轉眼就到了端午節，天氣逐漸炎熱，人們開始搖扇子了。
    平安村位於大周朝北部邊境，再往北兩個縣就是大燕國了，氣候有些類似後世的遼寧省。
    平安村位置靠北，所以沒有竹子這種植物。
    但往南些的鷺江府城氣候溫暖些，有很多竹林。
    所以臨江鎮上的竹製品都是府城那邊運過來的，價格較貴，百姓們舍不得花錢買。
    所以平安村裏的筐子簍子等物，都是柳條編織而成。
    林曉染自是不會編筐的，所以家裏的籮筐背簍等物，都是在隔壁周家買的。
    端午節這天，林曉染起了個大早，背著背簍帶著四個崽崽去草帽山踏青。
    草帽山是離平安村最近的一座山峰，山不高，形似草帽，所以百姓們給取了這個名字。草帽山上沒有什麽大型猛獸，所以是孩子們打柴，挖野菜的好去處。
    草帽山後麵就是一片連綿起伏的山脈，此山脈名為永定山脈。
    由於永定山脈是靠近邊境的最大山脈，原來叫黑瞎子嶺，前朝皇帝希望邊境永遠安定，所以改名為永定山脈。
    包括草帽山下的平安村，也是前朝皇帝賜名。
    不過現在早就改朝換代了，前朝的事就不提了。
    這個大周朝是個架空朝代，沒有端午節吃粽子一說，但有端午踏青采艾草防蟲驅邪一說。
    林曉染帶著孩子們在草帽山上踏青遊玩，她一邊和孩子們說笑，一邊帶著孩子們挖野菜裝入背簍裏。
    平安村的孩子們都認識不少野菜，春天正是青黃不接的時候，野菜就成了救命糧。
    家家戶戶吃得最多的就是野菜糊糊和野菜雜麵團子。
    林曉染比較喜歡吃薺菜，從三月中旬開始沒少吃薺菜。
    如今薺菜大多都老了。
    五個人合力才挖了半背簍相對較嫩的薺菜，然後眾人開始采艾蒿，當太陽升起來時，娘五個采了一大把艾蒿，就嘻嘻哈哈地往回返了。
    “娘，今兒中午咱們還是吃薺菜豬肉餡的餃子好不好？”
    林曉染非常好脾氣地笑道：“行，四寶愛吃咱們就包餃子。”
    “噢，今天又吃餃子嘍！”四個崽崽一起歡呼。
    有餃子在前麵勾引著，五個人下山的路快了好多。
    回到家裏，林曉染發現蘇鈺和白梅花還沒有起來，各自在自己房間裏安睡。
    都卯時正（早晨六點）了，還在睡懶覺，都不如崽崽們勤奮。
    林曉染不管他們直接去廚房摘菜洗肉開始剁餃子餡。
    薺菜豬肉餡的餃子好不好吃關鍵就在調餡。
    豬肉最好是選用三分肥七分瘦的豬後鞧肉，將豬肉洗淨去皮，切成小塊，然後剁成餃子餡。
    往肉餡中打入一顆雞蛋，然後加入食鹽，雞精，花椒粉，生抽，耗油，少量胡椒粉調味。
    然後加入蔥薑水，沿著一個方向攪打，直到肉餡將蔥薑水全部吸收變得鮮嫩多汁就好了。
    最後加入蔥花和薑末，潑入熱油激發出香味即可。
    然後林曉染舀出碗白麵開始和麵。
    餃子是用冷水和麵的，夏天麵和得硬一點就好。
    和好麵放在一旁醒著。
    林曉染開始燒水，水開加入一小勺食鹽和豆油，將摘好洗淨的薺菜放入開水中焯燙，薺菜生的就能吃，所以隻要焯水二十秒即可。
    水中加入油鹽是讓薺菜的顏色更加翠綠好看，同時去除苦味和草酸，也能鎖住營養不流失。
    將焯好的薺菜過涼水，攥幹水分切成碎末。
    將薺菜碎加入肉餡攪拌均勻即可。
    然後林曉染就開始扒蒜搗蒜泥，將蒜泥倒入小碗，碗中加入醬油和食醋，蒜醬就做好了，吃餃子怎麽能沒有蒜醬呢？
    此時麵團已經醒發好了，林曉染就開始擀餃子皮包餃子。
    林曉染動作很快，快得都要出現殘影了，餃子皮擀得正圓形，薄厚適度，餃子包得形如月牙，非常好看，兩刻鍾就包好了一大蓋簾的餃子。
    包好餃子就下鍋煮，此時大寶已經將大鍋的水燒開。
    煮餃子的過程中加入三次冷水，餃子再次浮起就熟了。
    一共盛了五大盤的餃子，大寶二寶三寶都跟著一起往堂屋端餃子。
    此時也才辰時正，吃早飯還不算晚。
    娘五個一早就上山爬嶺的，都是又累又餓，一人就幹掉了一盤餃子。
    東屋的蘇鈺已經起來了，聞到餃子的香氣，肚子不爭氣地咕嚕嚕直響。
    自從白梅花來了後，林氏就不帶他的飯了，四個崽子也不給他送飯了。
    而白梅花做的菜也就是熟的能吃而已，根本談不上美味二字。
    此時他終於有點後悔留下白梅花了。
    原本他想著留下白梅花，給林氏一點壓力，讓她對自己更加殷勤些來贖罪。
    誰知她幹脆破罐子破摔撂挑子不幹了。
    難道她真的不怕自己休了她嗎？
    林曉染：趕緊休吧，求之不得！
    這時白梅花也終於起來收拾好自己，聞到廚房裏殘留的餃子香味，她的口水不由自主開始分泌。
    林氏別的雖然不行，但做飯的確比她強不少。
    同樣的飯菜經過她的手就變成了人間美味。
    還是得跟蘇鈺好好說，爭取將林氏貶妻為妾，讓她天天給自己做好吃的伺候自己這個當家主母。
    可是她最近幾天明顯感覺到蘇鈺對她的不耐煩，不似之前那樣寬容了，還整天嫌棄她做飯不好吃。
    不行，不能再這樣下去了，她必須要想點辦法了。實在不行就……。
    孩子們吃完餃子就各忙各的去了。
    大寶二寶三寶去草帽山腳打柴，四寶去找隔壁的胖丫玩耍。
    平安村民風淳樸，孩子們也多數乖巧聽話，男孩子們雖然淘氣，但很少有欺負人打架的事情發生。
    所以，林曉染很放心孩子們出去玩耍。
    就是她和鄉親們處得不算好，她從來沒有主動去誰家串門閑聊過。
    村裏人也很少來她家串門聊天，就隔壁的周嬸子偶爾在門口和她說幾句話，另外羅大娘來過一回。
    自己既然要在這平安村常住，就必須要融入這個集體，否則出點什麽事都沒人幫忙。
    看來以後要多和村裏人走動才是。