第2786章 古法釀造
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怎麽形容呢?
初入口的時候,綿柔淳厚。
酒液滑過舌尖時毫無刺激感,如同絲綢般順滑,與傳統醬香型的爆香截然不同。
前調能捕捉到熟透的荔枝蜜香,中段浮現出淡淡的桂花甜,尾調竟有一絲陳年普洱的木質回甘。
尤其是中段,層次感炸裂!
酒體在口腔升溫後,嘴裏竟然有種窖藏的沉香,喉間如過電般酥麻。
恰好這時,大姐走了過來,“臭小子,一會還要開車,怎麽喝起酒了?”
“想喝的話,大姐回頭給你拿兩瓶。”
王東說道:“大姐,你剛才不是說,這些白酒是剛剛設置出來的?”
“為什麽我喝起來的時候,居然有種窖藏的感覺?”
大姐笑了笑,“這都被你發現了?”
“這可是商業機密,不能告訴你!”
王東哈哈一笑,顯然知道大姐是在開玩笑。
姐弟之間,哪有什麽秘密。
就算是商業機密,既然他問出口,大姐肯定也會知無不言言無不盡。
眼見四下無人,大姐壓低聲音道:“這款白酒,不是出自酒廠的正規師傅,而是一個民間的釀酒師傅。”
“民間的釀酒師傅,我怎麽不知道?”
大姐哈哈一笑,“不知道?”
“王援朝師傅,拿到你不知道?”
王東聞言一愣,“爸?這款酒是爸釀的?我可沒聽說過咱爸會釀酒啊?隻知道咱爸愛喝酒!”
大姐解釋道:“我也不知道咱爸會釀酒。”
“咱們家裏不是有幾瓶陳年老酒嘛,當時我把那幾瓶老酒拿到城裏,跟廠裏的師傅進行溝通。”
“打算進行一下口譯和口感的複刻!”
“結果那些師傅驚為天人,我這才知道,咱爸深藏不露!”
“後來在我再三的威逼利誘之下,爸才吐露口風,說是這些酒是他親自釀製。”
“而且是利用一張古方,複方的來曆,咱爸沒說。”
“不過,這其中涉及到了古法秘藝。”
“大概就是,桃花曲+端午曲+重陽曲三種酒曲重新配比。”
“而且,你記得咱們家院裏的那棵榕樹嗎?”
王東點頭,“有印象,怎麽了?”
“那株榕樹,按照父親的說法住,已經有百年曆史了。”
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“也就在那株樹下,埋藏著王家傳下來的酒曲。”
“具體我不懂,父親說是土壤特殊,其中含有的某種物質,能夠賦予主體獨特的胭脂紅色澤。”
王東聞言,又把剛才那一瓶白酒拿到近前。
果然,發現酒水呈現輕輕的淡紅色。
大姐繼續說道:“對於這些酒曲,咱爸可是寶貝得很,原以為我是拿去糟蹋。”
“後來得知,我是打算把這個釀造工藝發揚光大。”
“爸爸這些酒曲,無償贈送給了我!”
“要是沒有爸的支持,這第一批原漿,恐怕也不可能設置得這麽成功。”
王東不由唏噓道:“姐,我是真沒想到,咱爸居然這麽深藏不露。”
“我也知道爸會釀酒,但我以為爸是業餘玩玩,沒想到這麽專業。”
也不怪王東不懂,之前在東海那會,他隻知道父親喝酒,偏偏他自己又不喝酒。
所以對於家裏的那些白酒,王東從來沒有碰過。
後來也是當兵之後,這才逐漸接觸到了白酒,也慢慢染上了酒癮。
喝得多了,自然也就懂了。
可是家裏的那些白酒,王東可一直沒有機會品鑒。
現在看來,使他坐擁寶山而不自知。
還有最關鍵的,父親為什麽會有這種近乎失傳的酒方?
還有,院內的那棵老紅榕樹,看起來的確有些粗大。
可他沒想到,居然已經有了百年曆史!
而且,樹下埋著酒曲?
這又是什麽情況?
是誰埋的,父親又怎麽知道?
一時間,王東心中疑惑不少。
隻不過,聯想起母親張家大小姐的身份,王東也就釋然。
母親當年那麽出眾,畢竟是曾經的張家大小姐,就算泯然眾人,也肯定是區別於普通老百姓。
既然母親能夠找到父親,那父親呢,就真的隻是像外界人認為的那樣,隻是一個普普通通的江北老百姓?
王東有預感,王家的這對養父養母,恐怕全都沒有那麽簡單。
尤其是父親,可能也有事情瞞著他。
隻不過父親不說,王東也不想多問,免得被父親誤會,他有意窺探什麽隱秘。
大姐站在一旁,看見王東不說話,顯然也猜到了王東的心思。
大姐說道:“小東,別多心。”
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“爸會釀酒的事我也知道,但是這個古方,以及家裏的酒曲。”
“我要說你,就連我也不知道。”
“咱們整個家裏,除了母親,估計旁人誰也不知道。”
“我也是知道這個白酒好喝,偶然把它拿到酒場,經過那些釀造師傅的品鑒,這才發現不對。”
“所以啊,爸不是有意瞞著你,也從來沒有告訴過我們!”
王東搖了搖頭,“大姐,你不用解釋這些,我是不會因為這種事胡思亂想的。”
“我隻是有些好奇,王家是不是有什麽咱們不知道的隱情和來曆?”
大姐哈哈一笑,“能有什麽來曆?”
“就算真有來曆,也不可能住在江北呀。”
“行了,別多想。”
“或許咱們王家的祖上,有什麽傳承的釀酒技藝呢?”
既然大姐都這麽說了,王東也就不再深究。
隻不過有了這段曆史的加成,王東有預感,大姐搞出來的這個白酒,有可能一炮而紅!
正想著,工人已經把兩箱白酒裝上車。
而王東此刻已經改了主意。
兩箱酒,不能全都送給蕭老板。
最起碼,他自己得留下一箱。
至於剩下的一箱,兩瓶兩瓶地送。
蕭老板如果真的喜歡,那可不能無限量的供應。
如果能無限量地供應,可就不值錢了。
如此一來,才能吊足胃口!
再說了,聽大姐剛才的口吻。
這批原漿的白酒,目前也就釀出了四箱。
他搬走的這兩箱,就已經是一半的庫存。
後麵就算繼續釀造,也絕對不如這兩箱淳厚。
所以,王東在這裏還是藏了個心思,好東西嘛,可以在關鍵時刻才能派上用場!
如果這次全都送給了蕭老板,後麵可就沒有東西抓住蕭老板的胃口了!
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