6. 第 6 章
字數:1228 加入書籤
夏嶼山川提示您:看後求收藏(思兔閱讀sto.ist),接著再看更方便。
這縣府內。容筱筱道:“一會兒若是見了他,可讓他來後廚找我。”
安素麵色有些異樣,似乎想說什麽,但最終並沒開口,隻是應了下來。
容筱筱待他走後,才向後廚內挪動腳步。她繞過這些男人,走向一張堆滿了各種蘑菇的案桌。負責食材的人已經為她備好了鬆茸、竹蓀、羊肚菌,都是她蘑菇鋪裏常用的幾類菌子。
既然是宴請賓客,她自然不能再像自己鋪子裏那樣隨意,幾片蘑菇就可以當做一道菜。雖然味道鮮美,但看上去到底還是太過簡潔,許會讓賓客覺得敷衍。
容筱筱環顧四周,看到案頭處理雞肉的胖廚子切下最為肥美的雞腿、雞翅後,便要將其餘部分丟棄。她踱步過去,問:“你若不需要,這些便給我吧?”
食材都是公家的,胖廚子自然沒有什麽不同意,樂嗬嗬地將剩下半隻雞放到她那堆蘑菇旁。
“這些邊邊角角,入不得貴人的口,若想領賞,勸你也最好莫用。”胖廚子提醒道。
今日宴請的貴人想必身份很高,她好奇知縣究竟請來了何方神聖。容筱筱道:“放心,我隻用來燉湯。”
她先用陶罐盛水,將塊狀雞肉冷水下鍋,放入蔥、薑,去除雞肉腥味。做完這些,容筱筱又搬來一口砂鍋,重新將水燒開。雞肉焯水完成後,容筱筱將其撈起,再放入咕嘟咕嘟冒著泡的砂鍋中,羊肚菌、竹蓀,也一同放進去。
雞湯燉的時間較久,中途容筱筱將鬆茸切片,做了一道她最拿手的煎鬆茸。當初季玄大概就是看中了這道菜,才將她選中前來赴宴,所以容筱筱沒有做過多改變,保留了煎鬆茸最香嫩的原味。
雞湯燉的差不多後,容筱筱又向湯中加入紅棗、枸杞,最後撒上鹽,一道鮮美的雞湯便完成了。
一旁廚子們忙碌了一個下午,此時聞到雞湯鮮香,肚子都咕咕叫起來。
更多內容加載中...請稍候...
本站隻支持手機瀏覽器訪問,若您看到此段落,代表章節內容加載失敗,請關閉瀏覽器的閱讀模式、暢讀模式、小說模式,以及關閉廣告屏蔽功能,或複製網址到其他瀏覽器閱讀!