7. 第007章
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沒想到古代富商出行竟能奢侈到單獨配置一輛移動的廚房。
但見馬車裏整齊碼放柴米油鹽糖醬醋、各色常用的香料,甚至鍋碗瓢盆,冰鎮器皿應有盡有。
甚至還有不同火力的紅泥火爐。
這家人估計有強迫症,蔬菜瓜果都按照顏色分門別類放好,就連個頭都是一般大小。
新鮮的各色肉類放在冰鑒裏,少年說這些肉是一日的用量,今日必須都用完。
“每日的食單你必須在前一晚交給我審閱。”
“今日的食單你先寫出來。”
簡瑤接過毛筆,卻是犯了難。
她穿越過來之時,簡家正亂哄哄的被官兵抄家。
原主過往最為深刻的記憶,零零碎碎浮現在腦海裏,比如關於原主幼年纏足的慘痛記憶,就讓簡瑤印象深刻。
唯獨吟詩作對和寫字作畫,簡瑤卻完全想不起來。
想必對於原主來說,寫字作畫,吟詩作對是最微不足道的小事。
畢竟原主爹是探花郎出身,全國第三的腦子生出的女兒怎麽可能不成為才女。
簡瑤緊張的咬唇,古代的繁體字她讀著能猜個七七八八,但寫下來又是另一回事。
蘇培盛見簡瑤一臉為難。
“怎麽?”
“不瞞您說,我..我寫字兒不好,隻有我自己認識我寫的字。”
簡瑤說著就刷刷刷寫下幾個潦草的蠅頭小字。
蘇培盛:“......”
簡氏不是探花郎的女兒嘛,她的字兒哪裏是不好,簡直是鬼畫符。
“沒事,人無完人,你口述吧,我來執筆。”
“有勞蘇哥哥。”
簡瑤如蒙大赦,開始緩緩口述今日的菜肴。
待報完菜名,蘇培盛又唉聲歎氣道:“還沒到下雪的時候,冰鑒無冰,過兩日就無法冷藏肉類,頭疼。”
“你們沒準備醃鹹肉這些耐儲存之物嗎?”
“醃肉齁鹹,沒人愛吃,沒事兒,我會安排人天天去野獵,準備新鮮的肉類。”
簡瑤:“....”
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他輕輕一咬,頓時眯起眼睛,滿口湯汁和彈牙的嫩肉餡鮮香四溢,簡直令人回味無窮。
待回過神來,手裏早就空空如也。
他正惆悵,忽而簡瑤低聲提醒:“為了菜肴品相好,破皮露餡兒的包子我都收到那邊倒扣的大海碗裏,您記得處理了。”
蘇培盛心中一喜,這丫頭真是機靈乖巧,還知道給他留。
“蘇哥哥您且看,最後這道是雞絲麵,用骨髓熬的高湯加上手擀麵和雞絲製成,湯色清澈濃鬱。”
蘇培盛迫不及待夾起一筷子放在小碟裏,光是湯碗裏的蔥絲和韭菜紅蘿卜絲被切成大小一致的細絲,都足夠賞心悅目。
而堆疊齊整的雞絲更是爽滑鮮嫩,口感細膩。
當蘇培盛嚐過最後一道小菜之後,閉了閉眼,既高興爺一路上能進的香,又惆悵此女的廚藝壓根無人能取代。
他篤定這一路上估摸著都離不開這丫頭的菜了。
她做的菜肴,即便蘇培盛身在紫禁城見多識廣,卻聞所未聞。
“奇了怪了,你一個繡樓閨閣的嬌小姐,怎麽知道做飯洗衣服?還知道草藥理?”
蘇培盛納悶。
他決定用這丫頭做飯之前,就調查過她的背景,知道她並非作奸犯科之人,才敢讓她做事兒。
資料上說她是犯事官員外室所出的奸生女,應該衣食無憂,無需做洗衣做飯的瑣事才對。
簡瑤早就知道有人會好奇她的反常,所以很早就想好說辭,甚至已經對簡家人解釋過一番。
是以,她不慌不忙道:“我喜歡珍饈美饌,故而時常看關於做菜的雜書,所謂藥食同源,我為了做出更好吃的菜肴解饞,又順帶看過好些藥理書籍。”
“至於洗衣..我已經不是簡家的嬌小姐,我是流放寧古塔的女犯人六號。”簡瑤苦笑道。
蘇培盛忍不住讚賞點頭,這丫頭還真是特別,大多數女子喜歡看情情愛愛的書籍畫本子,可她卻看醫書和食譜。
看到小姑娘忐忑不安的神色,蘇培盛又不免心生憐憫:“簡瑤,你好好做事,我定不會虧待你,放心。”
“在押差那若受委屈,大可與我說,我自會幫你。”
聽到這句話,簡瑤忍不住鼻子發酸,抬眸感激的看向少年。
“謝謝。”自從踏上流放之路,她一滴淚都沒掉過,可此刻她卻眼角酸澀,忍不住想落淚。
所謂多說多錯,簡瑤揉著發酸的眼睛,不想再繼續這個話題。
於是又笑著開始介紹最後一道開胃小菜。
“這道小菜名喚梨脆三絲,用蜜梨、黃瓜、胡蘿卜切絲涼拌而成,口感脆甜,清爽解膩。”
“我還特意加了獨家的涼拌佐料,蜜梨之清甜,黃瓜之清香,胡蘿之脆爽,於味蕾中不斷融合,口感層次豐富,唇齒留香,讓人回味悠長。”
簡瑤此時強裝鎮定,介紹菜色,刻意咬重獨家佐料,讓對方明白做菜非她不可。
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