江楓來到小吃街。

    發現一個三十左右的男人正在和唐文俊談話。

    唐文俊看見江楓來了，立馬對男人介紹道“劉先生，這位就是我老板，江楓。”

    “江老板，你好你好。”

    “你好，怎麽稱呼？”

    “我叫劉斌，文武斌。”

    早在兩天前，江楓就讓唐文俊在門店張貼招加盟的公告，並且把門頭的ed滾動廣告屏也改成招加盟的廣告。

    這個年代的互聯網並不發達，招加盟主要還是依賴快招公司，不過快招公司一方麵是很難找到靠譜的公司，容易被坑，一方麵是效率低。

    所以江楓並不打算找快招公司，讓他們分一杯羹。

    先把自己的直營體係做起來，生意好了，開放加盟自然就會有人來谘詢。

    讓唐文俊在門店貼幾張招加盟的小廣告，隻是小試牛刀。

    沒想到這麽快就有人來谘詢了。

    江楓把人帶到附近一個飲料吧，方便坐下聊。

    “這是我們的加盟的相關資料。”

    江楓把事先準備好的資料遞給劉斌，笑著問道“劉先生之前是做什麽的呢？”

    “我啊，也是開早餐店的，離這兒三公裏遠，隻是我住的地方就在這附近，經常帶我女兒來逛這個小吃街，發現你們家的鍋巴土豆很好吃，所以就想著來谘詢一下加盟的事項。”

    江楓特地詢問了一下對方的身份。

    既然同樣是做生意的人，那麽接下來就好聊躲了。

    “那我就簡單的給劉先生概述一下我們加盟的一些主要事項和需求，首先，我們加盟是不需要支付加盟費的。”

    “不需要加盟費？”

    劉斌稍稍瞪大眼睛，似乎有些不可思議。

    江楓點點頭，接著道

    “是的，我們加盟並不需要支付加盟費，不僅如此，我們還可以給加盟商從頭到尾提供無腦式開店服務。

    “首先，您隻需要準備好一間店鋪，裝修需要我們介入，統一風格，其次，從土豆食材，到調料，員工服裝等等，全部由我們工廠定製進行配送。我們會為加盟商提供鍋巴土豆的半成品，也就是說，您這邊拿到手以後，隻需要簡單加工就可以售賣了。和我們直營店是一樣的，沒有區別對待。”

    江楓的這番話，瞬間打動了劉斌的心，他難掩喜悅道“那這樣的話，我開個店豈不是能省很多事了？”

    他本來就是開早餐店的。

    最初開店的時候，每天淩晨三點就要起床，上午賣早餐，下午還要備料。

    等到生意好起來，請了工人，才能鬆一口氣。

    所以，他深知江楓所說的這個模式，能給他減輕多少負擔和麻煩事。

    “是的，所以我們這是無腦式開店服務。”

    江楓笑著點了點頭，但是接下來卻話鋒一轉

    “但是呢，我們也是有要求的，在加盟商的店鋪正式營業後，我們將會派人定期檢查，從衛生、員工形象、產品質量等多個維度進行檢查，檢查不通過需要整改，並且扣分，連續幾次扣分，達到一定程度，我們將收回加盟資格。”

    劉斌聽到這兒，頓時皺起眉頭。

    供貨加盟，這點他倒是聽過，非常省事，但是還要對加盟商進行檢查和審核，這點他倒是頭一回聽說。

    “我目前還不知道貴公司對門店管理的嚴格程度……”

    “對，所以這些詳細的內容，我都記錄在資料上，你回頭可以先看一下，還有疑問的話，可以電話向我谘詢。”

    經過一番聊天討論，劉斌也是決定先回去看看資料，考慮一番再做決定。

    畢竟開一家店，動輒十幾萬，不是小事情，做生意的事情可不能兒戲。

    送走劉斌以後。

    唐文俊終於能插上話，“老江，話說你之前還沒和我講過，咱們這個加盟到底是個什麽方式，之前別人來問我，我半天回答不上，顯得很不專業……”

    “就是供貨加盟唄，還能是怎樣，餐飲界的加盟方式，大概分三種，技術加盟，供貨加盟，半技術半供貨加盟……”

    江楓主要是做供貨加盟。

    主要盈利的方式，便是後續提供的貨物上。

    中央廚房製作的半成品，在配送給加盟商的時候，會提高一定價格，賺一點差價，利潤不高，主要是走量。

    隻要加盟商能堅持盈利做下去，他們就能持續供貨，也就能持續帶來收益。

    奶茶界都是這樣的。

    隻有一些製作流程十分麻煩的餐飲，才會選擇技術加盟，也就是一次性收取完加盟費用，再把技術教給加盟商，後續就不管了。

    而江楓所製訂的這個加盟方式，最大的好處，便是可以讓加盟商傻瓜式操作，沒有學習成本。

    “這下你知道我為什麽要搞個中央廚房了吧。”

    唐文俊點點頭“這下我懂了，咱們做中央廚房，不僅可以供應直營店，還可以供應加盟商，沒想到你這麽早就想到這一步了……不過我還是有個問題，咱們為什麽不收取加盟費？”

    “因為我要快速擴張。”

    江楓捧著一杯茶，緩緩向後躺在椅子上，眼眸中帶著深邃，語氣雖然平靜，卻難掩野心

    “我說了這麽多，我們加盟的最大優勢，就是不收加盟費，而且開一家店的成本非常低，不需要加盟費，不需要繁瑣的後廚設備，不需要庫房，等等。這些便是能夠吸引加盟商快速下定決心的優勢。

    “因為我需要快速擴張，鋪開我們品牌的店鋪，製定的審查製度，也是為了保證品牌的形象。”

    江楓手裏還有二百四十多萬現金。

    之前建立中央廚房，就花掉了很大一筆錢。

    為了建立品牌，提升品牌的影響力，唯一的辦法就是多開店。

    他現在還要盡可能鋪開直營店。

    如果江楓手裏這會兒有幾千萬，那他可以快速的在省內鋪開多家“楓味·鍋巴土豆”。

    但是他隻有兩百多萬了。

    這區區二百來萬，看上去很多，實際上也開不了幾家店。

    更別說他還要預留充足的資金，作為不時之需，所以根本不可能全部花光。

    這時候，就需要借助加盟商的力量了。

    直營店的招牌是招牌，加盟商的招牌就不是招牌了嗎？

    混合在一起，消費者隻看得見品牌，對於他們來說，加盟和直營店一點區別也沒有。

    所以接下來江楓的主要階段性目標，就是廣招加盟。

    把“楓味·鍋巴土豆店”的店鋪在省內鋪開，盡可能的擴大品牌影響力。

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