第160章小丸子給胡香芹下單
    小丸子停了停又說：“我們就來一個雞鴨的五馬分屍美食！”
    “怎麽聽得怪怪的，五馬分屍也能跟美食掛上鉤？”白大年極其好奇地反問。
    眾老大老二也聽得雲裏霧裏的。
    胡香芹和胡光羽也一時沒有幻想出來，不好意思地看向小丸子。
    小丸子開心地對胡香芹姐弟倆說：“弄一隻宰殺好的雞和鴨出來。”
    胡光羽馬上就取來一隻宰殺好了的公雞和鴨子。
    “對雞鴨進行分解：形成雞頭鴨頭，雞脖子鴨脖子，雞腳鴨腳，雞腿鴨腿，雞翅膀鴨翅膀，雞鴨半身切塊。”小丸子一溜串地說。
    顧白蘭很開心地說：“真的‘五馬分屍’了呀！”
    大家聽了都笑起來。
    白大年卻想起了城裏的吃法問小丸子：“你不會要來一個鹵雞鴨雜碎吧？”
    “我們做好了，你再品嚐品嚐，也給大家提提意見。”小丸子先對白大年說，而後轉對胡香芹胡光羽說：“你們一個燒開水，放生薑、蔥、香葉，然後把剛才切好的雞鴨雜碎，放到開水中焯一焯，而後撈起備用。另一個把剛才沒有用完的汁糊和南瓜糠備好。然後就像油炸豬皮凍一樣操作。不過，這次要炸到深色金黃為止，要使裏麵的肉熟透。其他都一樣。”
    於是，胡光羽又弄出一個小油鍋出來了，雞鴨分開做。
    “這下，量比較多了，要另外增加三種蘸醬，即酸甜辣三種。”小丸子一邊看著胡香芹姐弟倆做菜，一邊說。
    很快，滿食區都激蕩著食香了，因為這次量更多，又兩個油鍋、還油炸得更透，還帶著滾燙的雞鴨肉香。
    很快，油炸雞鴨就裝盤上菜了，小丸子先讓白大年品嚐。
    白大年拿起一塊油炸雞塊，認真地品嚐起來，很快就醉心地說：“汁糊和南瓜糠在油炸過程中，迅速形成了一層金黃色的酥脆外殼。咬下去時，能聽到嘎吱的聲音，給人一種非常滿足的口感體驗。這種酥脆的口感不僅增加了食物的層次感，還能刺激食欲。同時，雞肉本身在油炸後，內部依然保持著嫩滑多汁的狀態。由於有外層的汁糊和南瓜糠的保護，雞肉內部的水分沒有大量流失，當咬開酥脆的外皮後，能感受到鮮嫩的雞肉，口感十分美妙，外酥裏嫩的對比讓口感更加豐富。”
    白大年相對於眾老大老二來說，文化水平更高，加上人間經驗也更多，說起話來更有文化的味道。
    眾老大老二聽了都很同意地點點頭。
    小丸子則補充說：“首先，雞肉本身具有獨特的肉香，經過油炸後，這種香味會被進一步激發出來，變得更加濃鬱。無論是雞胸肉的緊實口感和淡淡肉香，還是雞腿肉的嫩滑和更濃鬱的香味，都能在油炸後得到很好的體現。其次，汁糊裏調料能夠為雞肉增添豐富的味道，使雞肉在原本的肉香基礎上，增加了多種風味，讓味道更加醇厚。最後是南瓜糠更加提香了。南瓜糠本身具有淡淡的南瓜香味，油炸後這種香味變得更加明顯，它不僅使雞肉的外觀更加誘人，還為整體風味增添一份獨特的香氣，與雞肉和汁糊的味道相互融合，使味道更加豐富和平衡。
    整體而言，這種做法做出來的雞肉味道香美，無論是作為小吃單獨食用，還是搭配‘酸’醬、‘甜’醬、‘辣’醬，都能帶來很好的味覺享受，一定會是很受歡迎的美食。”
    白大年本來以為自己已經很會吹了，想不到小丸子更會吹！
    然而眾老大老二，聽了很是佩服，因為小丸子所說的，誰也說不出來，所以都極其佩服地向小丸子笑笑地點點頭。眾老大老二知道，說來說去還是自己的文化不夠，說不出小丸子說的那麽多。
    不過沒有吃完的一隻雞、一隻鴨，大家的眼睛都直溜溜地轉，小丸子隻好說：“剩下的，已經品嚐過了，就讓給未品嚐的人品嚐吧，一人品嚐一點即可。”
    小丸子的話一說完，大家就搶開了，幾下下，剩下的油炸一隻雞、一隻鴨大家搶光了，並非因為大家餓極了、或沒有吃過雞鴨，而是這油炸的味道真的是太棒了。
    大家都看在眼裏，但是這搶的心情，大家都能理解。吃到的大家對那些最後還是沒有搶到的人，都抱抱拳說：“對不起，實在太好吃了。”
    胡香芹趕快大聲說：“實在對不起大家，今晚隻研製這些了。這些烹飪美食的方法，我已經掌握了，明天我就出品這些美食，小丸子老大，你看這價格怎麽定比較好？”
    小丸子看了看大家，笑了笑，而後對胡香芹和胡光羽說：“跟你們爸媽和爺爺奶奶商量，按照剛才的做法，配上蘸醬，雙雞腳、雙軟腳、雞頭+雞脖子、鴨頭+鴨脖、雙雞翅、雙鴨翅、單雞腿、單鴨腿，每項都五元，半個雞身十元，那油炸豬皮凍三片一串再涮蘸醬，每串二元，多聽聽他們的意見。”
    大家一聽，大叫好呀好呀！因為大家知道，小丸子說的，那就是價格了。
    小丸子進而對胡香芹和胡光羽說：“其實，蔬菜瓜果也都可以這麽做。我明天要去城裏的葉校長家，你們幫忙按照剛才的做法，油炸兩隻雞、兩隻鴨、油炸豬皮凍、油炸蔬菜瓜果，全部裝滿二十個便當盒即可。同時準備三瓶酸甜辣醬料和一瓶河生大料即可。我現在就去找周全全大哥弄四個石柱子加工的石瓶子。”
    “我知道你一般什麽時候出發，你明天出發前給我石瓶子就行。”一年來，小丸子去葉校長家送的禮物，差不多都是胡家人幫忙置辦的。
    於是，小丸子跑回家，打開廣播噢噢叫幾聲就關上。不一會兒，三隻狗奴才就狂奔而至了。小丸子很快就上到了狗將軍向上，對還在大石埕上的白大年說：“白大哥，我們找周全全大哥去。”
    白大年已經知道了小丸子找周全全要幹什麽，便開心地說：“你不早說，我抱你上去不就完了。”
    “沒有那麽簡單，我要四個，周大哥家裏沒有那麽多呀！還得跑去石柱子工坊才行。”小丸子很認真地解釋著。
    小丸子即便坐在狗背上，還是比白大年矮小了很多，白大年手垂扶著小丸子的肩膀開心地說：“你上午到新雞區考察……”
    小丸子搶說：“我蠻問你，你那新雞區，可建多少個雞圈？可養多少雞？”
    白大年笑說：“小丸子，你把我當小學生呀？考這麽簡單的事！可建一千五百個雞圈，可養四萬五千隻雞。”
    “你覺得，雞鴨區孵化廠為你們新雞區每二十天，孵化一千史雞苗，什麽時候，他會完成提供雞苗的任務？”小丸子笑了笑說。