第11章 第一頓飯

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    灶火熊燃,火候一到,鍋中放油,放入少許糖,待糖融化變成焦糖色,泛起小泡泡時,將肉塊倒入鍋中,迅速翻炒,讓每一塊肉都裹上糖色。接著加入蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉等香料,煸炒出香味。倒入豆豉,翻炒均勻,再加入沒過肉塊的熱水。這是第一個菜,之後再放竹蒸,把清理好的魚切塊,放大盤裏蒸,不切塊蒸是最好,隻不過,整條她連偷吃的機會都沒有,切塊蒸,擺個盤,誰都看不出來。
    小火慢燉,抽空之時,再切個蘿卜絲,這個非常考驗刀工,老餘頭不遺餘力教的便是刀功,說出去也知道老餘頭不願教她做菜。好在,她是個愛鑽營的,找機會就摸勺子幫兩下。
    肉香飄出,跟老餘頭的做的味道很像,璃月不合時宜的開始想她的大廚夢了。
    邊生火,邊切蘿卜絲,璃月怡然自得。待魚蒸得差不多,那用筷子插過竹蒸將整個竹蒸連同魚一起拿出,放置一邊,不能蒸過頭,不然鮮味全無,先放上比頭發絲粗一點的蘿卜絲點綴,待她調個熱油澆上,一定是道大硬菜。
    多餘的蘿卜絲加入鹽,蔥,麵粉雞蛋,攤點蘿卜餅,那也是個香味撲鼻的小食。
    紅燒肉出鍋的時候,鍋裏有油,浪費可惜,璃月不舍得浪費,加水,敲了個蛋花湯。
    平時老餘頭直接洗掉,看不上這點鍋油,她有窮苦病,半點油都不舍得浪費,故而蛋花湯並不好看,飄著黑色細小的鍋盔。
    三菜一湯,怎麽吃,主子又不在一個房裏,還有那麽多下人。
    若是往常定是主子吃完,下人吃,可那房良娣是個貪吃的,輪到下人怕就沒了,小心思的給下人藏了點肉,湯拿不出手便就罷了,留著自己喝。
    她一個人去上菜,上的是太子養傷的屋子,天色不早,璃月道:“楊總管,我一個人做不了那麽多人的飯菜,不如我把飯菜上這屋子,主子們都到這屋子來吃。”
    楊兼並不想有人打擾太子休息,道:“拿去別屋子,把太子的留出來。”
    “那楊總管的端過來,還是在廚房?”
    “太子身邊自然半步離不得人。”
    “奴婢知道了。”
    璃月把菜端去了隔壁,跟林姑姑交代:“太子的飯菜,也在這裏,一會兒林姑姑給端過去。”
    林姑姑看一眼問:“就這幾個?”
    “無人打下手,我也不是廚子出身。”
    聞言幾人看了看菜色,看著好像還可以,不是廚子出身,做成這樣已經不錯,佟若芸道:“辛苦你了。”
    隻有辛苦,沒有賞銀,璃月是不領情的,上了菜就走。然後第二趟上了白米飯,無人幫忙,走動的隻有她一人。隨後準備自己去廚房吃東西的時候,九月跟著過來,問:“我們吃什麽?”
    璃月把藏的肉拿出來道:“我們一人一塊,配點湯。”
    “就這?”宮裏似她這樣的大丫鬟,怎麽也是一葷兩素。
    璃月道:“無人打下手,我能做的都在這兒。”
    裏鍋有大鍋白米,放以前已是奢侈,璃月覺得自己有點肉湯就能滿足的。
    便就不多言,先把楊兼的飯先準備好,放了一小塊肉,澆了肉湯,另外多拿一個碗分了湯。
    楊兼同樣是不可怠慢的人物,她能力有限,隻能做到這樣了。
    璃月大口吃飯,小口吃肉,大口喝湯,就這樣三兩下吃了滿滿一碗白米飯。
    來這裏幾天,今天是最滿足的。
    沒吃大飽,還有一個林姑姑沒吃,她伺候完主子再來廚房吃點剩下的也成。
    她端了楊兼的飯去前頭,楊兼正一口飯,一口飯喂著楚珩鈺,飯碗已見了底,桌上還有好多菜,估計是太子妃分了一半菜過來,魚肉倒是沒怎麽動,她做的蘿卜餅倒是沒了。
    難道她做的魚塊不好吃?不會啊,她偷偷吃了一塊,還行的呀,肉也還行的好不好,不過比起老餘頭是差了那麽一點點,燒的不夠透就起鍋了,不過這是她正式練手的第一頓,她自覺很好了。
    楊兼喂完,吩咐:“倒水來。”
    璃月忙去倒水。
    再回來的時候,楊兼走開了,楚珩鈺就著璃月的手喝,在察覺是丫鬟的手後,眉心蹙了蹙,她的衣袖滿是油煙味。
    “還要嗎?”璃月見他兩口喝完問。
    楚珩鈺淡聲:“不用。”
    聲音低低沉沉的比昨日好多了,看來已見好轉。
    璃月轉回去,楊兼在一邊吃飯,桌上多餘的菜,自然全歸了楊兼,他道:“那素餅不錯,主子愛吃,沒想到你也會做。”
    這麽一說,璃月想起來了,她的小食得過老餘頭誇的。她以後是不是可以賣蘿卜餅養活自己和阿爺。道:“幹爹教我做過幾回。”
    “那老餘是你幹爹?”
    “算是吧,才認沒多久,以後不是了。”
    “怎麽了?”
    “出事都沒叫我,枉我平日怕他累,閑時都圍著他轉了,真沒意思。”
    “哼!在宮裏你還想講人情。”
    璃月不說話,失落蹲在一邊。看了看床上的人,她剛才說那些,床上的人不會多想吧。
    楊兼也覺得自己多話,抓緊吃完。
    屋裏安靜,璃月等楊兼吃完收拾,路過太子妃屋裏,碗筷已被收拾幹淨,去到小廚房,林姑姑和九月都在。
    兩人見看一眼璃月,繼續道:“反正主子這輩子算是毀了,佟家估計會把主子放去莊子上。”
    九月道:“太子便是庶民,若是有一處安身之地,小姐也不是不能跟著,隻這形勢,太子自保都難,小姐也是有苦難言。”
    “大家都一樣,誰不是有苦難言,若是能脫離,便就挨上個兩三日也無妨。”
    那兩人說聊,璃月默默打水洗碗,林姑姑道:“先燒水,我家主子要洗漱。”
    璃月內心歎氣,大家都沒長手嗎?不知道相互幫忙是美德嗎?
    活兒都叫她一個人幹,有點過分,道:“得把碗和鍋洗了才能燒水,不然茶水裏頭會飄油,不幹淨。”
    九月道:“那你快點。”
    “太子發燒,楊公公叫我來端水趕緊伺候太子殿下,實是愛莫能助。”
    說完,把多餘的水端走,不管了。
    都什麽時候來宮裏那套,這段時間她也明白了,好人沒好報,隻會落埋怨。