47. 第 47 章
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著像是瘦了好幾圈,可把阿柔心疼壞了,直說以後不讓阿緣拉磨。
羅樂嘴上應了,心裏想的卻是,以後要拉磨的機會多著呢……
油菜籽磨成粉後,還要再上鍋翻炒,讓粉末變得更加幹燥。羅樂記得書裏說過,油菜籽粉末越幹燥,出油率才能越高。不過這對火候的要求極高,一不小心,就會糊鍋。
羅樂第一鍋就是火太大了,油菜籽粉焦黑結塊完全沒法用。這種事情需要經驗,故而炒粉的全程都是由羅樂來做。
呂二娘則趁著油菜籽粉熱乎,將她們製成油餅。油餅不難做,羅樂隻示範了一次,呂二娘就學會了。
羅樂做的榨油工具裏有油餅模具,是木製的圓圈,在中間放上紗布,再把炒好的油菜籽粉放中間鋪勻、壓實,一塊油餅就做好了,隻等進行最後的榨油工序。
因為家裏的空間有限,且家裏有兩個孩子,弄一塊大石頭吊在家裏也不安全,所以羅樂將天工開物中最後一步的捶打改成了杠杆式擠壓榨油。
家裏有個力氣大的阿愚,這一步就當給阿愚練力氣了。不過因為杠杆很省力,阿愚沒用太大力氣,疊得很厚的油餅就肉眼可見地出油了。
看到出油的那一刻,呂二娘都不敢相信自己的眼睛:“這……這竟然真的能榨出油!”
阿柔忍不住在旁邊跑來跑去地歡呼:“哇,好多好多油!”
她拉著羅樂的衣袖道:“阿姐快看,像小溪一樣流進了罐子裏!”
羅樂忍俊不禁,狠狠鬆了口氣!別看她外表胸有成竹得很,心裏其實也是沒底的,天工開物裏雖然一步步寫好了榨油工序,可事有萬一,萬一因為她把捶打改成了擠壓,這油就不出了呢?
還好,沒有出現意外。
她們用醃酸菜那麽大的壇子接了兩壇子的油,呂二娘臉上笑開了花:“阿樂,這油能吃上一年了!”
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