第69章 :地府八大菜的開端

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    地點:地府飯堂會議廳
    林一味一臉嚴肅地站在大堂中央,他的麵前擺著一張巨大的竹製畫板,上麵畫滿了複雜的菜係結構圖。魏小蝶和梅三娘坐在兩側,冷冷地互瞪了一眼,顯然對被召來“開會”感到不滿。
    “咳!”林一味清了清嗓子,露出招牌微笑,“兩位導師,今天把你們叫來,是為了商量一件關乎飯堂未來的大事。”
    魏小蝶不屑地挑了挑眉:“喲,林大廚,什麽時候變得這麽正式了?你不會是想讓我們再合作一次吧?”
    梅三娘冷冷道:“如果是,那我先告辭。”
    林一味急忙擺手:“別!我這次不是要你們合作,而是請你們……分工合作!”
    兩人異口同聲:“分工合作?”
    林一味指著畫板上的大綱,侃侃而談:“人間的飲食文化源遠流長,其中尤以‘八大菜係’聞名。我想將人間八大菜係的精髓帶到地府,讓三界的鬼魂們也能感受到飲食的博大精深。”
    他揮了揮手,展示畫板上的內容:
    ? 川菜:麻辣鮮香,重在刺激味蕾。
    ? 粵菜:清淡鮮甜,重在食材原味。
    ? 魯菜:講究火候和刀工,偏重家常與宴席結合。
    ? 淮揚菜:精致典雅,注重食材搭配與美感。
    ? 湘菜:酸辣為主,富有濃鬱鄉土氣息。
    ? 閩菜:甜酸爽口,擅長湯羹與海鮮。
    ? 浙菜:清淡適口,突出食材的時令性。
    ? 徽菜:偏重燉煮,講究濃油赤醬與鄉土氣息。
    “這些菜係各有特色,”林一味繼續說道,“如果能融合它們的精髓,就能創造出前所未有的地府美食,讓整個地府飯堂邁向新的高峰!”
    魏小蝶忍不住嘲諷道:“聽起來不錯,可問題是,你能搞定這麽多菜係嗎?”
    梅三娘冷靜補刀:“確實,看你連幽蘭羹和百刀蓮藕都學得勉強,八大菜係隻怕會讓你崩潰。”
    林一味抹了把冷汗,連忙討好地笑道:“所以嘛,我才需要兩位導師的幫助!魏導師,你擅長烹飪中的情感表達,可以教我如何用情感融入美食。梅導師,你技藝精湛,可以教我刀工與火候的極致控製。有你們倆的幫助,我一定能把八大菜係玩轉!”
    魏小蝶冷哼一聲:“讓冰塊和火焰合作?你想得太美了。”
    梅三娘則淡淡道:“不可能。”
    林一味無奈地歎了口氣,心想:“果然還是要從長計議。”
    第一課:川菜與淮揚菜的初次碰撞
    為了讓兩位導師分工,他決定先從川菜和淮揚菜入手。一是因為川菜麻辣濃烈,最能吸引地府鬼魂的注意;二是淮揚菜精致細膩,可以作為美食中的“顏值擔當”。
    任務安排:
    ? 魏小蝶負責川菜,她擅長情感類菜品,正適合川菜的熱烈與濃鬱。
    ? 梅三娘負責淮揚菜,她的技藝精湛,完全可以展現淮揚菜的精細與優雅。
    在魏小蝶的指導下,林一味開始學習川菜的基礎技巧。從剁椒炒製到火候掌控,每一步都極其考驗爆發力。
    “林一味,你看好了!”魏小蝶熟練地舀起一勺紅彤彤的辣椒油,利落地倒入熱鍋,“川菜講究的是情感的濃烈,每一勺辣椒、每一滴油都要讓人心潮澎湃!”
    林一味試圖模仿,卻因為力度掌控不當,把辣椒油潑得滿鍋亂飛,差點點燃了灶台。
    魏小蝶一拍腦門:“你這是在炒菜還是在放煙花?!”
    林一味尷尬地撓了撓頭:“對不起對不起,可能我情感不夠濃烈……”
    另一邊,梅三娘帶他學習淮揚菜的精細技藝。
    “淮揚菜的精髓在於刀工與配色,每一塊食材都必須達到視覺與口感的完美平衡。”梅三娘舉起一塊蓮藕片,展示給林一味看,“你能做到切出和這片一樣薄的蓮藕嗎?”
    林一味點點頭,小心翼翼地揮刀。可惜,他的刀工實在拙劣,蓮藕片切得厚薄不均,還差點切到手指。
    梅三娘歎了口氣:“你這刀法,去削馬鈴薯可能會更合適。”
    林一味苦笑:“別啊梅導師,我一定會努力學好的!”
    盡管兩位導師一左一右對他進行指導,但林一味發現,她們的意見總是相互矛盾。
    比如熬製湯底時:
    ? 魏小蝶堅持加入辣椒:“火候夠了,辣味才能突出。”
    ? 梅三娘卻冷冷反駁:“加入辣椒會破壞湯的清澈。”
    林一味夾在中間,左右為難:“兩位導師,你們能不能……稍微妥協一下?”
    魏小蝶冷笑:“妥協?我從不妥協。”
    梅三娘淡淡回應:“我的原則是精益求精,沒什麽可妥協的。”
    林一味看著她們針鋒相對,心裏苦不堪言:“這日子沒法過了啊!”
    係統突發提示:
    “宿主完成八大菜係初版後,將解鎖‘情感爆發卡’。”
    林一味愣了一下:“情感爆發卡?這是什麽東西?”
    係統冷笑:“用來哄她們不吵架。”
    林一味無語:“感情這卡是用來防身的吧?”
    首次融合菜:川菜與淮揚菜的結合
    盡管學習過程艱難,林一味還是咬牙完成了第一道融合菜:
    川式麻辣魚配淮揚湯羹
    ? 麻辣魚以川菜的濃鬱為主調,用新鮮魚片搭配辣椒、花椒爆炒,鮮香麻辣撲鼻。
    ? 湯羹則以淮揚菜的精細為主,用蓮藕、百合熬製出清甜可口的湯底,平衡麻辣的刺激感。
    菜品端上桌時,圍觀的小鬼們紛紛驚呼:“這是什麽神仙搭配?!”
    魏小蝶和梅三娘分別嚐了一口,不約而同地點了點頭,卻又立刻冷笑:“不過如此。”
    林一味鬆了口氣,默默擦了把汗:“你們的冷戰沒結束,我的學習計劃還得繼續啊……”
    林一味以為自己初步完成了“川式麻辣魚配淮揚湯羹”後,魏小蝶和梅三娘的關係會有所緩和。可惜,現實卻總喜歡打臉。
    當兩位導師從餐桌上站起時,空氣中再次彌漫了低氣壓。
    魏小蝶抬了抬眉,語氣中帶著諷刺:“不錯啊,林一味,你竟然還能讓一鍋湯平衡住魚片的辣味。可惜這湯的清甜還不夠,我給你打70分吧。”
    梅三娘冷淡回應:“70分?未免太寬容了。這道菜的問題不僅是湯底,魚片的厚度和辣味都過火了。50分。”
    “50分?!”魏小蝶眯起眼,目光冷冽,“這要是在川菜廚房,簡直是侮辱。我看你是沒品過真正的麻辣鮮香!”
    “那又如何?”梅三娘淡然說道,“我評價的是菜,不是你的驕傲。”
    林一味眼看火藥味漸濃,連忙站出來打圓場:“哎哎哎,兩位導師息怒!分數什麽的不重要,關鍵是我有了一個好的開端嘛!”
    魏小蝶冷冷哼了一聲:“算了,懶得跟冰塊多說。”
    梅三娘瞥了她一眼,淡淡道:“火焰總會熄滅的。”
    係統任務升級:創建“八大菜係情感輪”
    正當林一味為兩位導師的冷戰苦惱時,係統又一次跳了出來。
    係統提示:
    “宿主觸發新任務:構建八大菜係的情感輪。情感與技藝相輔相成,必須在導師對決中汲取兩者的精華。”
    任務目標:
    1 完成兩道以“情感”為核心的菜品。
    2 修複魏小蝶和梅三娘的矛盾,構建“情感輪”的基礎。
    任務獎勵:解鎖‘人間記憶卡’,用於挖掘兩位導師的心結。”
    林一味皺了皺眉:“情感輪?還得修複矛盾?係統你這是在刁難我啊!”
    係統冷笑:“廚藝不僅僅是技術,更是情感的傳遞。要麽解決導師矛盾,要麽失敗扣分。”
    林一味揉了揉太陽穴,歎道:“行吧,總歸得試試。”
    為了完成係統任務,林一味決定深入了解兩位導師的過往。他知道,這兩人之所以互看不順眼,絕不僅僅是因為性格差異那麽簡單。
    深夜,林一味在廚房找到魏小蝶,發現她正一個人靜靜地剁辣椒。每一下刀落都仿佛在泄憤,辣椒汁飛濺中,她的表情複雜而落寞。
    “魏導師,這麽晚了還在練刀工啊?”林一味試探著問。
    魏小蝶冷冷瞥了他一眼:“別跟我套近乎,有事說事。”
    “其實……我一直挺好奇的。”林一味坐在她對麵,真誠地說道,“你對川菜的理解為什麽總帶著那麽多情感?”
    魏小蝶的刀頓了一下,臉上的冷漠稍微鬆動了一些。她低聲說道:“因為隻有情感,才能讓菜活起來。你以為川菜隻是麻辣?不,它的每一味調料都代表了一種情緒。”
    她的目光變得幽遠:“我生前是個廚娘,丈夫是個窮書生。為了他,我學會了各種菜係,用我的廚藝支撐他考取功名。可惜……”
    “可惜什麽?”林一味追問。
    魏小蝶咬了咬牙,聲音透著苦澀:“他考上功名後,娶了別的女人,說我庸俗配不上他。我這一輩子,什麽都給了他,卻換來一句‘你隻是個下等廚娘’。”
    林一味心中一震,難怪魏小蝶對“情感”如此執著,這不僅是她的驕傲,也是她的痛點。
    次日,林一味來到後廚,發現梅三娘正用刀雕刻一塊蓮藕。她的手法優雅如行雲流水,蓮藕薄如蟬翼,刀工幾近完美。
    “梅導師,你雕刻得真好!”林一味由衷地讚歎。
    梅三娘卻冷淡地說:“有什麽好讚的?不過是手藝罷了。”
    “但你為什麽對手藝這麽執著呢?”林一味順勢問道,“每一刀下去好像都有一份堅持?”
    梅三娘放下刀,目光平靜而深沉:“因為手藝是唯一不會背叛我的東西。”
    她頓了頓,繼續說道:“我生前是名廚師,家境貧寒,靠著自己的技藝打出一片天。可是最後呢?一場變故讓我家破人亡。那些曾經對我阿諛奉承的人,一個個背棄我。我唯一能依靠的,隻有我的手藝。”
    林一味聽得心中一緊。他忽然明白,梅三娘的冷漠不是天生的,而是經曆過太多背叛後的一種自我保護。
    林一味從兩位導師的過往中得到靈感,決定製作兩道融合她們經曆與情感的菜品。
    第一道菜:火辣深情麻婆豆腐
    ? 靈感來源:魏小蝶的川菜與情感。
    ? 特色:采用多種辣椒調味,輔以微甜的豆腐汁,展現辣中帶甜的複雜情緒。
    ? 意義:用麻辣表達熱烈的情感,用微甜紀念她曾經的溫柔。
    第二道菜:蓮心透徹湯羹
    ? 靈感來源:梅三娘的淮揚菜與技藝。
    ? 特色:以蓮藕和百合為主料,刀工細膩,湯汁清澈。
    ? 意義:用清湯象征內心的純粹與孤獨,用細膩刀工展現技藝的堅持。
    為了完成係統任務,林一味讓魏小蝶和梅三娘分別指導他完成這兩道菜品。
    第一回合:麻婆豆腐
    在魏小蝶的指導下,林一味一次次調整辣椒比例,試圖掌控辣味的爆發力。魏小蝶一邊指導一邊忍不住吐槽:“林一味,你這刀工切豆腐都能切成渣,你是不是對自己有誤解?”
    林一味無奈道:“我已經盡力了,魏導師!”
    第二回合:蓮心透徹湯羹
    梅三娘的要求更加苛刻,她對每一片蓮藕的厚度都精益求精。林一味切了半小時的蓮藕,終於切出一片合格的。梅三娘冷淡評價:“勉強可以拿出手。”
    當兩道菜端上桌時,圍觀的小鬼們瞬間被吸引。麻婆豆腐紅得熱烈,蓮心湯羹白得清澈,兩者形成了強烈的對比。
    林一味用筷子夾起一塊豆腐,細細品嚐後說道:“這麻婆豆腐仿佛在訴說一場濃烈的愛情,辣得讓我心跳加速。”
    他又喝了一口湯羹,深深感歎:“而這湯羹就像是在孤獨中尋找純粹,雖然清淡,卻有種讓人回味的力量。”
    小鬼們紛紛鼓掌,而魏小蝶和梅三娘雖然沒有說話,卻在彼此的眼中看到了一絲認可的意味。
    係統提示:
    “宿主完成任務,解鎖‘人間記憶卡’!”
    林一味終於鬆了一口氣,心裏默默祈禱:“希望這次能讓她們稍微和解一點吧……”