第4章 對了,就是這個味!

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    “蠔油生菜,成咯!”
    吆喝一聲,秦琅將鍋中冒著熱氣的蒜蓉蠔油汁淋在早已擺盤好的生菜上。
    棕色略顯濃稠的醬汁上裹著零碎的蒜蓉,讓翠綠的生菜在色澤上更上一層樓。
    獨屬於生菜的清香味與醬汁中蠔油的鮮香味混雜在一起,讓氣味擁有了更加豐富的層次感。
    用筷子夾起一片生菜送入嘴裏,秦琅滿意地點了點頭,“還行,手藝沒有退步。”
    穿越以來,這還是他第一次親手下廚,因為這具身體相比前世瘦弱得多的緣故,秦琅做的都是不那麽麻煩的菜肴,不適應的情況也並未出現。
    但若是想要做出更複雜的菜肴,隻怕還需要一段時間。
    將蠔油生菜放到一旁,秦琅的目光轉向另一個灶台上正在燉煮的土豆燉牛肉。
    原本將土豆和牛肉全部沒過的湯汁,此刻已經隨著長時間的文火慢燉蒸發了大半。
    燉得軟爛的土豆和牛肉暴露在外,交織的淺棕色與深棕色在迷蒙的熱氣下顯得格外誘人。
    一股純粹而霸道的牛肉香味夾雜著土豆的香味,蠻橫地衝入秦琅的鼻竅,他貪婪地吸了一口,臉上頓時浮現出滿意的神色。
    火候差不多了。
    用鍋鏟舀起一點湯汁嚐了嚐味道之後,加入鹽、味精等進行最後的調味,進一步收汁後出鍋。
    從電飯煲中舀起一大碗米飯,秦琅迫不及待地夾起一塊土豆,吹了吹之後送入口中。
    經過長時間燉煮的土豆夾起的時候並未出現碎裂的情況,但一入口就能感受到明顯的粉感。
    微微一抿,土豆便在嘴裏化開,隻留下純粹的土豆香味與湯汁中牛肉的鹹鮮味道。
    殘留在口中的鹹鮮味道,讓秦琅忍不住送了一口米飯,而米飯在咀嚼的過程中米香味裏逐漸湧現的一絲絲甜味,又將口中殘留的鹹鮮味提升了一個層次。
    “好吃!”秦琅發出最質樸的感歎,“不愧是我做的。”
    一聲感歎後,他緊接著對牛肉發起進攻。
    經過長時間燉煮的牛肉呈現出誘人的深棕色,夾起後能夠清晰地看到斷麵處的牛肉紋理,這些綻開的紋理深處能夠看到裹挾的湯汁。
    還未曾入口,便能夠想到那種一口爆汁的驚豔。
    送入口中的下一秒,秦琅的眼睛亮了起來。
    徹底軟爛的牛肉咀嚼起來完全不費牙,隻是稍微嚼動便順著紋理徹底分開,那些滿滿吸收在肉質紋理縫隙之中的湯汁也隨之在口中湧現。
    牛肉純粹的鮮香味道在各種香料的配合之下,如同一曲由不同樂器奏響的交響樂,在口中繽紛奏響。
    吃完一口的秦琅默不作聲,飛快地扒了一口飯,而後又夾了一片蠔油生菜…
    幹飯幹飯!
    “嗝~”
    打了一個飽嗝,秦琅看著餐桌上兩個空盤子。
    盛裝蠔油生菜的盤子裏還殘留著些許湯汁,裝土豆燉牛肉的大碗裏則是連湯汁都沒有剩下。
    秦琅直接用碗中的少許湯汁倒在米飯裏拌著吃,那味道…
    你就吃吧,一吃一個不吱聲。
    “該洗碗了。”秦琅又打了個嗝,緩緩起身開始收拾殘局,“以後有錢了,必須買一個洗碗機。”
    什麽碗啊臉這麽大,還要我特一級廚師親自洗!
    剛將碗筷放在廚房的洗手池裏,一陣急促的敲門聲忽然響起,秦琅按在水龍頭上準備扭開的手微微停頓了一下,而後起身朝門口走去。
    打開門,一張熟悉的臉出現在門外。
    “趙爺爺?”秦琅有些意外起來,“您…”
    “您的臉怎麽了?”
    “啊這…”趙川摸了摸臉上新添的一道紅痕,嘶了一聲,尷尬開口,“撞的,不小心撞的。”
    “那你以後可要小心一點。”秦琅認真開口。
    “啊哈哈,不說這個。”趙川迅速轉移話題,“我忽然想起來,這房子已經租給你好些年了。”
    “一些之前的老家具,現在可能已經不太好用了,所以我特意來幫你檢修一下。”
    說著,趙川以不符合自身年紀的驚人敏捷,一個扭身從秦琅身旁擦過,進入秦琅家中。
    “你先去其他地方看看有沒有需要修理的東西,我幫你看看廚房這邊。”
    說著,趙川大步朝廚房走去。
    啊這…
    秦琅撓了撓頭。
    現在的房東,都這麽好心的嗎?
    行吧,他先去房間裏收拾一下私人物品吧。
    “踏——”
    趙川站在廚房門口,腳步猛地一頓。
    一股熟悉的,更加濃鬱的土豆燉牛肉的香味,霸道地湧入他的鼻竅之中,讓他有一種飄飄然的恍惚。
    對了,就是這個味!
    原本心中存在的最後一絲懷疑,此刻蕩然無存。
    趙川貪婪地大口吸著空氣中的味道,臉上浮現出明顯的遺憾神色。
    想吃…
    隻可惜,自己似乎來遲了一步。
    頓時,他對老伴劉素雲多了幾分幽怨。
    迫於老伴的武力,趙川隻能在吃過飯後來看看。
    一直聞著土豆燉牛肉的味道,往日覺得美味的飯菜,都好像完全失去了吸引力。
    趙川發誓,這是他吃過最沒滋味的一頓。
    手背在身後,趙川漫無目的地在廚房內走動,試圖從鍋碗瓢盆中找到些許蛛絲馬跡。
    很快,他的眼睛盯上了洗手池中還未來得及清洗的餐盤。
    這就是,裝那道菜的盤子?
    看著帶著些許湯汁的蠔油生菜盤子,趙川咽了咽嗓子,腦子裏好像有一黑一白兩個小人兒在打架。
    白的小人兒說這是別人吃完的盤子,這不好。
    黑的小人兒說就嚐一點湯汁,沒什麽問題。
    最終,黑色的小人兒將白色的小人兒按在地上一頓爆錘,趙川以迅雷不及掩耳之勢伸出手指,在湯汁中蘸了一下。
    他警惕地看了看四周,確定秦琅在廚房外,迅速將蘸了湯汁的手指往嘴裏一送。
    陌生的味道入口,讓趙川目光一滯。
    錯了?不是這個?
    下一瞬,趙川瞳孔地震。
    這…
    這味道…
    濃鬱的蒜香味與蠔油的味道之中恰到好處地混入一絲生菜的清甜,好似一副色彩繽紛的畫卷在他的唇齒間徐徐展開,讓趙川臉上多了幾分恍惚。
    這也,太美味了吧!