第九十二章:炸串
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楚銘瑄正優雅的用帕子擦著嘴,聽楚眀景這麽一說,眉峰一挑,問道:“你要在京城開小吃鋪?”
“是呀。”林月遲嗷嗚一口吃下土豆,又另外夾起一塊晃了晃,看向楚銘瑄問道:“你覺怎麽樣?這東西能受歡迎嗎?”
楚銘瑄略加思索,笑道:“月遲開的店,自然倍受歡迎。”
“嘻嘻,有你這句話我就放心了。”林月遲高興道。
別看楚銘瑄沒表現出來,但是實則據林月遲觀察,楚銘瑄一定是覺得味道不錯才能說出這種話。
既然楚銘瑄都蓋章能做起來,那她就要開始準備開店事宜了。
這次開店林月遲沒讓楚銘瑄出資,因為遲遲火鍋店其實已經賺了不少錢了,楚銘瑄都單獨給她保管著。
林月遲便索性拿了火鍋店賺的錢去買了個鋪子,考慮到隻是個小吃店用不著多大,而且價格她並不想定太貴,所以就去城西找了個地段還算不錯的小鋪子。
城西大多都是家境比較一般的百姓,他們對吃喝沒那麽講究,且來往人多,林月遲覺得開在這個位置不錯。
不過店還沒開啟,林月遲就遇到了第一問題:“在楚國油很貴嗎?”她迷惑道。
楚銘瑄淡淡解釋道:“倒也不算很貴,但你若是用來做炸串,一下就需要一大鍋的油,那挺不劃算的。且你炸串訂的價格也不高,怕是本都回來。”
楚銘瑄就差跟林月遲直白道,這是一筆虧本的買賣了。
林月遲:她居然忘了在古代基本都是用的豬油!豬油貴不說,用來弄炸串也不合適!
咬著手指甲思考一番後,林月遲拍了下桌子道:“你說我要是先從現代那邊運些油過來呢?然後我在找一點提取植物油的做法,找人幫忙試驗一番,要是試驗成功以後我就不用從現代買過來了!”
“倒是可行。”楚銘瑄點了點頭,“你若是真的下定了決心,研製油的事,我且去找合適的人來做。”
“那就拜托你咯!”林月遲笑得眉眼彎彎,放心教給楚銘瑄辦去了。
楚銘瑄看著她笑得實在好看,沒忍住笑了下,湊了過去輕輕在林月遲嘴角啄了下。
“做什麽。”林月遲微微的偏開臉,結果沒忍住笑了下,手誠實的抱上楚眀景的脖頸,二人接了個黏膩的深吻。
一吻畢。
林月遲拍了拍楚銘瑄的臉,道:“行了,做你的事去吧。我自己再想想,對了,招廚師的事你有沒有著落?”
楚銘瑄點頭道:“都已經安排好了,不過你確定隻要會基本功的廚子?而且他們信譽”
“無事。”林月遲大氣的擺擺手道,“這小吃鋪我本來也沒打算將佐料的秘方偷偷藏起來,他們若是學會後想自己單幹便自己單幹吧。”
說道這,她沒忍住笑了笑,道:“不過想來現在即便他們學會了,也不敢自己出去做,畢竟油那麽貴。還是得等你的人把大豆油給研製出來了才有機會想想。”
“你的意思是待油研製出來後,也要便宜賣出去?”楚銘瑄問她。
林月遲一臉淡定道:“有何不可?”
“好不容易辛苦研製出來的油不賣出去,藏著掖著做什麽?倒是賣便宜些,普通人家買回去平日裏也能嚐嚐油味,省得指望著過年才能吃點豬油。”
“你倒是好心腸。”楚銘瑄摸了摸她的頭發,溫聲道。
林月遲翻了個白眼,開始趕人了,“我心眼本來就好,行了,你別在這裏耽擱我做事,趕緊出去!”
楚銘瑄一臉無辜的被林月遲給趕走了,獨自一人停在緊密的房門前,無奈的摸了摸鼻頭,歎了口氣後,幽幽走人了。
回去後,林月遲購買了十來桶菜籽油,打算先試試看效果,若是效果不好,賣不出去那便算了;萬一要是效果好,她在多買些。
接連忙活了好幾日,林月遲帶著菜籽油還有炸串配方去見了楚銘瑄尋來的兩個廚子。
說是廚子,實則二人不過是在飯店裏打雜切菜的,做菜倒是也上過手,不過上手機會少,隻有偶爾主廚不在時才能輪到他們。
兩人是兄弟,名叫大牛、二牛。
因不滿主廚一直不讓二人做菜,所以他們自覺學成後想出來試試能不能應聘到主廚。
畢竟一個打雜的同主廚每月的月錢稱得上是天差地別。
見東家是個漂亮的小姑娘,大牛、二牛都有些羞赧,二人憨厚道:“我兄弟二人學過些廚藝,雖沒當過主廚,但學做菜的速度很快,老板娘若是放心”
林月遲大氣的擺了擺手,道:“我這東西簡單,你們肯定肯定能學會。隻不過我有個要求,我這的賬簿是每月會有人來查看,你們得會記賬,這事兒找你們的人說了吧。”
“說了,說了。”大牛道,“我們兄弟記得來賬。”
“那就好。”林月遲讓人倒了一桶油鍋裏,一邊同二人道:“不過你們放心,這前幾日我會派人來幫忙,若是生意好,你二人就專注炸串就行了,倒時我另外請人來記賬。”
老板娘人好,大牛、二牛自然也沒話說,連連點頭。
兩人睜著眼睛,看著林月遲指著鍋裏的液體道:“這是菜籽油,平日裏你們扔串下去的時候小心著些,別被燙傷了。”
“油!”
二人麵麵相覷,大牛試探著問了句:“老板娘,你是說裏頭的是油?”
林月遲淡定的點頭,道:“不錯,如今市麵上怕是要過段日子才會拿出來賣。”
那難怪他們沒見過!
兩人心中駭然,但也不敢再問,隻噤聲看著林月遲動作十分生疏的把串扔下去,然後一蹦三尺遠。
大牛、二牛:這老板娘瞧著不像是個會做菜的啊。
大牛恭敬道:“要不、您說我來做?”
怕林月遲覺得自己在嫌棄她,大牛接著道:“我是覺得這事兒咱兄弟二人遲早要上手,現在就學速度能快些。”
“咳。”林月遲清咳一聲,負手道:“如此、也好。”