第36章 有沒有感覺我長高了?

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    最新網址:..    撈麵,其實就是拌麵,隻不過各地有各地的叫法。
    整體還是將瀝幹的麵條拌以醬料,再加上一些配料食用。
    正好冰箱裏還有一塊雞胸肉,陳景樂決定做一個雞絲涼麵。
    這是從某個不正經的國宴大廚視頻那學的,據說這道拌麵特別適合夏天吃。
    下午不想煮太多食物,吃不完會浪費,如果隻是簡單做個麵,量就相對好把控。
    拌麵,自然是有什麽吃什麽,喜歡吃什麽放什麽。
    比如陳景樂喜歡吃青瓜,於是放點切好的青瓜絲,喜歡吃香菜,又加點香菜葉子、香菜杆子。還可以再加點炸花生米。
    當然,最不能缺的就是肉。
    “吃麵就得多放肉,這樣麵才香!”
    又不是開拉麵館,一板肉用半年,自己在家吃,就得多放肉!
    素麵?
    噫~~
    反正陳景樂不吃!
    雞絲涼麵,自然是放雞肉,好的雞肉是錦上添花,一般的雞胸肉雞腿肉也湊合。
    反正根據各家條件來。
    陳景樂偷懶,選的是某些健身人口中“比shi還難吃”的雞胸肉,其實處理好了,雞胸肉還是很美味的,幹吃當然難吃。
    “所以為什麽會有人吃白水煮雞胸肉、白水煮西蘭花呢?”
    搞不懂。
    陳景樂對吃的很挑剔,喜歡把食材往好吃方向做,而不是煮熟能吃就行。
    還是那句話,美食是最廉價的幸福來源。
    他當年住500塊一個月的城中村,也會盡可能讓自己吃飽吃好吃開心,不然哪有動力幹活。
    然後是關鍵的拌麵汁。
    要有足夠多的醬跟輔料,調出來的味道才夠複合,吃起來也才會好吃。
    麻醬、醬油、香醋、蒜蓉、花椒麵、花椒油、辣椒油、芝麻油等等。
    有些地方喜歡加糖,陳景樂覺得加糖味道太怪了,成怪味拌麵了,主食類還是鹹香味更適合他。
    調料做到別人看了發出“蘸拖鞋都好吃”的靈魂感歎就可以。
    麵用的是粗麵,等麵煮好,撈出來過冰水,讓麵處於一種成熟了,但中間還有一點白心的程度,然後再利用餘熱將麵徹底燙熟。
    這樣做出來的麵,口感是極好的。
    雞胸肉也撈出來泡涼水再切絲,不怕燙的可以直接切。
    切好後鋪在涼麵上,把調好的醬汁倒上去,一起攪拌均勻,後麵再加入青瓜絲。
    這樣一道清爽好吃的雞絲涼麵就完成了!
    ……
    “再來點甜品。”
    陳景樂在網上買的材料回到不少,今天打算做個楊枝甘露。
    楊枝甘露的做法發展到如今,已經分出不同流派,糖水鋪、茶樓、奶茶店賣的,都不太一樣。
    不過整體大同小異,都是由芒果、西米、椰奶、西柚幾樣材料做成。
    有些講究的餐廳,還會加入糯米紫米冰淇淋墊底。
    這樣會更好吃?
    不確定,不過價格更貴是肯定的。
    陳景樂完全按照自己口味來做,椰奶直接用的椰樹家,而不是椰漿勾兌,西米煮好,撈出直接混入,再加入兩根奶油小布丁增加奶香味。
    最後倒入西柚、芒果丁跟火龍果丁。
    嘶~
    大夏天的,先吃涼麵,再吃楊枝甘露,爽爆!
    陳綺雲下午過來瞅一眼,看到陳景樂在家,興衝衝問:“陳景樂,今天晚上我們吃什麽?”
    “你叫我什麽?”陳景樂斜睨了小豆丁一眼。
    “樂哥。”
    陳綺雲切換笑臉模式,點頭哈腰:“口誤口誤,對不起樂哥,剛才是我不對,我給你道歉了。樂哥永遠是我心中唯一的太陽!”
    同時心裏默默安慰自己,混口飯吃,不寒磣。
    陳景樂嗬嗬冷笑,不說話。
    “樂哥,我們今晚吃什麽呀?”陳綺雲左顧右盼裝傻。
    “我吃肉,你吃屁。”
    陳綺雲叉腰跳腳:“哎呀都說我錯咯,你怎麽還好意思跟我計較的?”
    可惡的陳景樂,也就這點本事了,隻會欺負小朋友!
    “就好意思!”
    “所以晚上到底吃什麽啊?”
    “雞絲涼麵。”
    “吃麵能吃飽嗎?”
    陳綺雲疑惑。
    唔,這種觀念好像在兩廣挺普遍的,都覺得吃麵吃不飽,不頂餓,隻有吃飯才行。
    陳景樂沉吟兩秒:“那就多吃點。”
    “哦~”
    本著陳景樂做的東西應該不會難吃的想法,陳綺雲慣例先跑回家隨便對付一碗,再跑過來這邊繼續吃。
    “誒,原來麵可以做得這麽好吃啊!”
    雞絲涼麵才吃第一口,陳綺雲就忍不住驚歎。
    “不然呢?”
    “我一直覺得麵不好吃,除了泡麵。”
    “泡麵都能叫好吃嗎?”
    “當然,起碼吃起來很香。”陳綺雲連連點頭,“爺爺奶奶煮的麵,就放一點鹽調味。我媽煮麵則喜歡放糖。而且不是掛麵就是雞蛋麵,都不是我喜歡的類型。”
    陳景樂不置可否:“吃完把碗洗了,桌上還有一份楊枝甘露。”
    陳綺雲聽到,兩眼發光:“樂哥,你果然是我親哥!”
    “別鬧,我可不稀罕你這麽個妹妹。”
    “哇,你這話好傷人!”
    “……”
    【寶寶真棒!成功完成晚飯任務,獎勵身高+0.1厘米,目前身高為174厘米。】
    晚飯時間結束,頓時收到係統提示。
    哦吼!
    陳景樂精神一振,終於1米74了。
    剛才幾節課的獎勵,要麽是祛痘,要麽是祛疤,可算再次輪到身高。
    心情激蕩,下意識站起來跺跺腿、轉轉圈,然後問陳綺雲:“有沒有感覺我長高了?”
    陳綺雲仰著頭,眼神茫然:“你這個年紀……還能長高嗎?”
    陳景樂:“……”
    算了,不跟傻子計較!
    雖然隻長了1厘米,但怎麽說都是一種巨大進步,假日時日,自己肯定能長到兩米,到時一拳一個陳綺雲!
    旁邊的陳綺雲忽然後脖子一涼,警惕地左顧右盼。
    不過長高這個話題,引起了她的興趣。
    畢竟她隻是個小豆丁,雖然平時不太在意,但每次跟同學們站在一起,矮人一頭的感覺並不好受。
    忍不住問:“樂哥,你說我還能長高不?”
    陳景樂看了她兩眼:“多吃點肉蛋奶,平時在家多跳繩,晚上10點前睡覺,還是可以的。”
    “哦~”
    陳綺雲癟嘴。
    這幾個要求理由裏頭,她也就願意多吃點肉。
    雞蛋不吃,牛奶不喝,運動更是要她老命,加上晚上躲在被子裏玩手機……
    丸辣!!
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