第&nbp;106章胡香芹主廚大菜出品

    正午的陽光像被誰打翻了蜜罐，金燦燦地淌在桶壁山頂。遠處山巒披著鎏金紗衣，層層疊疊的綠意間，幾縷嵐煙嫋嫋升起，倒像是哪位仙人隨手撒下的雲霧。山風裹著山花的清香與野花的甜膩，把餐桌上的歡聲笑語吹得東倒西歪，連擺放整齊的碗筷都跟著叮叮當當唱起了歌。

    莊田軍突然把筷子往不鏽鋼碗上一敲，清脆的聲響驚得旁邊偷聞難得人類大餐的小鳥“嗖”地飛竄向天空。莊田軍他挺著胸脯，活像個擂鼓的將軍，眉飛色舞地喊道“各位！知道咱們現在在幹啥嗎？咱們這是在給天台縣的曆史簿子上蓋章呢！往後史書裏寫著，某年某月某日，一群英雄好漢在桶壁山頂，搞出了驚天動地的大宴席！”

    這話就像顆小炸彈，瞬間炸得眾人眼睛發亮。原本坐著閑聊的伯伯們“謔”地站起身，把幾個老二、梳著羊角辮的小姑娘嚇得把發繩都甩飛了，原來幾個叔伯們的大家齊刷刷踮著腳，扯著嗓子喊“創造曆史！”“創造曆史！”“創造曆史！”

    此起彼伏的喊聲驚飛了山頭的山雀，撲棱棱的翅膀聲和著笑聲，在山穀裏撞出層層回音，驚得山腳下的村民都探出頭來，好奇山頂究竟發生了什麽熱鬧事兒。這是瞎掰的，其實他們聽不到。

    胡逸明還沒有上桌，站在臨時搭建的簡易灶台旁，沾滿油膩的大手一揮，仿佛在指揮千軍萬馬。胡香芹早就按捺不住，踩著歡快的小碎步，端著盤子像踩著風火輪似的衝到桌前，那架勢，不知道的還以為她要去參加短跑比賽。她扯著堪比高音喇叭的嗓門喊道“各位爺爺奶奶、伯伯伯母、哥哥姐姐們！見證奇跡的時刻到了！桶壁山頂第一宴，上菜——！第一盤，十八麻辣香鍋切片菜凍！這菜可是我用西蘭花、金針菇等十八般‘凍品兵器’，搭配香葉、桂皮這些‘調料大軍’，再讓蝦肉褪下蝦線戰袍，變身香料粉和香鍋醬，精心打造的絕世美味！每一片凍裏，可都藏著我的獨家秘籍！”說著，還衝眾人擠了擠眼睛，惹得幾個小年輕捂嘴偷笑。

    眾人的筷子頓時如餓虎撲食般伸向盤子，咀嚼聲、讚歎聲瞬間填滿了整個山頂。蔡好舉著筷子搖頭晃腦，活脫脫個美食評論家，他夾起一片凍，對著陽光仔細端詳，嘴裏還念念有詞“嘖嘖嘖，瞧瞧這凍！這彈牙的手感，這豐富的內餡，這勾魂的色澤！比那大嘴婆家生產的凍片要好了很多，要是她敢比的話，怕是得連夜扛著她的切片凍逃回老家！”說著還把凍片舉到陽光下，果凍似的凍體隨著晃動折射出七彩光芒，裏麵若隱若現的食材像被封印的小精靈，看得旁人直咽口水，隔壁桌的那一批小孩，甚至假裝忍不住伸手向遠處去抓，被大家笑著直拍手。

    胡香芹一樂提腿踏在椅子上，在十老大老二那一桌擺出大姐大的派頭，她特意把椅子往後挪了挪，好讓所有人都能看到她威風凜凜的模樣。夾著凍片左右搖晃，她豪氣地說“兄弟姐妹盡管敞開了吃！有半點不滿意，盡管放馬過來提意見！我胡香芹別的不多，就是虛心！”她這話音剛落，空氣突然安靜得能聽見山風的腳步聲，眾人紛紛豎起大拇指，誇讚聲不絕於耳。可就在這時，小丸子像道黑色閃電“唰”地竄到桌前，他雙手叉腰，指著盤子直搖頭，臉上寫滿了嫌棄“胖姐，您這菜怕是得了‘虛胖症’啊！看著挺豐盛，內裏可全是‘虛膘’！”

    胡香芹差點把筷子咬斷，瞪大了眼睛吼道“胡說！我胡香芹的手藝還能翻車？你小子別在這裏瞎搗亂！”可對上小丸子篤定的眼神，她心裏突然沒了底。畢竟這小子毒舌歸毒舌，說起廚藝那可是字字珠璣，以往被他點評過的菜，沒一個不心服口服。她立刻換上副虛心求教的表情，腦袋恨不得貼到小丸子臉上，諂媚地說“小祖宗，快給胖姐指條明路！隻要能改進，胖姐以後做的菜，第一個給你嚐鮮！”

    小丸子推了推不存在的眼鏡，清了清嗓子，開始了他的“美食課堂”。他背著手，在桌前踱步，活像個老學究“第一，這十八種食材根本沒做好‘思想工作’，醃製和焯水都省了，調料自然進不了它們的‘心’，就像你想和人交朋友，連招呼都不打，人家能理你嗎？第二，這十八位‘凍品大俠’下鍋順序全亂套了，該先出場的後出場，凍粉也提前‘搶戲’，導致凍品顏色混雜，哪還有十八般風采？這就好比一場大戲，演員全亂了場，能好看嗎？第三……”他滔滔不絕說了四點，聽得眾人目瞪口呆，有人甚至掏出小本本記錄。胡逸明、胡香芹和胡光羽三父子頻頻點頭，活像被施了魔法的複讀機，胡香芹的臉卻越來越紅，恨不得找個地縫鑽進去。

    小丸子這嗓門堪比露天大喇叭，老校長那一桌聽得一清二楚。葉文學家日常吃小丸子送給的河生大料，一想到河生大料，眼睛頓時亮得像星星，他激動地拍著桌子，震得碗裏的湯都濺了出來“要說這凍片，直接蘸小丸子的河生大料，那才叫絕配！香芹姐啊，你這創新是好事，但可不能忘了你們村老祖宗的寶貝！”胡香芹的臉“唰”地紅成了熟透的柿子，她揪著圍裙，囁嚅著“我就想著……搞點新花樣……讓大家嚐嚐新鮮……”

    “創新是好事，可也不能一口吃成個……”小丸子及時刹住車，意識到差點又說錯話，朝胡香芹眨眨眼，笑著說，“不能急功近利！新蘸料得經過九九八十一難的調試，好吃、獨特、有個性，才能出山！就像修煉武功，得一步一個腳印！”說完，他像隻靈活的猴子，“嗖”地竄回老校長桌，還不忘朝胡香芹扮了個鬼臉。

    胡香芹望著小丸子的背影，先是愣了愣，突然咧嘴笑了。她揉了揉發燙的臉頰，轉頭又恢複了霸氣模樣，雙手叉腰，大聲喊道“好了好了！讓各位見笑了！下麵，上第二盤菜！這次保準讓大家挑不出毛病！”隨著她一聲令下，程達、董英俊、顧自強端著盤子魚貫而出，他們小心翼翼的樣子，仿佛端著的是稀世珍寶。胡香芹叉著腰，扯開嗓子介紹“雞鴨鵝鹵雜大拚盤！雞鴨鵝全家總動員，肉、頭、掌、翅、腸、肝、胗、蛋外加豆幹、八角等等這些廚房三劍客，慢火熬煮出神仙鹵汁！特別加入小丸子老大推薦的仙魔人酸、辣、甜三種蘸料，保證肉嫩、筋道、爽脆，一口下去，香到天靈蓋打顫！吃了這道菜，保準讓你們走路都帶風！”

    眾人望著滿滿當當的拚盤，鹵味香氣直往鼻子裏鑽，饞得人直吞口水。盤子裏，鹵得油亮的肉塊泛著誘人的光澤，雞爪蜷曲著，仿佛在邀請大家品嚐。筷子剛碰到盤子，就響起此起彼伏的驚歎“這也太絕了！”“過癮！這一趟爬山值了！”山頂再次陷入美食狂歡，有人吃得滿嘴流油，顧不上擦嘴就豎起大拇指；有人眯著眼細細品味，搖頭晃腦地讚歎；連天上的雲朵都被饞得慢悠悠飄下來，想分一口這山頂盛宴。

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