第23章，烀豬頭，殺豬菜
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最新網址：.. “噗哧——”
一聲悶響，刺刀帶著林川全身的勁道，狠狠刺入野豬腦門。
鋒利的刀刃破開堅韌的皮毛、頭骨，直沒至柄。
野豬身體猛地一震，原本就強壯的身軀劇烈地扭動起來。
嚎叫聲響徹天際，瀕死的掙紮，讓它的頭拚命地甩動著，試圖將刺入腦門的刺刀甩出去。
林川被這股力量帶動得差點摔倒，他用盡全身的力氣，雙手緊緊地握住槍身，再次用力，將刀刃在野豬的腦袋裏攪動了一下。
這一下，野豬的身體猛地一僵，隨後緩緩地停止了掙紮。
林川雙腳穩穩踏在柴火堆上，牙關緊咬，雙臂青筋暴起，怒吼一聲，將槍杆狠狠拔出。
一道血箭仿若噴泉般飆射而出，濺灑在林川的臉上、身上。
剛剛還在拚命嘶吼的野豬，雙眼瞬間失去神采，龐大的身軀緩緩失去力量，徹底沒了動靜。
廖長春鬆了一口氣，坐在城牆上，哈哈大笑：“好小子，真有兩下子！”
外麵的眾人麵麵相覷：“這是……搞定了？”
“搞定了！”廖長春大喊一聲。
人群瞬間湧進了院子，一時間嘈雜聲、讚揚聲四起。
眾人手忙腳亂扒開柴火堆，從裏麵拖出野豬來。
“我勒個草的。”
看到野豬腦袋上貫穿的血洞，眾人倒吸一口冷氣。
再看到林川這滿頭滿臉的血，像山神下凡一般。
“社長，這野豬咋整？”老張頭喊道。
“咋整？”廖長春哈哈大笑：“中午不是吃烀豬頭嗎？幹脆，加個殺豬菜！”
“哎呀，太好啦！”
老張頭衝著周圍大聲喊道：
“有膀子力氣的，都來抬野豬！剩下的，挨家挨戶去叫人！來大隊部吃殺豬菜啦——”
人群頓時熱鬧了起來，歡呼的，往家跑的，摔跟頭的，拿繩子的，看熱鬧的……
沒多會兒，三百斤的大野豬被綁起了蹄子，幾根長棍橫七豎八地拚湊在一起，十幾個人吆喝著，喊著口號，晃晃悠悠地抬著野豬，往大隊部走去。
大院裏，已經支起了一口大鍋，柴火燒的旺，烀豬頭已經在鍋裏了。
周來順和牛百歲、老吳叔正在忙活，看到野豬，早就摩拳擦掌準備上手。老吳叔也幫周來順家修補過房子，他本來是屯裏的屠夫，這兩年日子過的苦，一年也殺不了兩頭豬。此刻見了大野豬，早就兩眼放光。
老吳叔挽起袖子，露出結實的胳膊，手中尖刀在陽光下一閃，幹淨利落地開始處理野豬。他負責動刀，周圍幾個男人負責打下手，燒水的、刮毛的、分肉的、接豬血的、洗內髒的……
又有人抬了兩口大鍋過來，很快，灶台搭起來，柴火也燒了起來，
還冒著熱氣的豬血，被小心地收集起來。幾個婦女端著大盆，裏麵撒上適量的鹽，豬血緩緩流入，她們一邊接血一邊輕輕攪拌，防止血液凝固。待豬血收集完畢，便開始製作血腸。
豬小腸洗淨，翻過來，用清水反複衝洗，確保裏麵沒有雜質。洗好的小腸像一條條柔軟的白色管子，整齊地放在一旁。然後，把適量的調料放入豬血中，攪拌均勻，豬血逐漸變得濃稠，調料的香味也融入其中。
接著，婦女們拿起小腸，將一端套在漏鬥上，慢慢把攪拌好的豬血灌進小腸裏。灌到七八分滿時，用棉線將小腸的兩端紮緊，一根血腸就初步成型了。放入半沸不沸的熱水中，小火煮透煮熟，撈出後就是嫩滑爽口的血腸。
一個老太太端著小碗，找到正在燒火的林川，用筷子夾著一片血腸，塞到了他嘴裏，蒜泥醬油的味道，混雜著血腸的嫩滑，慢慢的香氣在林川口中迸發。
“好吃！”林川大叫一聲。
周圍響起一片笑聲，老太太眼睛都笑沒了，隻剩下一張沒了牙的嘴，和周圍的人笑成了花。大鐵鍋裏的水“咕嚕咕嚕”地冒著泡，豬肉被大塊大塊地丟進鍋裏。隨著肉香逐漸彌漫開來，切好的酸菜也被一股腦倒了進去。酸菜那酸溜溜的氣息瞬間與肉香交織在一起，勾得人直咽口水。灶下的柴火劈裏啪啦地燒著，火光映紅了人們的臉。
剛出鍋的酸菜燉豬肉還有血腸，一碗一碗地盛出來，熱騰騰的餅子也放在了籮筐裏，人手一個。第一鍋先緊著老人和孩子吃，然後才是爺們兒和婦女。
周鐵蛋和周秀蘭排在前麵，一人捧著一個大碗，流著口水等著分菜。
沒有桌子凳子，所有人都蹲在地上，或者坐在太陽底下，幾個人湊一堆兒，呼哧呼哧地吃著餅子、喝著酸菜湯，碗裏的肉塊和血腸根本不舍得動一筷子，那都是要留到最後，吃完的最後一口，放在嘴裏仔細琢磨的寶貝，滋味能咂摸到後半夜，做夢都能笑醒。
吃著飯，不知道誰喊了一聲：“來福！唱個二人轉吧？”
林川心裏一動。
他可是記得，小時候屯裏有個來福大爺，牙掉了好幾顆，可是就愛唱二人轉。
此時從人群裏站出個中年人，也就三十歲出頭，小眼睛笑眯眯的，喊道：“我唱行啊，老丁，讓你媳婦兒跟我對唱。”
人群中一片哄笑聲，有人起哄，老丁悶聲不語，老丁媳婦兒卻站了起來：“對唱就對唱，又不是在炕頭上唱，怕啥？”
來福哈哈大笑，清了清嗓子，唱道：“嘿呀嘿呀嘿喲嘿，聽我來把農村嘮，五七年景真熱鬧，日子越過越有招。太陽出來東邊照，咱就扛著鋤頭跑，一心種好責任苗，豐收才是大目標。”
隨著高亢嘹亮的歌聲，在村子的上空回蕩，來福走到場中央，衝老丁媳婦招了招手。
“上去啊！”眾人一片起哄聲。
老丁媳婦不甘示弱，輕盈地一轉圈，從人群裏跳了出來，嬌聲唱和：“喲嗬喲嗬喲嘿喲，你看那片好秧苗，嫩綠嫩綠隨風飄，像是在把咱來邀。我也趕緊跟你到，除草澆水把力掏，不怕辛苦不怕勞，就盼莊稼長得嬌。”
兩人配合默契，一個唱著歌，另一個配合著歌詞，跳著舞，有婦女偷偷跑上場中，遞給老丁媳婦一個擦過的抹布，老丁媳婦一臉嫌棄地接過來，瞬間在手指頭上轉起了圈。
來福繼續唱道：“到了夏季雨水澆，防洪排澇不能掉，疏通溝渠要趁早，別讓莊稼遭水澇。齊心協力把堤造，扛著沙袋往前跑，守護農田誌氣高，戰勝天災不折腰。”
這一句“戰勝天災不折腰”，頓時引發了全場老爺們的鼓掌和叫好。
老丁媳婦把腰一擰，扭著屁股就去戳那些老爺們的腦門：“秋季來臨喜訊到，金黃麥浪在舞蹈，收割莊稼要趕早，顆粒歸倉才是好。打穀場上真熱鬧，石滾飛轉笑聲飄，豐收成果大家抱，幸福生活節節高。”
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