第589章 大饞丫頭

字數:4017   加入書籤

A+A-




    []
    101nove./最快更新!無廣告!
    因為不同路,所以熊木純開車送依依去幼兒園,而蘇陽則是坐著李敏娜的車購買今天要製作的糕點材料。
    作為茶之起源的龍國,在古代便有了佐茶小點。
    蘇陽今天便打算製作一道新龍式茶點——酒釀龍井酪。
    酒釀龍井酪製作起來的過程並不麻煩,但對於一些細節上的把控卻尤為重要,其中便包括選材。
    昨晚他就預定好了鮮牛奶、酒釀汁(甜酒)以及上好的龍井茶葉。
    鮮牛奶的店家是蘇陽跑外賣時知道的。
    這家店已經有二十個年頭了,隻賣鮮牛奶,每天早上都會有鮮奶送到店裏。
    老板會自己煮製,加工。
    鮮牛奶跟煮好的牛奶他都有售賣。
    至於酒釀汁則是熊碩介紹的酒莊,龍井的茶莊是李響亮的一位朋友。
    在食材這方麵,品質都沒得說。
    …………
    走進廚房,李敏娜已經架好了手機。
    蘇陽先是用了半個小時的時間,將龍井茶葉全部研磨成細粉,並經過了四道過篩,為的隻是保證成品的口感足夠細膩。
    研磨成粉的龍井茶散發著悠久清雅的香氣,讓蘇陽內心變得更為平靜。
    李敏娜則是安靜的待在一旁,好奇觀察著蘇陽的動作,時不時還問上一些感興趣的問題。
    龍井茶粉準備好後,放置一旁備用。
    蘇陽拿出兩口大鍋,倒入牛奶加熱,並依次往鍋中加入龍井茶粉、少量玉米澱粉、酒釀汁、白涼粉、以及赤蘚糖醇。
    每多倒入一種食材,蘇陽就會用茶筅充分攪拌均勻,直至牛奶液足夠細膩,才進行下一步操作。
    之所以使用赤蘚糖醇,主要有兩個原因。
    其一:來購買小吃的食客中,老年占比並不算少。
    年紀大了,吃的太甜不利於健康。
    而赤蘚糖醇升糖緩慢,就連糖尿病人都可以適量使用,相對而言也讓蘇陽比較放心。
    其二:赤蘚糖醇帶有一些清涼感,跟今天的酒釀龍井酪十分搭,並且不像薄荷那樣蘊含著獨特風味,赤蘚糖醇的甜味十分純粹,並不會破壞龍井茶香。
    故此,今天使用赤蘚糖醇,絕對是最好的選擇。
    要說唯一的缺點,那就是價格要比白糖貴上不少。
    …………
    煮好後的酒釀龍井呈現出亮麗的牛油果色,散發出濃厚茶香與奶香。
    將鍋中的酒釀龍井用碗盛出以便快速冷卻。
    做到這一步,酒釀龍井酪就算是完成的差不多了。
    之後隻需要自然冷卻後,倒入蘇陽昨晚問係統要的模具中,放入冰櫃冷藏脫模即可。
    蘇陽去了趟洗手間,出來時卻沒在客廳看見李敏娜。
    不用想,既然李敏娜不在客廳,那就肯定待在廚房。
    果不其然,蘇陽剛將目光探去,就看見李敏娜正拿著一個小勺子,舀著鍋底剩下的酒釀龍井。
    ——“這還真是個大饞丫頭。”
    聽見身後傳來的腳步,李敏娜立馬轉過身,她也沒有感到不好意思,畢竟這樣的行為已經在蘇陽麵前出現過很多次了。
    李敏娜表情激動:“蘇陽哥!這味道真是絕了,比外邊的奶茶好喝太多了!風味完全不一樣!”
    她左顧右盼,又從櫥櫃裏拿出一個小勺子:“蘇陽哥你要不要試試,我舀一勺給你。”
    蘇陽見李敏娜一副熱心分享的模樣,也不忍拒絕掉她這份分享欲,笑著點了點頭。
    他接過李敏娜遞來的小勺子,放進嘴裏嚐了一口。
    入口的第一瞬間,就能清晰感受到那清雅的茶香,緊接而來的是那濃鬱的奶香,以及酒釀汁極具風味的香甜。
    下咽之後,龍井茶香竟又是直接在口中爆開,久久回蕩不見消散,就連呼吸間都多出了清雅。
    “嗯,確實不錯,但直接喝的話太厚重了一些。”蘇陽點評道。
    “這也沒辦法啦,畢竟這要做成茶酪嘛~~”李敏娜將蘇陽手中的小勺子拿到手中,在水槽前清洗起來:“好期待啊好期待啊,這酒釀龍井酪我太想吃了”
    “要不了多久。”蘇陽微笑著說。
    兩人坐到了客廳沙發上閑聊了起來。
    蘇陽找著話題,詢問了一些陳曦雯那表姐的事。
    之前從未聽陳曦雯提過她表姐,蘇陽覺得李敏娜跟陳曦雯走的更近,或許李敏娜會知道些。
    但李敏娜卻是搖了搖頭,表示陳曦雯提到的最多的就是那些堂兄弟。
    雖然對叔叔伯伯輩的親戚,陳曦雯都帶著些埋怨,但她跟那些堂兄弟的關係還是處的挺好。
    兩人聊了沒多久,蘇陽便又回到了廚房,準備起了今天的午餐。
    早上在購買酒釀龍井酪食材時,他也買了一些菜。
    原本想著中午李響亮跟李欣欣也會過來吃,所以蘇陽特意做了四道菜,卻沒想到李響亮跟李欣欣居然都表示臨時有事。
    這倒如了李敏娜的願。
    今天的食材恰好都是雞肉牛肉跟魚肉,她十分興奮地表示要打包回家,當做今晚的練後餐。
    …………
    下午,兩人一起把酒釀龍井酪打包好後,便出發中心廣場。
    與昨天的經曆不同。
    開車途中,蘇陽依舊被不少食客認了出來,他們紛紛熱情地大喊著打招呼。
    隻不過這次,食客們並沒有跟在蘇陽的電動三輪後邊。
    因為他們內心十分清楚,蘇陽今天依舊會在中心廣場出攤。
    故此,他們都著急著去排隊搶位置。
    當蘇陽趕到目的地時,偌大的中心廣場已是人山人海。
    密密麻麻的食客都站在中心廣場上,隨著蘇陽的登場,紛紛爆發激動的呐喊。
    這場麵實在有夠誇張,絕對是蘇陽出攤這麽久以來,食客匯聚最多的一次。
    畢竟中心廣場場地足夠寬闊,縱使到場的食客眾多,大部分人都沒有機會排隊買到攤神小吃,但他們也願意賭一賭。
    就賭,蘇陽出攤的位置跟昨天不一樣。