第68章 寶貝回家!
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不用上班的日子總是快樂的。
昔日的擺攤三人組這幾天天天窩在秦天家裏打牌,圍著火爐打火鍋。
有肉鋪老板送的新鮮牛肉,秦天還給兩人製作了手打牛丸。
手打牛丸,乃是朝州地區的著名小食,常分為牛肉丸和牛筋丸兩種,采用最新鮮的牛赤肉,去除筋膜,用鐵棒反複捶打至肉泥狀,期間需要不停的挑出殘留的筋膜等雜質,同時還要適時的加入生粉、精鹽、味精、魚露、等簡單的配料。
打出來的肉泥要求呈漿狀,沾手不掉,此時再用手抓肉漿,握緊拳擠成丸。
qq彈彈的牛肉丸僅是用白水簡單一煮,那股子緊實飽滿的牛丸質地就再也藏不住。
一口下去,手打牛丸裏豐富的肉汁就在嘴裏爆開,肉汁和口水混合在一起,宛如嘴裏發了洪水,幸虧喉嚨關閉的及時,不然腸胃又是少不了一番抗洪救災。
牙齒不斷地咀嚼,彈牙爽脆的口感也通過牙齒被間接感知,那是牛肉纖維在反複捶打中被打亂又重組而形成的美妙結構,宛如肉丸在唇齒間靈巧的跳動,如此的感覺,是西施和姬小滿二人從沒有感受過的奇妙。
那股子濃鬱醇厚的肉香味,比牛肉湯還要強上許多,越嚼越香,吃不出一點腥味,似是那頭蠻牛在秦天反複的棍棒教育下轉了性,開始嚐試為這世間留下最後一絲美好,這肉丸嚼到最後,甚至還有淡淡的回甘。
僅是清水煮就如此的好吃,更別說蘸上秦天從應有盡有調料罐裏弄到的沙茶醬了
大蒜、洋蔥、花生米等材料結合出的複合香味,濃鬱而誘人,蝦米、生抽等結合出的鹹鮮味道、鮮美而醉人,那絲絲的甜辣,更是撩撥人味蕾的利器,潛藏在眾多的複合味道中,猶如收了爪子的貓女,危險而迷人。
花生仁的香脆、比目魚幹的鮮美、大蒜洋蔥的辛辣,統統都成為了牛肉丸的陪襯。
紅花應以綠葉襯,隻把沙茶拌牛丸。
濃鬱的肉香和上述所有的鹹、鮮、甜辣、辛香全部結合,複合出的美味直讓人飄上九霄,宛如騎著老牛去尋回織女的牛郎,幸福而快樂。
西施吃著吃著就哭了,秦天忙問怎麽回事,她卻隻說是太好吃了,這邊剛哄好,那邊的姬小滿也跟著哭了,問她又是怎麽回事,姬小滿隻是含糊不清的回答:“咬到舌頭了……”
一頓飯的功夫,秦天真是又當爹又當媽,不過他也樂在其中。
秦天做的多,三人自然吃不完,正好送給肉鋪老板一些嚐嚐。
不過肉鋪老板的一番話,倒是點醒了秦天,“謝謝老弟了,我得想辦法留著慢慢吃。”
對!慢慢吃!
秦天一下子就想起來,自己可以多給西施準備一些能長時間保存的東西慢慢吃!
說幹就幹,秦天又沿著東市掃蕩了一圈,買了大量的蘿卜、白菜、辣椒、山椒、又買了幾個大水壇差人送到了家裏。
如此大的動靜,自然也引起了西施和姬小滿兩人的注意。
“老板,你這是要做什麽?”西施從屋裏走出來,伸了個懶腰問道。
這兩天休息的好,吃得好,她臉上氣色都紅潤了不少,也更加的光彩照人。
秦天擦了擦額頭上的汗,回頭看了一眼,頓時就被西施靠在門上打著哈欠這一幕晃了一下,差點走神。
“這個呀,我準備給你醃上兩缸泡菜,以後你可以留著慢慢吃。”秦天愣愣的回道。
聽到這話,原本一副慵懶之色的西施也沉默了幾秒,鼻子一酸,眼淚就要控製不住的湧出來,西施心下一狠,小跑幾步,撞入秦天的懷中,想要用把頭埋進秦天胸膛的這種方式阻止淚水的揮灑。
隻是這招好像沒有用,越是感受到麵前的溫暖,她就越是不舍的即將到來的分別,心中的那股不舍和酸楚就越是濃鬱,這股感覺最終化為了催淚彈,不停的刺激著淚腺的分泌。
“老板……我不舍得你走……我也舍不得小滿……你們帶上我吧……”西施抬起頭,淚眼汪汪的看著秦天,看的秦天也生出一股濃鬱的不舍和愧疚。
等西施情緒平複了一些,秦天才慢慢扶著她坐下,開始耐心的解釋起來。
“我們也不舍得你啊,可是小滿不是要去完成母親的遺願嘛,你看小滿天天神經大條的模樣,讓她一個人去也不放心是吧。”
西施鼻子還是一抽一抽的,情緒還在平複中,秦天接著說道。
“而且小滿跟我說,你需要依靠稷下的庇護。
你要繼續在稷下努力學習,等我們回來,或者努力成長到不需要依靠稷下庇護的時候,我們就會再次相見的。”
“拉鉤!”
“拉鉤。”
……
與小院的溫馨不同,另一邊的稷下學院學生宿舍區門口,正有一個頭發亂糟糟、一臉頹敗之相的男子蹲在這裏。
如果你靠近,還能聽到他嘴中的呢喃:“沒了……都沒了,老板真的不會再來了……”
此人正是東方曜,連續幾天都沒有等到秦天,因此而失望的人很多,但隻有他受到的打擊最大,也是最為頹喪的一個。
直到他的室友路過喊醒了他。
“東方曜!你給我像一個男人一樣振作起來啊!你不是要做英雄嗎?難道攤主的突然消失就能打敗你嗎?身為天才的你,難道不應該去想辦法尋找可能落入惡魔之手的攤主嗎?!”
果然還是“義父”了解“兒子”,室友短短幾句話就喚醒了東方曜,他的眼眸越來越亮,人也站了起來,口中的呢喃漸漸化為了高亢的呐喊。
“對!老板說過,他每天都會來這裏擺攤的,這幾天沒來,就加上那塊可疑的木牌,他一定是遇到什麽困難了!身為天才的我,一定要去救他!”
曜的語速越來越快,直到金色的星光再次在他周身閃爍,星光之力再次重塑於周身!
“本天才!一定要找回胡辣湯老板!”
“對!老板回家!”室友高聲附和著,看著曜重拾信心,他也很高興,不過如果讓他知道了這件事之後的發展的話,他或許會後悔今天的這一番勸說。
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