第576章 紅燒熊掌?硬菜啊!

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    > 看到桌上的菜肴,就連蔣明奇也是愣了又楞!仔細瞅過一遍,這才看清楚!
    這一道菜,就是著名的東北山珍菜,在前清那會隻有皇上才能享受到的紅燒熊掌!
    偌大一個熊掌,經過多道流程處理完之後,用上好的佐料煨上,經過大小火反複燉煮,祛除熊掌的腥臊味,這才端上來款待遠道而來的貴賓!
    第二道菜同樣出名,是響當當的燉飛龍,這道菜孫建平也嚐過幾次,就是不知道和張叔做的孰優孰劣了。
    第三道菜,孫建平不認識,看上去一根根的好像白色的粉條,用蔥油過了,在盤子裏擺成各種造型,蔣明奇卻認得,小聲嘀咕一句:“是蔥油鹿筋”。
    孫建平聞言忍不住又瞅了兩眼,今天真是不虛此行,大大開了眼界!
    第四道菜是蒜茸黃羊肉,黃羊肉做得軟爛入味,色香味俱全,看著就讓人食欲大動!
    接下來又送上幾道小菜,有他認識的也有他不認識的,無一不是精雕細琢,看刀工看烹調手法,不比張子義張叔差。
    “葡萄魚來嘍!”
    最後一道壓軸菜,自然是魚。一條大鯉魚,去鱗去刺,切成葡萄大小的肉塊,用糖醋汁調味,擺成葡萄串模樣,再放上兩片蘇子葉搭配,看上去倒很像紅豔豔的葡萄,連蔣明奇都忍不住稱讚一聲好刀功!
    “窮鄉僻壤的,沒啥好東西款待領導,還請領導不要嫌棄!”
    郎主任笑著站起身,接過朱主任遞來的羊肉湯,放在桌子上,拿起蔣明奇的飯碗給他盛了一碗,“您嚐嚐這個!”
    “客氣了,我自己來吧!”蔣明奇接過來,小啜一口,看著漂浮在羊肉湯上的香菜,皺皺眉。
    雖說大廚師做的羊肉湯鮮美十足,卻總覺不如昨晚再老曹家喝過的那般有滋味。
    反而平添了幾分苦澀。
    是湯苦,還是嘴裏苦,抑或……
    心裏苦?
    誰又能分得清呢?
    “建平來嚐嚐這個!”蔣明奇給孫建平夾了塊紅燒熊掌,孫建平急忙接過來,放在嘴裏輕輕一咀嚼……
    這個味……
    軟嫩彈牙,就像……
    就像吃了一塊蹦蹦亂跳的果凍,一口下去,熊掌裏麵燉得糯爛的筋肉一層層斷開,裏麵豐厚的膠質黏在唇齒間,散發著濃鬱的香味……
    怪不得都說這個東西好吃呢!
    “叔你也嚐嚐!”孫建平站起身,給他也夾了一塊!
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    “好好好!”蔣明奇笑著托起盤子,接過他遞來的熊掌,輕輕咬了一口,滿意點點頭,“多少年沒吃到這個東西了!”
    “領導您再嚐嚐這個,這是山裏打來的野鹿鹿筋,特別筋道!”
    周建設心裏有鬼,一路上都在琢磨該咋樣才能討好這位從上頭來的大領導,看他笑嗬嗬和孫建平說話,頓覺機會來了,站起身,夾了塊鹿筋,剛要遞過來,不成想郎主任也伸出筷子直奔鹿筋……
    倆人的筷子撞在一起,鹿筋掉到桌上,郎主任的臉色瞬間陰沉如水!
    蔣明奇笑笑,“客氣客氣,我自己來,你們吃你們的!建平伱再嚐嚐這個葡萄魚……這菜做得真不錯,沒想到在這個小地方,竟然也有如此手藝高明的大廚!”
    “領導我去看看他們這有什麽酒……”
    郎主任站起來,衝周建設使了個眼色,兩人起身走出包間,郎主任臉色唰的沉下來,“你幹什麽,知道那是多大的領導嗎?哪裏輪得到你去臭顯擺夾菜?不懂規矩!”
    周建設鬧了個臉紅,“我這不是想著和領導套套近乎……”
    “領導的近乎也是你能隨便套的?胡鬧!”郎主任把眼珠子一瞪,“去,弄兩瓶好酒過來!”
    “嗯……”周建設被罵了個一頭霧水,我給領導夾菜還有錯了?
    眼瞅兩人走出門,孫建平手伸到口袋裏,把剛才王獸醫交給他的促孕靈打開一包,倒進周建設的飯碗裏。
    小兔崽子,不修理你一頓,小爺我心氣難平!
    蔣明奇低頭吃菜,輕輕咳嗽一聲,孫建平急忙把紙包收回來,塞進口袋。
    “我們這偏僻了點,比不上鶴城大城市,沒什麽好酒招待領導,還請您不要見怪!”
    郎主任拎著兩瓶汾酒走進來,放在桌子上,笑容滿麵,客氣兩句,蔣明奇也笑了笑,“隨便喝點就行,都是自己人,別那麽客氣!”
    “那不行,領導您好不容易來一趟,要是招待不周,同誌們該說我不懂事了!”
    孫建平給自己盛了一碗羊湯,歪頭看看郎主任,他驚奇發現原來這個人是會笑的!
    “領導感覺這酒味道怎麽樣!”
    蔣明奇抿了一口,“汾酒嘛,就是講究個清香醇正,醇厚柔和,和茅台大不相同。”
    “還是領導會品酒!真是見識高明!”郎主任不失時機的送上馬屁,悄悄踢了周建設一腳,一努嘴。
    周建設慌忙站起身,雙手捧著酒杯,一臉諂媚笑容,“領導我敬您一杯!”
    “客氣客氣!”
    蔣明奇給了他這個麵子,慢聲細語訓了他兩句,“小周啊,我得好好囑咐你幾句,咱們供銷社的宗旨就是供民所需,解民所難,事情繁瑣又麻煩,幹起來不容易,幹好更不容易,要有恒心有耐心,多想群眾之所想,急群眾之所急,把群眾的需求放在心尖上,記住了沒?”
    “謝領導賜教,我,我表個態!我一定好好幹!心裏記掛著群眾!”周建設心中暗喜領導這是不計前嫌了?
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    不愧是領導,宰相肚裏能撐船,肩膀頭上能跑馬……
    這貨抄起一瓶汾酒,咕嘟嘟,直接全給幹了!
    “好酒量!”蔣明奇笑著拍拍手,起身給他夾了塊熊掌,放進他的碗裏,“好好幹,社員同誌們可都期待你好好表現呢!”
    “請領導放心!”
    一瓶高度白酒下肚,周建設有些暈乎乎的,感覺天旋地轉,卻還不忘了巴結領導。
    “我吃好了,你們慢慢用!”
    “我們也吃完了!”
    人家領導都撂筷子了,咋的你還想再來個湯泡飯?
    兩人慌忙站起來,見孫建平還在那拿羊湯泡飯吃,郎主任忍不住咳嗽一聲,蔣明奇笑著擺擺手,“別急,等等建平嘛,坐坐!”
    兩人又不得不坐下來,眼巴巴看著孫建平唏哩呼嚕把一碗湯泡飯送進肚子,郎主任屢次想開口,卻見蔣明奇靠在椅背上,微眯著眼,一副神在在老僧入定模樣,到了嘴邊的話也都咽了回去!
    “我吃好了!”
    在四隻幾乎要噴火的目光注視下,孫大少爺終於放下筷子站起身,擦擦嘴,蔣明奇睜開眼,“那個,剛才王獸醫不是要你去養豬場送什麽東西?”
    “送點藥。”
    “嗯,咱們順路去吧,正好我也想去養豬場走一走看一看。”
    蔣明奇站起身,郎主任急忙幫他開門擋門簾,充分顯示了一個合格下屬該有的覺悟。
    國營食堂對麵就是公社養豬場,四個人走進去,喝得暈乎乎的周建設哈欠不斷,忽然覺得有些尿急,衝領導說了聲抱歉,就跑進養豬場,解下褲腰帶呲呲放起水來。
    忽然他目光一瞥,看到了豬圈裏新引進的長白豬,使勁咽了口唾沫!
    真白!
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    (本章完)
    
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