然而這一波操作確實給屏幕前的觀眾朋友們看的懵了。
    “？？？”
    就連李瀟也有點懵。
    彈幕上齊刷刷的都是問號。
    “？？？”
    “我去，這是什麽情況？”
    “不是說要用這個做菜嗎？為什麽要放一個火炭到這個糊糊裏？”
    “為什麽要這樣啊？這樣都粘上灰了，這還怎麽吃啊？”
    “是呀，火炭上麵的灰塵都弄到裏麵了。”
    “這還能吃嗎？”
    “前麵的我好像知道了，為什麽要這樣做了。”
    “這樣做的話，大概會有一股焦香。”
    “我還是感覺有點迷惑，我感覺這個弄髒了。”
    “前麵的為什麽會說這個弄髒了？你看這個火太是從火爐裏麵撿出來的, 火爐裏麵的溫度那麽高，就算是裏麵有一點點的細菌，也應該被殺死了呀。”
    “所以說這個應該是很幹淨的，都沒有細菌。”
    “為什麽說這個髒呀？這個挺幹淨的，我覺得，不過是心理上覺得粘上了灰就不好罷了。”
    “古代的時候還用鍋底灰草木灰做藥呢，怎麽會不幹淨？應該是挺幹淨的, 不然不會這麽做, 這麽做肯定有他的道理。”
    “你說的好像也有點道理，但是我還是很排斥這個東西，反正我不吃。”
    “你不吃就算了，反正也輪不到你吃。”
    “啊啊啊，我最喜歡的主播為什麽要經曆這些？”
    “主播，要不咱還是跑路吧，這期別播了，反正也沒什麽事兒，我們還是支持你的。”
    “因為食物太奇怪就跑路，這樣的話主播以後肯定會被很多黑子噴吧。”
    “你這話說的，我們這群真愛粉還幹不過他們嗎？怎麽可能讓他們白白噴我們主播？”
    “你們這話說的好奇怪呀，要是主播不願意的話，誰能讓他吃這些東西？”
    “主播，咱們還是走吧，我可舍不得讓你吃這個。”
    “你們現在就做這種決定恐怕還太早了，萬一這真的是個美食呢, 那主播豈不是錯過了一個美食？”
    “哪有這麽奇怪的美食？”
    “你這話說的野生菌不是也很奇怪嗎？不僅僅奇怪，而且不注意，還有可能會中毒，那味道還不是很鮮美。”
    “果然呀，雲南的奇葩美食真多。”
    “也不知道今後還會不會再冒出什麽奇奇怪怪的東西。”
    “冒出什麽奇奇怪怪的東西我都能受，隻要主播不被毒死就可以了。”
    “我嚴重懷疑你在咒人，但是我沒有證據。
    ”
    “祈禱這個東西真的好吃，要不然的話，主播就白白遭這個罪了。”
    “人生在世，各種各樣的東西總歸是要試一試的嘛。”
    “不然怎麽知道這東西好不好呢？”
    “主播加油，我看好你哦。”
    李瀟也滿臉問號的看著老王。
    那表情似乎是在詢問他為什麽要往這裏麵放一個火炭。
    老王很明顯看出了李瀟的疑問。
    他有些不自在的撓了撓頭。
    隨後開口道“你是想問我為什麽要往這裏麵放一個火炭吧？這個東西要是沾了灰會更好吃一點。”
    “我覺得應該是這樣，因為我之前吃火燒肉，也覺得沾了灰的更有味道。”
    “反正之前祖祖輩輩都是這麽做的，管他到底有什麽道理呢？老祖宗這麽做肯定是有道理的。”
    害，原來老王也不知道為什麽要放火炭呀。
    兩個人有一搭沒一搭的閑聊著，一邊閑聊，一邊看著鍋子裏的糊糊。
    水分漸漸蒸發，鍋裏的苦水也越來越幹。
    越是到這種時候，越是不能鬆懈。
    因為隻要稍不注意，這鍋裏的苦水可能就會粘在鍋上被炒糊了。
    老王不停的翻拌著，將消化物炒的十分均勻。
    時間已經過去了三個小時。
    天上漸漸放亮，各種各樣的鳥兒也在外麵叫了起來。
    歌聲悅耳動聽。
    李瀟和老王還坐在爐子旁邊。
    這苦水的顏色早就已經從剛到進去時的黃色變為了現在的黑褐色。
    “你看炒到這個程度就差不多了。”
    水分被逐漸炒幹, 老王一邊翻炒一邊說道。
    “炒成這種狀態，底下都微微的已經有些糊了，所以說我們吃到比較正宗的撒撇，會有一種淡淡的糊香味。”
    就是被炒糊了的香味。
    炒好了之後，老王往這鍋裏倒了一些涼白開水。
    剛剛被炒好的消化物，被衝散了之後，形成了黑褐色的湯汁。
    有的人或許會覺得老王這一行為多此一舉。
    不過卻忘了，這牛的消化物剛剛進鍋裏的時候是什麽樣子。
    雖然是炒幹了再加水，不過出來的水的狀態已經大有變化。
    從剛開始的黏糊糊，變成了現在的咖啡一樣的質感。
    老王找了一塊布過來，作為過濾的媒介。
    然後又找來了一個盆，將白布放在上麵，接著把鍋裏的苦水倒了進去。
    雜質都被白布過濾掉了。
    而留存下來的就是一盆頂級的苦水。
    這也是今天要用來製作撒撇的主要原材料。
    苦水過濾好之後，老王心滿意足的用勺子舀了一勺放入口中。
    隨後露出了滿臉陶醉的表情。
    他興高采烈的拿了另一個勺子，遞給了站在旁邊的李瀟，十分興奮。
    “今天這個炒的特別好，味道也十分正宗。”
    “大概因為主播在我身邊，所以我的手法就特別的用心，沒有出錯的緣故吧？”
    “主播，你來嚐一口，這是什麽味道的？”
    李瀟接過了勺子，雖然知道這東西是怎麽做出來的，但是這盆苦水的狀態已經和剛剛的苦腸不一樣了。
    從黏糊糊的消化物到現在的一盆苦水，雖然是黑乎乎的水，但是總比糊糊讓人好接受的多。
    要不要嚐試一下呢？
    李瀟看著盆裏的苦水，皺著眉頭，像是忽然下定了什麽決心一般將勺子還給了老王。
    隨後李瀟用力的擺了擺手。
    “我覺得還是等菜做好之後我再品嚐吧，現在的我還不是很能接受這個，做成菜或許會好一點。”
    “我都沒有嚐試過呢，你直接就讓我喝這個水，這也太為難我了吧。”
    李瀟無奈的攤了攤手，朝著老王說道。
    老王仔細一想，好像也是那麽回事。
    他也不逼迫李瀟，將這一碗曆經千辛萬苦才製作完成的苦水收好。
    接著就去準備了其他的配料。
    首先當然是牛肉。
    隻見老王拿出了一塊牛背脊肉。
    然後又掏出了一個木棒，把牛肉放在砧板上，用力的錘打。
    看起來十分的暴力。
    就連彈幕上的粉絲們也不由自主的吐槽。
    “哈哈哈，看老王這個錘肉的樣子，真的好暴力呀！”
    “老王之前到底是幹什麽的？看這個樣子好像不是個好人。”
    “主播快跑，這個老王不像好人。”
    “主播，你現在跑還來得及。”
    “這個肉為什麽要這麽錘呀？難道是要做肉丸子嗎？”
    “我還以為隻有潮汕才有牛肉丸。”
    “潮汕的牛肉丸的確十分出名，不過其他地區也是有牛肉丸的好吧。”
    “所以他今天是要做牛肉丸嗎？有沒有人出來解答一下，牛肉丸配這個苦水？”
    “天呐，這個搭配也太奇怪了，我不能接受。”
    “想想牛肉丸搭配著苦水，苦苦的牛肉丸子怎麽吃呀？”
    “前麵的你們想多了吧。”
    “看之前，老王拿著鏟子一直在鍋裏攪拌的樣子，讓我不由自主的想起了煉藥的巫師。”
    “就是那種動畫片裏麵的大反派，那種老魔女，就像是白雪公主裏麵的後媽一樣。”
    “啊，對，對對，我也覺得他那個樣子好像是在練藥一樣，而且這鍋裏還是黃綠色的糊糊。”
    “他還在爐子邊一邊攪拌一邊說話。”
    “你們這麽一說，我忽然發現從某些角度來說，他是挺像巫婆的。”
    “剛剛煉製完藥，現在又來捶打牛肉了。”
    “不是吧，為什麽又是牛肉？先是牛的腸子現在又是牛肉，牛牛做錯了什麽。”
    “牛牛這麽可愛，怎麽可以吃牛牛？”
    “牛牛這麽可愛，當然要吃到肚子裏啦。”
    “牛牛這麽可愛，拿來涮火鍋可還行？”
    “我覺得做成牛肉丸也行，煮湯也行。”
    “蒸了炸了炒了都可以，恰好我還都挺喜歡吃的。”
    彈幕上的這番對話，老王自然是不知道的。
    不過李瀟卻一邊大笑，一邊將這些話告訴了老王。
    “老王，他們說你剛剛熬那個苦水的樣子，好像練藥的巫婆。”
    “白雪公主裏麵給白雪公主做毒蘋果的後媽那樣的。”
    老王一邊捶打牛肉一邊笑。
    “這群網友的想象力可真豐富。”
    “我有那麽恐怖嗎？”
    李瀟湊的近了些，將鏡頭對準了板上的牛肉。
    老王的木棒一下接著一下的落下來，將牛肉捶打軟爛。
    “老王，你這捶牛肉的力氣可真大呀！”
    “你看看這牛肉都被你給捶什麽樣了？”
    老王一邊捶，一邊對著李瀟笑。
    “嘿嘿，怎麽著？覺得我這力度用的合適，想讓我給你來幾下？”
    老王可真愛說笑。
    “可別，你這力度下來，我得被錘成好幾節。”
    李瀟假裝被嚇到的模樣，隨後湊過去詢問道“那請問一下，你捶打這個牛肉是用來做什麽的？”
    “當然是用來做撒撇的呀。”
    老王反問他道“你不是一直都知道我們今天要做什麽嗎？你還問。”
    “不不不，你沒有理解我的意思。”
    李瀟擺了擺手，繼續以一種采訪的口吻說道。
    “我是想請問一下，你這牛肉捶完之後，要怎麽處理？”
    “是要做牛肉丸嗎？”
    “你說什麽？做牛肉丸？”
    “哈哈哈哈哈……”
    老王像是聽到了什麽極其搞笑的笑話一般笑的前仰後合。
    “你什麽時候聽過做撒撇要用牛肉丸子了。”
    “這是什麽奇怪的說法？肯定是一道黑暗料理吧。”
    李瀟不得在心裏默默的吐槽，你現在做的就是一最大的黑暗料理好吧。
    可惜你自己卻不這麽覺得。
    老王笑了一陣，終於才笑夠了。
    他一邊伸手將牛肉裏麵白色的不好拒絕的筋給挑了出來。
    一邊回答李瀟“這個牛肉要把它捶打的很細，很碎，然後放在我們的苦水裏麵。”
    “相當於一種調料吧。”
    “這樣的話吃起來又會有牛肉的香味。”
    “也有的撇撒裏麵放的是牛肉末，不過他們那種要麽是用刀子剁的，要麽是用機器做的，我總覺得那樣做出來的，和我用木棍錘出來的不一樣。”
    “用刀子剁，或者用機器做，都做不到這種程度吧。”
    “隻有把這裏麵的白色筋肉挑出來，這個撒撇的口感才會好。”
    “要是有這些筋肉在裏麵的話，你想想看，你在吃的時候，就會遇到那種不好嚼，嚼不開的。”
    “那可就不好了。”
    李瀟這樣一想也是。
    又過去了一會兒，老王才終於把牛肉給錘好了。
    捶好的牛肉放入碗中，然後再加入一些韭菜，老緬香菜，火燒辣椒的辣椒麵，還有小米辣。
    最後再倒入一勺苦水，一份撒撇，這就做好了。
    當然了，這個時候還不能忘掉剛剛被從鍋裏撈出來的苦腸。
    撒撇做好了，老王居然拿出了一個燒烤架子。
    底下生好了火，
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