第47章
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裴大郎突然“嗤”地笑出聲,驚得眾人紛紛望來。
這寡言少語的青年放下手中弓弦,粗糲指腹摩挲著箭鏃紋路:“三妹妹這嘴,抹了蜜似的。要我說,我娘親這手藝,在鎮上支個攤子,保管日日客似雲來。”
他頓了頓,竟破天荒露出一絲笑意,“九爺還曾說便是那醉仙樓的掌櫃,怕也要來偷師。”
眾人七嘴八舌議論間,江月瑤舀起一勺獐骨湯澆在米飯上。
晶瑩米粒裹著乳白濃湯,間或浮著幾片野菌,在暮色裏蒸騰著誘人香氣。
她抬眼望向蕭旭,正撞見對方含笑的目光,心跳莫名漏了一拍,心中暗自腹誹,別別別,咱不吃美男計這一套。
江月瑤忙垂眸道:“蕭公子若不嫌棄,明日便來當個賬房先生如何?工錢嘛……”
她故意拖長尾音,指尖在陶碗邊沿輕叩,“管飯便是。”
係統此時突然在腦海中吐槽道:“宿主,你能單身二十多年,並非毫無緣由啊。你如今已不隻是簡單的鋼鐵直女,不僅不吃美男計,竟還想著算計美男呢。”
江月瑤嘴角微揚,心中笑道:“物盡其用嘛,如此人才,不用豈不浪費?”
蕭旭手中竹筷在碗沿輕輕一磕,發出清越聲響:“江姑娘這買賣,在下可是求之不得,隻要能報答江姑娘的恩情,赴湯蹈火在下亦可。”
他眸中星輝流轉,竟當真掏出塊靛藍帕子抹了抹嘴角,“隻是不知姑娘這酒樓,準備何時開業?”
江月瑤微微沉吟,心中暗自思忖:近來諸事順遂,手中也積攢了些錢財。
若能將這些錢拿來投資,開一家酒樓,以二郎那擅長商道的本事去經營管理,自己再從旁稍加指點,想必定能掙錢。
畢竟,自己接的那“盛世糧倉”的主線任務,需要大量的錢財支撐。
一個亂世的變革不光是技術改革,體製改革等諸多事宜,這一切的基礎,皆是由經濟決定的。
待二郎歸來,與他好好商議一番,定能將這計劃推行下去。
想到此處,她抬眸看向蕭旭,盈盈笑道:“此事還需從長計議,待二郎歸來,與他商議妥當後,自會定下開業之期。蕭公子放心,若公子真心相助,奴家也一定不會虧待公子。”
蕭旭聞言,微微頷首,正色道:“姑娘但放寬心,在下既已應下,定會全力以赴。隻是不知,姑娘這酒樓可有初步的設想?”
江月瑤略作思索,朱唇輕啟,緩緩說道:“我心中早有籌謀,這酒樓開業之後,斷不能囿於尋常經營之道。我欲開拓的酒樓營生模式,將這壩壩宴、酒席承接、婚禮諸事皆納入其中。”
眾人聽聞,皆麵露驚異之色,隨後紛紛圍觀,他們不懂何為壩壩宴,對江月瑤這新奇大膽的設想滿是期待。
裴大郎放下手中酒盞,眼中滿是欽佩,說道:“娘親這心思,當真是玲瓏剔透,此等妙想,兒子聞所未聞,若真能成事,想必定能在這方圓百裏獨樹一幟。”
江月瑤微微一笑,自家的大崽崽就是會說話:“這傳統酒樓就做些固定的生意,讓客人去酒樓吃席,我們則可以根據鄉下的習俗,帶著廚師物資,去主家家裏幫忙做宴席。正常經營的錢我們掙,主動外出的錢我們也去掙。”
蕭旭垂眸,沉思片刻眼中閃爍著讚賞的光芒,說道:“江姑娘此計甚妙,擴大了營業線路。隻是這壩壩宴輻射範圍必定不會太廣,若是遠方客戶有這樣的要求,成本過高又當如何運作?”
蕭旭的話問到了江月瑤的知識盲點上,她心中一緊,麵上卻不動聲色。
正思索間,忽覺腦海中光芒一閃,江月瑤識海中的銀河陡然沸騰。
淡青色數據流裹挾著現代的營銷案例紛飛,全息投影將十裏八鄉的地形圖鋪展在獐骨湯蒸騰的熱氣裏。
片刻之後,江月瑤心中有了主意,她抬眸看向蕭旭,自信滿滿地說道:“蕭公子所慮甚是,然我自有應對之法。對於遠方客戶,我們可推出定製套餐服務。根據不同客戶的需求和預算,提前擬定好菜單和價格,簽訂契約,收取定金。如此一來,既能保證我們的收益,又能讓客戶放心。而且,我們還可以與當地的客棧、車馬行合作,為他們推薦我們的服務,從中獲取傭金,進一步降低成本。”
“或者說,我們發展得很好的話,完全可以開通加盟店。”
裴大郎聞言,若有所思的問道:“娘親,你說的加盟店是不是分號的意思?鹽鐵專營之製,設總號於縣城,分號布於四鄉八鎮。各分號需繳納協約金,承用我酒樓招牌與秘製菜譜,統一采買食材以壓成本。如此一來,既擴大了版圖,又免了長途跋涉之苦。”
江月瑤一聽,自己表達的倒也是這麽回事。
“還是我兒了解我。”
眾人聽聞,皆驚歎不已,對江月瑤的智謀更是佩服得五體投地。
她接著說道:“至於酒席承接,我們不僅要提供美味的菜肴,更要注重服務和氛圍的營造。可以根據不同的場合,如壽宴、滿月宴、升遷宴等,設計不同的主題和裝飾,讓每一場酒席都成為客人難忘的回憶。同時,我們還可以推出會員製度,為常客提供優惠和專屬服務,增加客戶的忠誠度。”
“而婚禮方麵,或者說紅白事,更是大有可為。我們可以提供一站式的紅白事服務,從場地布置、婚禮策劃、秀禾服租賃,到婚宴或者喪席安排等,全部包辦。讓新人們無需再為繁瑣的婚禮籌備而煩惱,隻需享受這美好的時刻。我們還可以與城中的珠寶店、花店等合作,推出聯合促銷活動,吸引更多的客戶。”
蕭旭聽得入神,眼中滿是敬佩:“江姑娘真乃奇女子也,此等經營之道,聞所未聞,見所未見。若真能如此施行,這酒樓想不紅火都難。”
裴大郎也在一旁附和:“娘親所言極是,兒子定當全力支持娘親,將這酒樓經營得紅紅火火。”