於大東雖然氣得不行，卻忍了下來，來一個給辦一個，一句帶情緒的話都沒有更別說是動手了。
    別說是酒店的員工，就連於大東的那些手下個個都很驚訝：東哥這是“脫了舊鞋換新鞋改邪（鞋）歸正了”麽。
    等辭職的浪潮過了，於大東把大家叫到一起開會。
    相比開業的時候，已經少了一半了。
    讓程時意外的是錢小英竟然留了下來。
    想了想，其實也說得通。
    並不是錢小英對這裏有多忠誠，隻是她分析形勢或者聽說了杜廠長的人品，做了更有利於她的選擇而已。
    她別的不行，避害趨利的能力倒是挺強的，不然當年也不會一眼挑中他來做舔狗。
    程時用堅定地眼神掃過眾人，說：“感謝大家願意留下來。為了獎勵各位的忠誠，從今天起，給大家長一級工資。而且以後誰還想離開，也盡管說。我們絕不會為難。”
    有人小聲問：“程總有什麽應對之法嗎？”
    程時：“放心，會有的。我們酒店經過這一次，會越來越好。李鬼不管怎麽模仿，戰鬥力也比不過李逵，最後注定是輸。”
    有人在心裏嘀咕：你肯定在吹牛。再等兩天，不行的話，我也走了。
    程時把大家的懷疑看在眼裏，卻不動聲色。
    “工友大酒店”又開始從那幾個廠招新人，培訓。
    畢竟下崗職工隻會越來越多，不會少，壓根就不愁招不到人。
    酒店推出了優惠活動，並跟火車站合作，在火車站裏設點宣傳，現場辦理入住，用車免費接送客戶往返於酒店和火車站之間。
    接送的車用的就是，於大東準備用來開出租車公司的。
    程時說，一來給司機師傅們練練手，二來給出租車做廣告，三來還能給出租車公司創造收益。
    反正羊毛出在羊身上。
    這種待遇，在整個向東市，也找不出第二家。
    而且“工友大酒店”還有政府認證的下崗職工再就業基地的牌子。
    這個在向東市也找不出第二家。
    長途旅客很吃這一套，以前他們不熟悉情況，隻能住在火車站附近的酒店，結果又貴又不好，還很多騙子和賊。
    現在住的舒服，性價比高，關鍵安全。
    而且來“時運機電公司”談業務的人，程時也會推薦他們去“工友大酒店”住。
    於是“工友大酒店”的客流量終於止住了跌勢，慢慢回升。
    程時新培訓的員工也上崗了。
    那邊“團結大酒店”的低價策略其實也已經開始出問題了。
    酒店倒是可以用副食品廠的米麵，但是其他東西就得花真金白銀來買了。
    成本算下來比程時那邊高出50%還不止。
    收入卻少得多。
    因為入不敷出，所以杜廠長不得不想辦法降低成本。
    降低成本，從來都是從底層員工開始。
    到了發工資這一天，第一個鬧的就是大廚：“怎麽回事，說好了1.5倍工資，怎麽現在降到了跟原來一樣。”
    杜廠長：“你看清楚當時進來簽的用工協議。基本工資加績效。我許諾給你1.5倍工資，那是因為覺得你可以給我帶來同等收益。現在績效不行，那我給的工資肯定就達不到那個數了。”
    大廚氣得說話都破音了：“那我跑你這裏來幹嘛，還把那邊的菜式都告訴你了。個個都罵我是叛徒。我已經沒有退路了。”
    杜廠長：“那是你的事，你要幹就幹，不幹就滾。”
    大廚：“那你給我把這個月的25天工資給結算了。”
    杜廠長：“那不可能，你要做到下個月25號，少一天我都不會給你工資。”
    大廚心裏十分後悔，在這邊一個人幹兩個人的活不說，工作條件還很差。
    隻是他上有老下有小的，本來就下崗職工，不敢再鬧騰，隻能忍氣吞聲又回去幹活。
    程時教了新的廚子一些他親手改良了的西餐菜式和點心，比如煎牛扒，焗菠菜，比如比薩，小麵包。
    要中餐廚子做西餐簡直就是降維打擊，一學就會。
    不過這一次，程時留了一手，他用的關鍵原料，外麵買不著。
    比如芝士就是林雪霽幫他從港城帶回來的。
    他還弄了一種特別的飲料，叫“起泡酒”。
    其實就是汽水兌啤酒。
    但是他隻教了於大東怎麽調，平時都是於大東親自調好送過來。
    這些菜式秒殺了之前那些，更秒殺了“團結大酒店”那盜版的盜版。
    別說是向東市的人，就連省城的人都好多沒見過，特地跑來嚐鮮。
    中國人為了一口吃的，這點路程也不算什麽。
    客人們對這些菜式讚不絕口，主要是以前也沒吃過這麽正宗的西餐。
    特別是起泡酒，每天供不應求。可是程時叫於大東每天隻調一次，賣完就拉倒。
    越是買不到，大家就越想買。
    程時把這個“起泡酒”的價格不停上調。
    成本一毛一杯，售價五塊，卻依舊熱銷。
    那些吃過“工友大酒店”“正宗”西餐的顧客已經不屑於去“團結大酒店”了。
    餐廳客戶回流特別明顯。
    杜廠長隻能再想別的辦法降低成本。
    比如減少清洗床單打掃房間的次數，壞了的食材第二天繼續使用。
    “十元一晚”的廉價床位也從小房間的單人床變成了大房間的上下床。
    免費熱水淋浴也沒有了，隻提供一張床睡一晚。
    洗漱和上廁所都在公共廁所裏進行。
    剛開業的時候，還有好奇的旅客來嚐試。
    現在就隻有經濟條件不太好的外來人員或者是進城務工的人來住了。
    因為沒有地方洗澡，又不換床單，所以不要兩天整個房間內就髒得不像話。
    地板，牆上，到處是各種可疑的痕跡，跳蚤和蟑螂橫行。
    尿騷味，汗臭味讓人作嘔。
    因為這幾個房間，讓本來想住普通房間的人都覺得髒，就算是價格比“工友大酒店”便宜再多，也不想來住了。
    “團結大酒店”的服務員因為房間實在是太惡心，幹不下去，都辭職了。
    杜廠長從鄉下找了些女孩子來，騙她們說包吃包住，讓她們在酒店洗床單，打掃衛生才勉強穩住了局麵。