是足足380元的進貨價。”
    “一杯茶大概用5克的茶葉,除去熱水以及茶葉損耗和茶具磨損。”
    “一杯幾乎就掙一個樂嗬,最多也不超過五毛錢。”
    聽到老頭的話李瀟有些咋舌。
    他確實想到這茶的利潤不高。
    但真的沒想到會這麽低。
    5毛錢一杯的利潤真是有少得可憐。
    這可和那些奶茶冷飲不同。
    大部分的奶茶店都是做好了打包,立刻拿走。
    賣一杯就掙一杯的錢,即便是5毛錢一杯的利潤,一天賣1000杯也能掙個500塊。
    然而賣茶卻不同,這茶是要做著慢慢品嚐的。
    特別是開在成都的老茶社,很多人拿一杯茶就能喝上一整天,也就是說這5毛錢可是一整天的盈利。
    鶴鳴茶社的經營麵積看似很大,但一共的位置也不過四五百個。
    就算每個座位都翻一次桌,總人數也不超過1000。
    按照一杯掙5毛錢,每個人喝兩杯茶來計算。
    一天的盈利,也隻有1000塊錢
    這盈利對普通人來說確實很多。
    畢竟一個月能掙3萬塊的普通人確實不多。
    但對於一家店鋪來說,其實真是少得可憐。
    畢竟這麽大的一間茶社,而且還是成都茶社之首,具有百年曆史的額鶴鳴茶社。
    一天掙1000塊錢,說出去恐怕要讓人笑掉大牙。
    李瀟這次才真的有些認真的打量著眼前的老人。
    雖然年紀看著很大,但精神矍鑠。
    手指很細,沒有老繭。
    皮膚上有老年斑,但卻很白。
    手上黑色的折扇,李瀟原本以為是一把普通的木扇,但仔細一看卻發現扇子反射著玉質的光澤,那居然是一柄黑玉扇子?
    黑玉質地渾厚,看不出是什麽品質,但顯然不是凡品。
    身上穿著一件米黃色的唐裝,衣袖和衣領用著金絲銀線勾畫著繁複的紋路。
    很顯然,這位好客的老頭並不是什麽簡單的人物。
    李瀟一拱手自我介紹道
    “你好,老先生,我是李瀟,敢問你是?”
    “唐澤亨,年紀上來了,大家給個麵子都叫我唐叔,是鶴鳴的二老板。”
    嘶
    李瀟偷偷吸了口涼氣。
    不知道鶴鳴茶社可不是什麽普通茶社。
    人家可傳承了100多年,一直都是家族管控的茶社。
    雖然聽老人剛才的語氣,鶴鳴茶社單是賣茶應該掙不了多少錢。
    然而像這種有著100多年曆史的家族,能在成都市人民公園占下6成的麵積,維持一家茶社的。
    又怎麽會需要靠著這麽一家小小的茶社掙錢呢?
    李瀟再次拱手客氣道
    “沒想到是唐老板,失敬失敬。”
    “嗨,別老板前老板後得太庸俗了,和別人一樣叫我唐叔就好了。”
    “對了,你拍這個,這是在做直播呢?”
    唐叔抬起手,用黑色的折扇指了指李瀟的攝像機。
    李瀟也不含糊,將自己手機遞到唐叔麵前。
    “對對對,您真新潮,連直播都知道,我是個主播,就靠這個混口飯吃呢!”
    ();