第802章 番茄豬肉燉豆腐

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    “什麽玩意兒這麽香……”客廳裏的村長低聲喃喃,目光也朝著廚房的方向看去。
    “這大老板,還真的會做菜哩。”婦女用力嗅了嗅隱約飄散出來的香氣,肚子竟是不爭氣的咕咕叫了起來。
    村長:“說起來,你那娃兒,之前是從哪裏知道這大老板的?”
    婦女想了想:“好像是從什麽音抖短視頻,現在的娃子,都會耍手機。”
    “哦……那也多虧了他耍手機,還偷偷跑過來找大老板,幫我們村子解決芋頭的麻煩,這下真要感謝小北了。”村長咧著牙嘿嘿笑著。
    真說起來,這次村子的芋頭危機,竟然是因為一個小孩子才得以解決。
    “等回去村子前,我去買個肯燈雞,到時候帶回去給小北吃,肯燈雞是洋品牌,高級貨,應該好吃。”村長笑著掏出錢包,掏出一遝錢數了起來:“就是不曉得帶的800塊錢夠不夠買肯燈雞吃,城裏的東西,都貴。”
    婦女撓了撓頭:“村長,肯燈雞那東西,哪要的了這麽多錢,我老公以前帶我吃過一次,百塊錢就夠吃飽了,算不上什麽高級貨。”
    “不過還是別破費了,小北昨晚和我講了,他跟我說……要是我們村芋頭的事情能解決,能不能獎勵他一頓依陽食品,他說想吃依陽食品的包子,昨天因為要坐車,錢不夠買不了依陽包子,到時候我買點帶回去給他吃就行。”
    村長當即皺了皺眉:“這哪行?包子有什麽吃頭,自己做的肉多,香,肯定都比外邊買的好吃……小北這娃子就是不忍心喊家裏多花錢,所以才喊你帶包子給他吃,你可別真信了!這次芋頭的事情解決都靠他,他就是我們村裏的小英雄,我覺得還是要買點肯燈雞給他吃。”
    “但是……哎呀,我也不曉得怎麽說咯,我感覺小北他真挺想吃那個什麽依陽包子的,上次華娟的女兒跟小北說,她跟爸爸媽媽進城,爸爸媽媽帶她吃了好吃的依陽包子,就把小北饞的不行,所以小北一直都記在心裏麵。”婦女說。
    村長鼻子噴氣:“反正我要給小北買肯燈雞,到時候多買點,你這趟也辛苦了,說到底還是感謝你們一家,到時候你也多吃點肯燈雞,這800塊錢要是不夠吃,我就去銀行取,反正我也帶了存折。”
    “行行行,那謝謝村長了。”婦女見村長態度堅決,也就不打算再拒絕,心想著小北想吃依陽包子,或許隻是因為心裏想要跟華娟的女兒攀比。
    她也不相信一個包子能有多好吃,完全就是小孩子的好勝心罷了,不能說是你吃過,但我沒吃過。
    “到時候小北一手依陽包子,一手肯燈雞,肯定可開心。”婦女微笑道。
    …………
    炸好的芋泥丸子都放到濾網上控油。
    蘇筱芊看著那些表麵微黃的丸子,口水不知吞咽了多少次,她感覺自己快要被饞瘋了。
    “老板,我想先吃一個!”蘇筱芊說著,就將手往芋泥肉丸伸去。
    ——啪
    蘇陽輕輕拍開了蘇筱芊的手。
    “老板!你好小氣!”蘇筱芊委屈道:“怎麽還不讓我吃呀!我真想吃,是真想吃,給我吃吧!”
    “不是不讓你吃,丸子裏有芋泥,溫度特別高,如果你不想讓嘴巴起泡的話,就再等等。”蘇陽看著蘇筱芊的一臉饞樣,無奈道:“我發現你跟蚊子一樣,都跟小孩似的。”
    “那……那我年紀本來也沒多大嘛,我這麽年輕。”蘇筱芊撇了撇嘴,又嘿嘿笑道:“主要還是老板你做的東西實在太好吃了,別說我這年紀了,要換成那些老爺子老奶奶,不也嘴饞嘛?”
    蘇陽想了想蘇筱芊的話,發現若是褪去職場上的身份,蘇筱芊確實也隻是一個大學還沒畢業的學生。
    她現在還處於學校定的實習期內呢,按照江北大學的規定,再過一個多月蘇筱芊才能拿到畢業證。
    “忍忍吧,再隨便炒兩個菜,用不了多久。”
    蘇陽說著,另起鍋燒油,下入去皮的番茄塊按壓,將其炒化炒成番茄醬。
    隨後又將番茄醬盛出,倒入肥肉丁跟一顆八角煉出豬油,將八角撿出來後等待著油溫升高,下入剩餘的去皮番茄塊。
    在高油溫的作用下,番茄塊表麵很快就出現了一層焦褐色,第二次下鍋的番茄蘇陽並不打算將其炒化。
    現在做的菜是一道十分家常的番茄豬肉燉豆腐。
    想要讓番茄的風味更加多層次,番茄就需要進行兩次處理。
    番茄塊煎炒好後,鍋裏的豬油也隻是微微泛紅的狀態,蘇陽這時便下入醃好的豬肉片將其炒熟,鍋中放入醬油、鹽、少許耗油進行調味,接著便將先前炒好的番茄醬倒入鍋中。
    將調料炒勻後,番茄醬的顏色變深了許多。
    豆腐蘇陽都已經提前切塊進行了焯水處理。
    提前的焯水一方麵能夠去除多餘的豆腥味,同時也能讓豆腐在烹飪時更不易煮爛。
    豆腐塊下鍋,緊接著倒入熱水壺裏燒好的開水,直接蓋上鍋蓋進行燉煮。
    “太好啦,是新菜。”蘇筱芊忽然說道:“老板,以前好像你沒做過這道菜吧?”
    “嗯,沒有。”蘇陽又往另一口鍋裏下入肥肉丁,隻不過這一次沒有放八角,他打算再炒一個油麥菜。
    “因為你飲食習慣更偏向於清淡口,所以就做了這道菜。”
    冰箱裏還有一些豆腐,剩下的豆腐蘇陽打算直接切塊放入冰凍室。
    凍豆腐就是這麽而來的,之後用來做些燉菜,或者是煮火鍋,也是特別好吃。
    “老板太貼心了!感動!不過……說實話,老板你這逆天廚藝,完全可以改變一個人的飲食習慣,反正隻要是你做的,不管什麽都能吃的很香啦。”蘇筱芊說。
    “那我改天做一道油炸西瓜給你吃。”蘇陽調侃。
    蘇筱芊撇了撇嘴:“那……那還是算了,聽著很黑暗。”
    簡單把油麥菜炒好後,蘇陽掀開鍋蓋。
    鍋裏的番茄豬肉燉豆腐已經咕嚕了一段時間,熱氣騰騰的香味撲麵而來,讓蘇筱芊光是聞一下就胃口大開。
    “老板,是不是可以開飯了?”蘇筱芊再次猛咽口水。
    蘇陽這時開成大火:“快了,收收汁就行。”