第二十一章 :我和季大師的願望差不多(求追讀)
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陳浩確實會做飯,他雖然沒有專業的學過,但照著抖音裏的教程,做出來的菜能讓香港富婆女朋友滿意,證明他還是有點天賦的。
他還有一個特點,就是做事有條理性,同樣的幾個菜,有些人可能要花一兩個小時,但他卻可以把時間縮短一半。
他先是用炊壺燒了一壺開水,燒水的同時,把蒜沫,豆豉沫放一起,加入生抽,老抽,蠔油,鹽,白糖,甜麵醬,生粉,做成一個拌鞋底都好吃的料汁,再倒入排骨裏攪拌。
然後把排骨放到盤子裏鋪平,放進了烤箱。
“咦,大叔,排骨不是清蒸嗎?”
小姑娘大感驚奇,因為陳浩的這道菜,前麵的程序和清蒸排骨一樣,但最後一步卻讓她非常意外。
陳浩沒時間搭理她,因為水快開了,他連忙洗一下手,倒一碗紅薯澱粉,然後用開水倒進去,把紅薯澱粉燙熟。
用筷子把紅薯澱粉攪拌成非牛頓體之後,把瘦肉放進去,全部裹成黏糊狀。
倒半壺開水到鍋裏,開小火。依次放入裹滿紅薯澱粉的瘦肉,等滑肉全部定型,然後撈出備用。
肉撈出來水不用倒,還可以燙下油麥菜。
重新起鍋放油,油熱放入花椒,等花椒炸出香味,再加入剩下的半壺開水,把剛才的滑肉重新倒進去煮一下,這樣才不會有澱粉渣渣。
滑肉湯裏加上鹽和雞精,直接倒進裝了豌豆尖的盆裏,豌豆尖不用煮,燙一下就能吃。一個汆湯肉就做好了。
拿出一個平底鍋,另起一個灶,油熱後加入大薑片,大粒蒜子,洋蔥絲,然後把用廚房紙吸幹水分的雞肉放進去攤平,小火慢煎。
這邊的炒鍋就可以炒豆豉鯪魚油麥菜了,依次放入蒜沫,豆豉,鯪魚,最後放入燙熟了的油麥菜,這個菜隻要兩分鍾就炒好了。
裝盤讓小姑娘端出去,他端著平底鍋,用筷子一塊一塊的把雞肉翻麵,他理論知識豐富,但技巧差了一點,做不到顛鍋整體翻麵。
把雞肉全部翻過來,繼續小火煎另一麵。
這時烤箱的排骨好了,帶上隔溫手套,把排骨端上桌,在滋滋冒油的排骨上撒上一把蔥花,順德網紅幹逼排骨就做好了。
回到廚房,把煎得兩麵焦香的雞肉翻炒幾下,加上調味料,高度白酒,蓋上鍋蓋焗一分鍾。
最後一個菜,煎焗雞完成。
三菜一湯,總用時半小時。
兩人坐下開吃。
“大叔,你家不是開川菜館的嗎?為什麽做的菜都沒辣椒呢?”
“不好吃嗎?”
“好吃,超好吃,每個菜我都好喜歡,我第一次吃烤箱烤出來的排骨,焦香焦香的,太好吃了。”
“你剛才偷吃了?”
“什麽叫偷吃,我幫你嚐一下鹹淡。”
第一次見人把偷吃說得這麽清新脫俗的,老子也想嚐下你的鹹淡。
“那鹹了淡了嗎?”
“沒有,味道剛剛好,大叔你太厲害了。”
“剛才還有人質疑我不會做飯?”
“大叔,你這是哪個地方的菜係啊?”小姑娘機智的轉移話題。
“好吃就行,你管他什麽菜係。”
“看著像廣東菜,大叔,你上輩子女朋友是廣東人嗎?”
“吃飯都堵不住你的嘴呀!”
陳浩開啟狂暴模式,加快夾菜速度。
“大叔,不要搶,給我留點……”
陳浩要長身體,所以他最近都很能吃。沒想到小姑娘戰鬥力也不弱。
她舞武雙修,消耗挺大,平時是為了控製體型,不敢多吃。今天放開肚子,居然比陳浩吃的還多。
兩人吃的肚子溜圓,一起到院子裏的躺椅上躺屍,這院子裏很多東西本來是單份的,現在都被小姑娘增加成雙份了,比如這個躺椅。
陳浩躺著不肯動,小姑娘卻伸腳在地上去蹬,讓躺椅晃起來,悠然自得。
“大叔,你做飯太好吃了,我搬來和你一起住好嗎?”
陳浩轉頭看著她,這姑娘這兩天老發直球,他也有點抵抗不住。
“大叔,幹嘛這樣看我?大不了我交夥食費嘛。”
“小包子,你真想做我女朋友嗎?”
“我給你一個追我的機會,你追我,說不定我就答應了呢?”
陳浩無視她的強行挽尊,嚴肅的說道:“你要想清楚,我們現在這樣的關係就挺好的。你知道我最大的秘密,我以後做什麽也不會撇開你,沒必要把關係往情侶方向發展。”
“你什麽意思?你以為我是為了你的資源嗎?好吧,我確實想要你的資源,但那不是我要做你女朋友的原因,如果我不喜歡你,你再多資源我也不稀罕。”小姑娘有點被傷著了。
“我明白你的心意,但你換個角度想一下,我好不容易重生一趟,以後就找一個女朋友,我感覺太虧了。”
“怎麽虧了,我這麽漂亮,和我談戀愛你還虧?”
“和別人談,我能同時談幾個,換你你能接受嗎?”
“小事,以後公司專門招美女,給你當後宮。”
“真的嗎?你不是在開玩笑吧?”陳浩大喜。
“是你先開玩笑的!!”
小姑娘火冒三丈:“你自己說過的,我是豔壓了娛樂圈20年的劉一菲耶,有我你還不夠嗎?你還想同時談幾個?”
“你看你看,我們在談戀愛這一項,無法達成共識,所以還是像現在這樣相安無事最好。”
“死渣男,臭大叔,無恥,人渣,陽委……”
“喂,陽委過分了啊!”
“陽委,腎虧,不舉,早謝……”
“……”
陳浩捂住心口,好一個惡毒的小姑娘!
不過小姑娘罵歸罵,心裏卻有點高興。
她這人腦回路有點不一樣,她的理解是,大叔和別人談戀愛,就想要同時談幾個。但和我談的話,默認了就隻能談我一個,代表我在他心裏地位是不一樣的。
他隻是現在還有點貪玩,等我加把油把他拿下,他自然就會收心了。
好吧,收回剛才詛咒他的話,不能咒到自己了。
陳浩也在糾結,要不從了小姑娘算了?
人家說的也對,這是神仙姐姐耶,還有啥不滿足的。
他說什麽同時找幾個女朋友,其實也是在開玩笑,他前世也是吃過軟飯的人,知道女人有多難應付,一個就夠人頭大的,同時幾個的話,簡直就是在氪命。
“其實我的願望和季大師差不多,要不你等我兩年?”
“季大師有什麽願望?”
“你自己搜唄。”
小姑娘還真跑到屋裏,去上網搜索了。
很快屋裏就傳來一聲尖叫:“死渣男,你去屎!!”
