外麵傳來一陣敲門聲，秦天卻像沒聽見似的。
    這些天，鄰居們什麽招都使了，又是賣慘，又是求救，甚至還說什麽老婆要生了，就想喝口秦天燉的湯，可秦天絲毫沒有動搖。
    所以，對於現在這毫無新意的直白敲門聲，秦天直接選擇無視。
    別人敲門還帶節目呢，你這直接敲門，不開不開。
    阿越眼見敲了半天門裏麵都沒反應，沉默了片刻。
    聞著空氣中彌漫的香味，冰封的內心似乎都被那股暖意融化了些許，或許……或許這次會不一樣呢？
    鼓起勇氣，阿越喊道：“不……不好意思……我……我也是稷下的……可不可以嚐一下你……你做的東西……”
    喲，新說辭，不過抱歉，秦天前世作為大師級名廚，可是參加過反詐宣傳的。
    俗話說，沒有人會一直不被騙，隻是還沒有遇到為你量身定做的騙局。
    嗬，以為捏著嗓子裝作稷下學生妹就會開門了嗎？
    抱歉，秦天可不吃這一套。
    前世多少富豪豪擲千金，多少美女投懷送抱，隻為求秦天為他們的重要宴席掌勺，到最後還不是得乖乖排隊等預約？
    秦天仍然在自顧自的喝著茶水，外麵敲門的人早就被他認定為了某個“狡猾”的鄰居。
    頂級茶葉逸散出來的清新鮮爽的香味，自然也逃不過阿越的鼻子。
    好嘛，還喝茶呢，就是不願意開門。
    阿越想了想，還是算了，她本來就喜歡一個人的清淨，要不然也不會每次出門都穿著鬥篷了。
    既然對方不歡迎自己，她還是不要去打擾別人了。
    內心燃起的一絲熾熱又被她澆滅，她早已習慣了這樣。
    早在那個大雪飛舞的寒冷冬夜，父母最後的體溫緊緊抱著她，為她抗下整個寒冬，當被族人救醒後發現全世界隻剩下她一個人，她一顆心就永遠冰封在了那個寒冷冬夜裏，拒人於千裏之外。
    之後族群被襲擊，她沒哭，一個人艱難求生，她也沒哭，被如今的劍道老師帶回稷下，她的臉上也是無悲無喜。
    老師說她心無雜念，適合修煉劍道。
    於是十多年來，她一直在苦練老師教授的劍法。
    阿越確實沒有辜負老師的厚望，十四歲時就達成了武師境界，兩年前和東方曜被一同譽為稷下劍道雙子星。
    但是近兩年，她的修為又毫無寸進。
    老師說她的心境有問題，需要調整，她不明白，老師一開始明明說她的心境沉穩適合劍道的呀。
    可她還是按照老師說的，去嚐試與人接觸，破除內心的堅冰。
    但效果卻不盡人意，或是自我封閉了太久，她待人總是冷冰冰的，這也導致很少有人能受得了她這份冷漠。
    就連以話癆著稱的東方曜都敗在了她那冰霜一般的表情之下。
    兩年時間毫無寸進，長達一個月的閉關也沒有突破。
    直到今晚，老師看到了她的變化，讓她去找尋自我。
    阿越有些迷茫了，她不懂自己的內心到底是怎麽了，或者說，她根本不知道自己有哪點不正常。
    她就站在那裏，任由寒冷的冬風呼嘯而過。
    時間飛速流逝。
    屋子裏，眼看時間差不多了，秦天伸個懶腰站起來，準備繼續做餐了。
    先將小米南瓜粥燉上，隨後掀開和麵盆上的鍋蓋。
    油條的麵團已經發好，秦天在案板上抹一層油，隨後將麵團一把撈出。
    如果是現做現用，當然撒薄麵就可以，但是秦天是要提前把胚都做好，為了防止粘連，還是抹油吧。
    雙手呈拳狀輕輕按壓，麵團內大量的空氣被排出，原本臃腫膨脹的麵團瞬間就縮水了許多。
    拿來擀麵杖輕輕擀平，用刀切成三厘米左右的長條，兩張疊在一起用筷子一壓，在往表麵抹上一層油，放在一旁的托盤上碼放起來。
    一直重複著這個步驟，三十斤麵，最後做出了大約三百多根的油條胚，全部被秦天用油封好碼放在了兩個托盤中。
    “這下總不至於炸的時候那麽慌張了吧……”秦天自言自語道。
    他是真被昨天的那場麵驚到了，無數食客圍著他的鍋兩眼冒綠光的嗷嗷待哺模樣，感覺下一秒就要把他給啃了。
    前世的食客雖然瘋狂，但不至於威脅廚子的人身安全吧……
    搖搖頭，將那可怕的場麵甩出腦袋，秦天開始了胡辣湯最後的製作步驟。
    掀開燉煮許久的胡辣湯原湯，此時整鍋的羊肉都已經被染成了醬紅色，吸收了羊肉的精華，羊骨湯此刻變得非常濃鬱，撲麵而來的就是那股濃濃的羊肉香味。
    紅彤彤的湯汁裹著羊肉，隨著鏟子的攪動不斷地翻滾，光線反射下，那油潤紅亮的色澤一覽無餘。
    北舞胡辣湯雖然味道稍淡，但用到的香料種類也不算少，八角、孜然、小茴香、白胡椒、白芷、丁香、良薑、幹薑、桂皮、肉蔻、香葉、砂仁、甘草、陳皮、青花椒。
    這還隻是秦天用的方子，前世老家，每家胡辣湯都有自己的配方，可謂是家家不同味。
    從配方就能看出來，北舞派用了許多溫性，味甘的香料，因此最終呈現的味道也是要溫潤許多。
    按照比例，把料粉混合在一起，倒入鍋中，混合均勻。
    隨後倒入切好的麵筋丁，煮上十來分鍾，北舞派的胡辣湯原湯就做好了。
    北舞胡辣湯也叫燉肉胡辣湯，這二字可謂是精準的概括了它的特點。
    其鮮香醇厚的味道來源就在於燉的這一鍋肉餡。
    經過長時間的燉煮，羊肉丁早已變得軟爛，其中蘊含的風味物質也已隨著汁水融入湯中，獨特的香料配方，比起逍遙派，它所提供的是麻辣而不失鮮香的溫潤風味。
    經過水煮的麵筋十分緊實，僅是在表麵裹上了一層料汁，其內地裏，還是保留著麵粉的一絲麥香。
    牛油火鍋可以提前熬製好底料，這鍋肉餡也是一樣的道理，它離成為一鍋真正的胡辣湯，隻剩下加水勾芡這一步了。
    湯桶中燒上開水，將肉餡倒進去，同時把掰好的粉條也加進去，水再次燒開，加入洗麵筋剩下的澱粉水勾芡。
    再煮上十來分鍾，撒上蔥花，大功告成。
    蓋上湯桶蓋子，轉為保溫模式。
    此時小米粥也熬好了，秦天也將其轉移到湯桶中。
    萬事俱備，準備出攤！
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