26. 第二十六章:六味粽
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臨走之前,秦物華悄悄在成芮袖子中又塞了一瓶藥粉,輕聲對她道:“回去要連著撒幾天,不要留疤啦,端午節安康。”
成芮鼓起勇氣說:“對不起,我不是故意說秦東流的,姊姊,端午節安康。”
成芮比秦東流還要矮上半個頭,秦物華拍拍她的肩膀,“到時候記得和流姐兒道歉,知錯能改就是好孩子,下回去武館叫流姐兒請你吃粽子。”
“去吧,孩子。”
因為是端午節,所以四江私塾也放假了,秦物華打算下午早點給於相宜和丁嘉善放假回家和家人團聚,準備回去做些粽子禮盒到飲子店中賣。
秦東流一到家就拉著秦唯江到書房說悄悄話,秦物華到廚房準備包粽子,和阿大碰麵點頭互相祝對方端午節安康。
她準備做六種不同的粽子,三種甜,三種鹹,合起來便是六六大順,討一個好兆頭。
甜粽和鹹粽從米開始處理方式就不一樣。
秦物華掏出兩個大盆放進糯米淘洗幹淨,一個放少許白糖調味,另一個則放上醬油、鹽、香料粉攪拌均勻。
“阿大,幫我把粽葉泡上,等會兒要用。”
“好。”
接下來就要調製糯米裏包的餡料,秦物華先將香菇泡發後和五花肉一起切丁,撒入鹽、醬油、米酒和調製的香料粉調味,攪拌均勻後放到一旁,鹹蛋黃抹上米酒放到鍋中小火煎熟備用,集市上正好有現成的臘腸,秦物華順手買了一些回家,臘腸切丁同少許豌豆拌在一處。
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