第十二章 炒豬腸子

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    張影姊找出平時洗衣服的大盆來,用水清洗好,調了一些溫水,端著進了屋裏放到床邊,
    喊兒子回來給他好好的洗了個澡,好在有前身記憶在,這才沒有弄的到處是水,順利的給小家夥洗好擦幹,讓他進被窩裏去早點兒睡覺。
    小家夥沒哭沒鬧乖乖的就去睡覺了,哎呀,還是個讓人省心的小家夥兒,真好!
    等小家夥進到被窩後,她端著盆子出了屋,將水倒掉後,進到廚房加了加火,打開鍋蓋看水多不多,確認好後再蓋上鍋蓋。
    坐在灶旁邊思索著明天應該怎麽去鎮上,去了後該添置一些什麽。
    有哪些是目前最需要的就優先購買。
    “影姊丫頭,你在做什麽?還挺香的。”
    “二叔過來了。沒什麽,就是我把咱們下午洗的那些豬腸給煮了。”
    “聞著還挺香的,就是不知道吃起來怎麽樣了,”說著又去把鍋蓋打開看了看,“你怎麽沒有切啊?就這麽直接整個煮?
    “嗯!我是先把它整個先煮了,等煮熟了,再切了用鍋炒一下就更好吃了。”
    說著就想起爆炒肥腸。
    “丫頭,野豬肉呢?你放在哪裏了?我的趕緊去把肉替你都給送過去,不然一會兒就看不著路了。”
    “噢噢,我現在就拿給您。”
    說著就起身把肉拿出來,遞給二叔。
    “這裏一共是二十斤,我留了一斤,明天給寶兒做著吃,二叔您拿三斤,謝謝二叔一直以來對我們娘倆的照顧,侄女也沒有孝敬過您,這次就當侄女孝敬您了,還有就是麻煩您回去的時候給二奶奶送過去兩斤,剩下的那些就給中午上山幫忙的叔伯每人一斤,答謝大家能在百忙之中抽出時間來給我幫忙。”
    “哎!好的,我會把你的話也一並帶到,你一會兒弄好了之後就早點休息吧,這些事兒你交給二叔就放心吧,二叔一定給你辦好了,行了,不說了,我這就去忙了。”
    二叔走了之後,張影姊等著腸子煮熟後,將其撈入一個盆裏,放置一邊,並用另一個盆將其蓋住,遮擋飛蟲飛入。
    弄好這一切之後,將鍋清洗幹淨,填上一鍋水,一會兒燒開後,就可以好好的洗個澡了,尤其是這一頭因缺乏營養照成枯黃幹燥的頭發更的好好清洗一下了,
    從張影姊的記憶裏得知上一次洗頭是六天前了,這在上一世時,無影除了在執行任務期間,其它時候隻要是條件允許的情況下都是每天清洗一次的,洗澡的話就更不要說了,那是不洗白白了,絕不上床睡覺的。
    等把自己徹底洗幹淨後已經是過去半個時辰後了,這時已經天黑了,張影姊把油燈點亮,用毛巾把頭發絞幹,沒有電吹風是時代,也就隻能用毛巾把水擦幹,之後隻能等其自然風幹了。
    不過現在已經是天黑了,而且也沒有手機電腦電視機等可以用來消磨時間,張影姊也就不打算在哪裏傻傻的等其幹透了再去睡覺,她先去把裝煮好的腸子盆放入二叔拿來下午洗腸子的大盆裏,填了一些涼水,這樣明早起來就不會壞掉了,不然的話今天下午都白忙活了。
    弄好這些後,張影姊就去睡覺了,躺在床上,聽著旁邊便宜兒子的均勻呼聲,慢慢的也就沉沉睡去。
    二天早上天還沒有亮,張影姊就從睡夢中醒來,拿起放在床邊的家裏唯一一件沒有打補丁的衣服穿上,心裏直想,今天首先要買的就是衣服,這出個門都沒有衣服能穿的日子在前世可是沒有過的,
    前世她有多少錢她自己都不知道,那時候錢對於她來說就是一組長長的數字,每次執行完任務後先去大吃一頓,之後就是不停的買買買。
    穿好衣服簡單梳了個大辮子後走到院子裏,拿起掃把把院子清掃了一下。
    之後又挑了兩桶水倒滿水缸。
    這些弄好之後,天已經大亮了,進入廚房後熟練的生火燒水。
    就著熱水把臉洗了,也刷了牙。
    她把昨晚煮好的腸子拿出來,放到菜板上,用刀切成小段,三副腸子切了滿滿的一大盆,之後把家裏僅有的一小塊薑切成沫兒,把兩頭大蒜剝皮拍碎,再用刀切成小顆粒等著備用。
    鍋裏添水燒開,將切好的腸子倒入鍋裏焯水,這樣子剩餘的腥味也就去掉了並去除油膩,焯好後撈出,放置一邊瀝幹水分。
    將鍋中水倒掉,清洗幹淨,放入一些葷油,等油熱了後,將薑沫和蒜粒倒入,翻炒了幾下,倒入腸段,繼續大火翻炒,放鹽和醬油,又翻炒了幾下,改小火,用筷子夾了一塊,用嘴吹了吹後塞進嘴裏,嚐了嚐鹹淡,發現正好,可惜家裏沒有辣椒,要是有辣椒就更好吃了。
    把鍋直接端到地上,又將剛放腸段的盆子清洗幹淨,這才把鍋裏的都倒入盆裏。
    用家裏僅有的兩個碗滿滿的裝了兩大碗,每個碗都裝成了一座小山一樣,直到再也裝不下才停下來,看了看盆裏也就少去了三分之一。
    用鍋蓋蓋住盆子,用籃子把兩個碗裝在籃子裏,起身走到屋裏,看了看小家夥還在熟睡就沒有叫醒他,稍稍的把門帶上,走到廚房挎上籃子走出院子,向著二叔家裏走去。
    剛走到村裏就碰到好幾個村民,都是去地裏幹活的,現在天熱人們都是一大早就去幹活兒,中午早早的就回來了。
    也許是因為昨天的一頭豬的原故,剛碰到的人都是很開心的和她打招呼,她也一一問好。
    走到二叔家院門口,看到大門是開著的,想著二叔應該是起來了,內心想到,二叔可千萬要在家啊,實在是不想搭理那個二嬸。
    不過來都來了,在不在都沒有再回去一趟的道理。
    推開大門看到二叔正在院子裏忙活,二叔估計是聽到開門的響聲,也正抬頭看向她。
    “二叔,早。”
    “丫頭,你咋過來了,這麽早過來是有事兒要二叔幫忙嗎?”