第一百零三章 猞猁肉,賊拉香

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    回去的路上,在沒出其他意外,趙鳴哥仨拖著草爬犁一路安安全全出了山。
    半道上還隨手打死一隻傻麅子,麅子肉不打算賣了,留著慢慢吃吧。
    到了寄存東西那家人家裏,趙鳴哥仨慣例給人留下了十多斤狼肉十多斤麅子肉。
    劉曉華的二叔就在這等著,昨天下午就到了,取了猞猁頭和狼頭就打算走。
    唐大虎主動提起他非要帶出山的熊頭,劉曉華二叔細琢磨了片刻,也一並帶走了。
    “說不準人家用得上用不上,用上了讓他給錢,用不上我還給你們捎回來。”
    “二叔你埋汰誰呢?用不上找個溝扔球了就行!”
    “嗯呐,我知道了。”
    進山之前,買家是付了400塊的定金的,剩下的600,二叔當場就給了。
    那熊頭後來買家也要了,二叔又給捎回來400塊,就是當時的表情有點怪,想笑又笑不出來。
    後來好多年之後,二叔有一回喝醉了酒才和劉曉華吐露了實情。
    買猞猁頭和狼頭那人,家裏供奉的大仙兒不知道因為啥事,遭了雷劈。
    按照玄學的說法,這是大仙被天上的正神盯上了。
    好懸沒把大仙劈死,但也神魂破散苟延殘喘。
    那人不知道從哪兒打聽來的秘法,要用猞猁頭和狼頭裏禁錮的神魂給他家大仙兒補一補。
    這事要是辦成了,那可就了不得了。
    按照二叔行內人的說法,一旦那大仙兒重新活過來,就算是度過雷劫了!
    反正雲山霧罩的,劉曉華也聽不太明白,就知道度過雷劫的大仙兒厲害的很,別說在周邊幾個縣,就是去到沈陽長春那樣的大碼頭,都是數得著的人物。
    本來事情好好的,可岔子就出在唐大虎非要帶出山的那個熊頭上。
    不論是從體型上還是在凶猛程度上,甚至在智商上,熊瞎子都比猞猁和狼強出不少。
    按理說那個熊頭更補,事實上也確實如此。
    買家給大仙兒修補神魂的法子也是有說道的,要不然也不會點名要猞猁和狼的腦袋。
    可麵對一個保存完好的更補的熊頭,買家有點迷心眼兒了!
    直接仨腦袋一塊給大仙安排上,最後的結果就是補多了!
    按照二叔的說法,那大仙確實又活過來了,本事比挨雷劈之前厲害了不老少,就是變得有些瘋瘋癲癲,時靈時不靈的,偶爾還控製不住力量整出點小插曲……
    當然這都是後話,眼巴前兒趙鳴哥仨隻想著趕緊返回林清縣縣城,到供銷社把這一趟收獲的獵物換成錢和各種票證。
    這回能賣的東西可不老少,單單那一張缺了腦袋的猞猁皮,就讓供銷社的主任笑的見牙不見眼!
    雜七雜八算下來,加上賣家給的一千塊,趙鳴分了一千出頭,唐大虎和劉曉華也各自有五六百。
    這還是沒算上主任特意給哥仨留的各種票證,以及賣熊頭那四百塊呢!
    進一趟山,賺這老多錢,還留下一堆自家吃用的,放在眼下這年月,有幾個不願意玩命的?
    換錢的時候,哥仨意見統一,四個熊掌全留下,還給舅爺張大山送去,上回的紅燒熊掌,可是讓哥仨都吃美了。
    一連出門好幾天,哥仨反倒不著急回家了,正巧蘇望一家三口還沒走,索性全叫到張大山家裏,再整一頓大酒。
    因為欠著壯壯一隻小鬆鼠,趙鳴惦記著,扒狼皮筒子的時候特意整了一堆狼牙。
    專挑最長的犬齒,在雪地裏擦洗幹淨,回來之後要經過特殊處理,直接給壯壯做了個狼牙項鏈!
    這一下,可把壯壯美壞了,小家夥也不再惦記小鬆鼠了。
    蘇望一家三口馬上就要返回長春,這頓飯多少有些送行宴的味道。
    李犀香和林紅顏自然也到了場,跟著林玉英忙裏忙外。
    旁的菜都好說,唐大虎和劉曉華早就惦記上了猞猁肉得讓趙鳴親自操刀。
    蘇望兩口子在長春工作也有一段時間,這年月他倆也不缺野味,可猞猁肉還真沒吃過,頓時也是興致昂揚。
    猞猁這東西翻山越嶺上樹下地,甚至在河邊撈水裏的魚蝦蛤蟆,就沒有它不會幹的。
    所以猞猁那毛茸茸的外表下是一身瓷實的腱子肉。
    趙鳴說猞猁是蒜瓣肉,還真沒瞎說,他前世真見人做過,也親口嚐過味道。
    直接把專門帶出山的猞猁肉剁成大塊,冷水下鍋,蔥薑大料全放裏頭,烀爛糊才算完成第一步。
    猞猁肉甚至比狼肉還難烀透,整整折騰了倆鍾頭多。
    然後連肉帶骨全都撈出來,用涼水反複的衝洗,最後把肉從骨頭上剔下來。
    做法和對付狼肉有些類似,但這僅僅隻是完成了初步的準備工作。
    趙鳴倒是沒忽悠唐大虎,五六十斤的猞猁這一通折騰下來,也就剩下十斤冒頭的淨肉。
    然後就是起鍋燒油,大火翻炒,不但各種佐料放的多,還得多放幹辣椒。
    炒猞猁肉必須得大塊,不然會影響滋味。
    在場的人都知道,野牲口的肉不論怎麽擺弄,多少都會有一些腥臊味。
    可是被趙鳴處理過的猞猁肉,下鍋翻炒沒幾下,就飄出一股濃鬱的奇特的香味!
    要麽說野生動物的肉想做的好吃,必須得重油重料呢。
    十斤冒頭的猞猁肉一鍋炒出來,滿滿一盆子,油汪汪紅彤彤,都不用嚐,看著聞著就讓人不由自主吞口水。
    端上桌,大家夥嚐了嚐,個個舉起大拇指誇!
    怎麽說呢,確實是蒜瓣肉,類似於那種冷水大魚脊背兩側的肉,但是更加緊實彈牙,口感更好。
    而且味道和旁的肉絕對不一樣,即便反複處理,依然難掩那輕微的腥膻味,還有一股子淡淡的酸味。
    可混合著各種香料的味道尤其是幹辣椒的辣香味,卻組合出一種奇妙的極其美味的滋味出來!
    就連壯壯這小家夥,都讓他媽媽把辣乎乎的肉在清水碗裏涮一涮,然後不停的往小嘴裏塞。
    饒是如此,孩子小家夥辣的小嘴通紅,不停的往嘴裏灌水果罐頭裏的糖水。
    除了讓大家印象深刻的猞猁肉之外,還有紅燜鹿肉、紅燒熊肉好幾個大菜,也就是熊掌侍弄著太過耗費時間,要不然肯定也得一塊端上桌。
    一場酒喝到天快黑,這回女人們長了心眼,林玉英特意出門一趟,拎回來好幾壺好散白,誰也不敢再提喝苞穀酒的事了。
    倒是酒到酣處,蘇望含含糊糊提了一句:“林同誌要是不願意繼續在林場待了,可以隨時打報告回杭城。”
    正在炕邊兒和李犀香一塊逗壯壯玩的林紅顏如遭雷擊,下一秒,痛哭出聲。