第21章 小試牛刀
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最新網址:.. “別瞎說!我們沒有任何肉體交易,她隻是想用金錢奴役我的靈魂罷了。”
“你抓緊給我置辦一輛流動餐車,明晚世界杯預選賽,我要去體育場門口擺攤。”
“趁著人多客流量大,小試牛刀一波!”
鍾銳已經想好了菜品,就拿川菜之王“回鍋肉”,來打響擺攤創業第一槍。
營業時間選在20點以後,等富婆吃完晚餐,立刻出門擺攤。
等到了體育場,差不多球賽也結束了。
球迷們折騰一晚上累得夠嗆,來一碗香噴噴的回鍋肉蓋飯當宵夜,豈不美哉?
第二天一早。
鍾銳親自到早市采購了一批上乘食材,緊鑼密鼓處理起來。
五花肉切片,提前煮熟以後,放到冰櫃裏冷藏。
其他輔料通通切好備用,到時候直接開炒,幾分鍾就能出鍋,效率高。
上午8點整。
周紫薇就像一個定時機器,準時下樓用早餐。
桌上整整齊齊擺著六道菜。
豆漿蒸蛋,蟹黃湯包,紅棗銀耳燕窩羹,藍莓蛋撻,蝦仁牛油果三明治,還有一根老演員酸蘿卜。
最近兩天,食譜逐漸回歸正軌。
中西結合,葷素搭配,營養美味。
雖然每一餐都沒有按照規定的數量來,但周紫薇並沒有計較,自動適應了。
噠噠噠噠……
看到鍾銳在廚房切菜切到飛起,周紫薇好奇問道:“鍾先生,你在忙什麽?”
鍾銳頭都沒抬,邊切邊說:“備餐,今晚出攤。”
“這麽快?”周紫薇麵露驚愕,“打算賣什麽?去哪裏?”
鍾銳故意賣關子:“菜品暫時保密,地點選在體育場,周夫人有空可以來捧場。”
“那你可能要失望了,我大概率沒時間,而且晚上8點以後不會再吃任何東西……”
周紫薇表麵不在乎,心裏卻埋下了好奇的種子。
總想搞清楚鍾銳到底怎麽擺攤,要賣什麽好吃的。
到了辦公室,第一時間詢問林嬌,晚上有什麽安排。
林嬌查了一下日程表回答。
“下午五點有一場高層碰頭會,研究房地產板塊未來規劃,大概七點之前能開完。”
“八點有一場飯局,結束時間不確定……”
周紫薇思忖再三說道:“下午的會改到明天,晚上的飯局也不去了,幫我想個理由推掉。”
林嬌麵露驚愕,“可是周總,晚上的飯局很重要呀!”
“青峰集團的段總、紅發集團的鄭總、丁副市長都會去,您不到場的話,會不會不太好?”
周紫薇擺擺手,“沒什麽大不了的,就說我身體抱恙,下次補上。”
“好吧。”
林嬌隱約感覺,周總似乎有什麽心事,難道晚上另有安排?
果不其然。
剛支走林嬌,周紫薇立刻給劉奔打電話。
“今晚去一趟體育場,時間待定,你等我通知。”
時間一晃來到下午。
老剋雖然玩世不恭,辦事卻一點不含糊。
僅用半天時間就搞到一輛豪華餐車。
尺寸不大,隻比保安崗亭長一些,但配置相當豐富。
炊具、烤箱、冰櫃、貨架、水槽一應俱全,還全都是一線大品牌,用起來非常趁手。
老剋裏裏外外介紹了一遍,“怎麽樣,滿不滿意?”
鍾銳點頭,“不錯。”
“那必須不錯啊!”老剋拍著胸脯,“這一套花了我八萬大洋呢!”
“這麽貴?”鍾銳麵露驚愕,“回頭我給你報銷。”
“嗐!談錢就俗了……”老剋擺擺手,“沒有你,我上哪賺二十五萬呐?哥們懂感恩!”
“一碼歸一碼。”鍾銳還是把八萬塊轉了過去,“今晚陪我出攤如何?”
老剋長歎一聲:“唉!不行啊,母老虎非要收作業,今晚我哪也去不了……”
嫂子正是如狼似虎的年紀,鍾銳表示理解。
…………
當晚七點,世界杯預選賽如期開幕。
天星體育場人山人海,喊聲震天。
街道上除了安保車輛,擠滿了過來擺攤的小車。
鍾銳的餐車停在最偏僻的角落。
因為過於豪華,顯得與整條街的攤販們格格不入。
旁邊一個賣炸串的大叔湊過來搭訕:“老弟,你這餐車看著不孬呀,賣什麽的?”
鍾銳回答:“今晚隻賣回鍋肉蓋飯。”
“嗬!回鍋肉蓋飯當宵夜,熱量太高了,不好賣……多少錢一份啊?”
“誠惠200元。”
“多少?”大叔驚呼一聲,“200元一份回鍋肉蓋飯?老弟,你這是瘋了啊!”
這價格在外人看來,確實高得離譜。
正常一份回鍋肉蓋飯,飯店撐死賣四十,小攤最多三十。
但鍾銳不一樣,從選材到烹製,都是用的最高檔次。
食材成本就不低於八十元。
再加上自己的手藝和身價,怎麽不值個一百塊?
換算下來,一份的淨利潤頂多二十,還貴啥呢?
別人不理解,鍾銳也懶得解釋,還是那句話:“貴有貴的道理。”
“行吧老弟,說不定有哪個大款願意嚐試,祝你好運。”
炸串大叔不再多言,就等著球賽散場,看鍾銳的笑話。
一個半小時過後,球賽結束。
大量球迷從體育場魚貫而出,湧向路邊的小吃攤。
今晚不光是足球的狂歡,更是攤販們的發財之夜。
幾乎所有小攤都擠滿了顧客,唯獨鍾銳的餐車前門可羅雀。
好多人抱著好奇的心態圍上來,一看價格無不瞠目結舌,當場勸退。
“200元一份回鍋肉蓋飯?是你瘋了還是我瘋了?”
“這是路邊攤,又不是高檔餐廳,敢定這麽貴的價格,想屁吃呢!”
“嗐!這跟那個天價雪糕一樣,總會有人傻錢多的買單,但涼涼是遲早的事……”
以天星市5000塊的平均工資水平,普通人根本消費不起。
麵對眾人的非議,鍾銳麵不改色。
總會有識貨的顧客,不急,讓他們走一會。
人群之外,一雙眼睛悄悄注視著鍾銳。
周紫薇支走劉奔,獨自下車混入人群,來餐車前一窺究竟。
果然不出所料,鍾銳擺攤創業就是個笑話。
碰壁之後,還不是要乖乖回到她身邊?
正在這時。
一個腰間挎著小音箱,臉上塗著國旗,一身紅色球衣的中年男人來到餐車前。
看到價格,他並沒有驚呼,隻是輕描淡寫問了一句。
“老板,你這回鍋肉蓋飯賣200塊錢可不便宜,包好吃嗎?”
鍾銳隻看一眼,立馬認出來對方。
竟然是大名鼎鼎的鐵杆球迷——退錢哥!
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