第140章製作魚膠

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    林宇和二妮的身影剛出現在院子門口,屋內就像炸開了鍋。

    妹妹林瑤像隻歡快的小鳥,腳步輕快得幾乎要飛起來,瞬間就撲到了林宇身邊,緊緊抱住他的胳膊,臉上洋溢著純真的喜悅,眼睛笑成了兩彎月牙。

    “哥,你終於回來了,我都快想死你啦!”

    弟弟楠楠也不甘示弱,小短腿邁得飛快,扯著林宇的衣角,仰著紅彤彤的小臉蛋,眼睛裏閃爍著好奇的光芒,興奮地問道“哥,海上到底啥樣啊?好玩不?”

    就在這時,屋內傳來一陣急促的腳步聲,母親王玉芬匆匆從屋裏走了出來。

    她的眼神中滿是焦急與關切,一見到林宇,目光就像被磁石吸引一般,牢牢地落在他身上,上上下下仔細打量著,眉頭微微皺起,眼神裏滿是心疼“兒啊,你瞧你,又黑了不少,在海上漂泊了這麽多天,肯定吃了不少苦吧?”

    林宇心裏湧起一股暖流,連忙說道“媽,你就別操心啦,我在海上一切都好,吃得香睡得穩,啥苦都沒吃。”

    說著,他微微彎腰,雙手穩穩地提起腳邊那條肥碩的黃唇魚,胳膊一伸,遞到王玉芬麵前,臉上帶著幾分得意“媽,你快瞅瞅!”

    王玉芬的視線瞬間被這條大魚吸引過去,她的眼睛一下子瞪得如同銅鈴一般,嘴巴微微張開,臉上寫滿了震驚與難以置信“這……&nbp;這莫不是黃唇魚?”

    她快步向前,湊近了仔細端詳,那魚身上閃爍的鱗片仿佛散發著神秘的光芒。

    在鮁魚圈海域生活了大半輩子,她自然明白黃唇魚的稀有,尤其是這麽大的一條,簡直是可遇不可求。刹那間,驚喜的笑容在她臉上綻放開來,眼角的皺紋都透著喜悅。

    王玉芬的目光在魚身上來回遊移,她心裏知道,這黃唇魚最值錢的就是那魚膠了。

    不過這魚膠可不是直接從魚身上取,還得經過好些工序呢。村裏這些年,都沒人捕到過這稀罕玩意兒,怕是製作魚膠的手藝,都快失傳了。

    想到這兒,她抬起頭,眼神中帶著一絲擔憂,看向林宇“兒啊,這製作黃唇魚膠的手藝,村裏怕是沒人會了,要不咱把這魚整條賣出去,說不定能賣個大價錢,可千萬別把這寶貝給糟蹋了。”

    林宇聽了,嘴角微微上揚,露出自信的笑容,輕輕拍了拍胸脯,語氣篤定地說“媽,別人不會,我會啊!”

    王玉芬的身體猛地一僵,臉上的表情瞬間凝固,滿是不敢相信的神色,脫口而出“你會?這怎麽可能?”

    “怎麽不可能?你兒子我會的東西還多著呢!你就瞧好吧,等我把魚膠製作出來,就拿到城裏去賣,肯定能賣個好價錢。”

    林宇雙手穩穩地拎著那條珍貴的黃唇魚,邁著大步走進屋內。剛一放下魚,一陣尿急感襲來,他顧不上許多,匆匆朝著廁所奔去。解決完生理需求後,他連步子都沒來得及緩一緩,便徑直朝著馬廄走去。

    還未走近,那匹馬像是提前嗅到了主人的氣息。原本正悠然自得低頭吃草的它,瞬間有了動靜。腦袋猛地抬起,兩隻耳朵如利劍般直直豎起,原本溫和的眼眸中,此刻閃爍著興奮的光芒,&nbp;馬蹄不安分地在地上歡快刨動著,發出&nbp;“噠噠”&nbp;的聲響,同時嘴裏還不斷&nbp;“嘶嘶”&nbp;叫著。

    待林宇走近,它更是伸長了脖子,親昵地將腦袋湊到林宇肩膀處,不停地蹭來蹭去,喉嚨裏發出低沉而又親昵的哼聲。

    林宇看著這一幕,心裏滿是溫暖,伸手輕輕撫摸馬的鬃毛,感慨道“好家夥,看來媽把你照顧得不錯,都長胖了。”

    離開馬廄,林宇的目光被院子牆邊的柴火垛吸引。

    隻見木頭棒子沿著房子牆根整齊排列,像是等待檢閱的士兵,每一根都碼放得規規矩矩。那些砍下的枝條也被細心地捆成一捆一捆,高高地堆在一起,遠遠望去就像一座小山。

    這時,母親王玉芬從屋裏走出來,一眼瞧見站在柴火垛前的林宇,臉上立刻綻放出笑容,“這都是二妮幫我剁的,這幾天她沒事兒就過來幫我,不然我一個人,哪能弄這麽快。”

    此時的王玉芬,對二妮更喜歡了。

    林宇出海的這些日子,二妮隔三岔五就來家裏幫忙。

    她幹活的時候,手腳麻利得很,幹活幹淨利落,不拖泥帶水,不管是劈柴還是做其他家務,都做得又快又好。村裏那些年輕姑娘,可沒一個能有她這份勤快和能幹的。

    王玉芬越想越覺得滿意,暗自想著要是林宇能早點把二妮娶進門,那該多好啊,家裏就能多一個貼心的好幫手,也能添不少熱鬧。

    正想著,二妮抱著一捆柴火從柴垛旁走過來。

    聽到王玉芬的誇獎,她的臉瞬間紅得像熟透的蘋果,羞澀地說道“嬸子,你可別再誇我了,我都不好意思了。”

    王玉芬笑著擺擺手“這有啥不好意思的?你就是能幹,以後肯定是個過日子的一把好手!”

    這話可全是王玉芬的真心話。

    她越看二妮越歡喜,心中的想法也愈發強烈“等來年開春,挑個好日子,咱們風風光光地把你娶進家門!”

    二妮聽到這話,臉燙得更厲害了,低下頭,抱著柴火匆匆走進屋裏,去燒炕了。

    林宇看著二妮害羞的樣子,那紅撲撲的臉蛋就像熟透的蘋果,可愛極了,頓時忍不住笑了起來。他帶著這份愉悅的心情走進屋裏,一進屋就瞧見妹妹和弟弟正蹲在大盆旁,眼睛瞪得圓溜溜的,滿臉好奇地盯著盆裏的大黃唇魚,時不時地翻過看看。

    王玉芬也隨後跟了進來,看到兩個孩子都緊挨著魚,臉上閃過一絲緊張,趕忙說道“你們倆快到一邊玩去,可別把魚弄壞了。”

    林宇看著母親緊張的模樣,頓時又笑了,開口說道“媽,弄不壞的,就讓他們玩吧。”

    王玉芬皺著眉頭回應道“那哪行啊,他們要是不小心弄壞了,這可影響做魚膠呢。”

    林宇嗬嗬一笑,耐心解釋“沒事兒的,放心吧。”

    緊接著,王玉芬一臉關切地詢問“小宇啊,這魚膠到底咋做呢?”

    林宇自信滿滿地笑著回答“媽,好辦。咱先把魚殺了,取出魚鰾。”

    說著,便挽起袖子,準備動手。

    二妮聽到這話,也一臉好奇地湊了過來,眼睛裏閃爍著求知的光芒,緊緊盯著林宇的一舉一動。

    林宇拿起鋒利的魚刀,動作沉穩而熟練。

    他先是在黃唇魚的腹部輕輕劃開一道口子,手法輕柔卻又果斷,盡量不破壞魚身內部的結構。隨著切口慢慢擴大,他小心翼翼地撥開內髒,眼睛緊緊盯著魚鰾的位置,在魚鰾與周圍組織的連接處,他更是格外小心,用刀具一點點地分離,每一下動作都精準無比,生怕稍有不慎就弄破了魚鰾。

    經過一番細致的操作,魚鰾終於被完整地取了出來。

    隻見這黃唇魚的魚鰾呈圓筒型,前端寬平,兩側還延伸出細長的側管,泛著淡淡的米黃色,在光線的映照下,還透著一層微光,仿佛一件精美的藝術品。

    妹妹和弟弟看到取出來的魚鰾,眼睛瞪得更大了,臉上寫滿了好奇。

    弟弟楠楠忍不住伸出小手,想要摸一摸,嘴裏嘟囔著“這就是魚膠呀,長得好奇怪。”

    妹妹林瑤也在一旁附和“是啊,看著和我想的不一樣,還透著股腥味兒。”

    二妮也滿臉疑惑地問道“這就算完成了?”

    林宇頓時搖了搖頭,臉上掛著溫和的笑容,耐心解釋道“哪有這麽簡單,還得經過清洗、浸泡和晾曬,然後再加工,雖然工序不算複雜,但每一步都不能馬虎。”

    說完,林宇便開始清洗魚鰾。

    他先打來一盆清水,將魚鰾輕輕放入水中浸泡。

    隨著水的浸泡,魚鰾表麵的一些雜質開始慢慢浮現。他拿起一把柔軟的刷子,動作輕柔地在魚鰾表麵來回刷洗,從前端到兩側的側管,每一處都不放過。

    在清洗魚鰾背部的黑色魚膠衣時,他格外小心,一點點地將其剝離。清洗內部的血紅筋膜時,他更是全神貫注,手指輕輕捏住筋膜,慢慢地將其去除,確保魚鰾的每一處都清洗得幹幹淨淨,為後續的加工做好準備。

    雖然看起來簡單,但是做起來也是個細致活,做的不到位,就有可能影響魚膠的品質。

    清洗完魚鰾,林宇輕輕甩了甩手上的水珠,將洗淨的魚鰾小心翼翼地放在一旁的竹籃裏瀝水。他的目光在院子裏搜尋一圈,最後落在牆角拿起了一個承鐵鍬。

    然後快步走到了灶坑前,蹲下身子,從灶坑中鏟出一些細膩的草木灰,然後將草木灰緩緩倒入一個幹淨的陶盆中,緊接著,他拿起水瓢,從水缸裏舀出一瓢清水,緩緩地注入陶盆。隨著清水的加入,原本安靜的草木灰瞬間活躍起來,與水交融在一起,林宇拿起一根幹淨的木棍,開始勻速攪拌。

    攪拌過程中,草木灰水逐漸變得濃稠,泛起微微的灰白色,還伴隨著一股淡淡的草木清香。林宇的目光始終專注在陶盆裏,仔細觀察著溶液的變化,確保每一粒草木灰都充分溶解。

    待草木灰水攪拌均勻,林宇輕輕提起竹籃,將瀝好水的魚鰾緩緩放入陶盆中。魚鰾一接觸到草木灰水,便慢慢下沉,原本清澈的草木灰水也因魚鰾的放入而泛起一圈圈渾濁的漣漪。林宇輕輕撥動魚鰾,讓它完全浸沒在溶液中,不放過任何一處角落。

    此時,妹妹林瑤和弟弟楠楠好奇地湊了過來,楠楠伸著小腦袋,眼睛緊緊盯著陶盆裏的魚鰾,滿臉疑惑地問道“哥,這魚鰾泡在這水裏能幹啥呀?”

    林宇笑著摸了摸楠楠的頭,耐心解釋道“這草木灰水啊,能幫魚鰾去掉髒東西和油脂,讓它變得更幹淨,這樣才能做出好魚膠。”

    林瑤眨了眨眼睛,又問“那要泡多久呀?”

    林宇想了想,回答道“大概得一天呢,期間還得換幾次水,這樣效果才好。”

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