第120章 一錢銀子一個的肉夾饃
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不吃飽哪有力氣減肥。
幾人當即一合計,就準備過去買幾個夾饃墊墊肚子。
趁著排隊眾人都還在猶豫試探,帶頭的雲姐一個箭步就衝到了小攤前。
“老板,你這東西還挺香的,給我們一人來上一個。”雲姐大手一揮,給每人都點了一個,勢必要一榮俱榮,一損俱損了。
說完還示意身邊的丫鬟付錢,自己則是掏出一張手帕捂住口鼻。
倒不是裝什麽大家閨秀,他們玄雍也從不要求女人應該怎樣,而是她感覺再不用手帕遮一下,對這股香味還真有點把持不住。
麵對街邊小攤賣的食物都這樣,傳出去大家說不定還以為她相公不讓她吃飯呢。
這種街頭小攤,雲姐在壩城也沒少見過,平常她都是不會去買的,但今天情況特殊,這鍋燉肉真是太香了,小味兒撓撓的,簡直比那些大酒樓的廚子精心製作的飯菜還要饞人。
楊叔一瞅雲姐身後跟著的其他女眷,明白這是來了大客戶,連忙熱情的招呼著。
“客官稍等啊,一共九人,一個夾饃一錢銀子,一共是九錢,今天我們第一天營業,就算客官八錢銀子好了。”
關於肉夾饃的定價,三人昨天也沒少討論。
扁鵲主張一兩銀子一個,楊叔覺得太貴,畢竟來醫館的雖然都是權貴,但占比最多的還是那些職位不高俸祿不多的官員和他們的家眷,一兩銀子一個有些不切實際。
楊叔主張十文錢也就是一分銀子一個,不過這倒同時遭到了扁鵲和秦天的反對。
“賣的太便宜了,那些權貴隻會覺得吃這個自降身份。”
最後還是秦天拍板決定,一錢銀子一個。
價錢不高不低,中低層吃的起,頂尖那一批也不會覺得太廉價。
不過眼前這一批應該就是中低層圈子裏的人。
“你說多少?”雲姐有些驚訝,一旁的丫鬟更是心直口快,直接問出了聲。
“八錢銀子。”楊叔老老實實的回答。
“八錢?你這肉皮子是金子做的還是肉塊子是金子做的?怎麽這麽……”
“鴛兒。”雲姐喊了一聲,製止了自己丫鬟想要爭論的心思,因為此時周圍人都已經在看著她們了。
那一道道或笑或嘲的眼神,明顯是等著她出醜。
主子發話了,丫鬟也隻得不情不願的掏出一兩銀子遞了過去。
“不用找了。”雲姐淡淡說了一句。
“多謝客官,多謝客官。”
收了錢,楊叔樂嗬嗬的開始給幾人夾饃,而雲姐臉上笑容也淡了幾分,就這麽看著楊叔的動作。
她是有錢,但不是傻,就這幾塊兒肉夾個饃就能值這些錢?要不是剛剛一群人看著……
心裏正算計著,但在看到楊叔用漏勺將一塊兒鹵好的豬五花撈出後,她卻是一瞬間失了神。
紅亮誘人的色澤,好似被夕陽精心塗抹,濃鬱的肉汁包裹著每一絲豬肉纖維,泛著迷人的油光,之前的香味不過是鹵肉的影,如今看到鹵肉從肉汁裏撈出那一刻,雲姐才感受到了鹵肉的形。
楊叔拿起菜刀將其剁碎,肥肉與瘦肉相互混合,陣陣香味徹底散發,讓人直咽口水。
下意識的吸了一口氣,香料與肉香相互交融雜交出來的那股醇厚馥鬱的香味直鑽雲姐的鼻腔,瞬間勾起肚子裏的饞蟲,胃部一陣劇烈蠕動,那是其獨特的熱身動作,隻為迎接美食的到來。
“吃青椒嗎?”楊叔突然扭過頭問了一句,將沉浸在香味中的雲姐喚醒。
光是初步看到食物的樣子,雲姐已經有了幾分歎服,一錢銀子一個的肉夾饃,好像……不虧?
不知不覺間,她已經對這份新奇的美食升起了滿滿的期待。
害怕自己的矯情影響了美味的呈現,僅是猶豫了片刻,雲姐就回道:“正常做就行。”
“好嘞,客官您多給了錢,我就多給您夾點肉啊。”
“謝謝。”雲姐抿嘴一笑,內心對這份美食也是越來越期待。
楊叔利落的將青椒剁進了肉裏,從一旁的筐子裏撈出一個秦天烙好的白吉饃。
雙手一擠,白吉饃就自動裂開了一道口子,平放在案板上,用菜刀鏟起肉夾在饃裏。
第一個肉夾饃,楊叔直接塞了個滿滿當當。
拿出一個紙袋裝上,雙手遞過。
“第一個夾饃,您先吃著。”
雲姐剛準備接過,楊叔卻又突然收了回去。
“抱歉抱歉,忘了一個步驟。”一邊說,楊叔趕緊用勺子舀了半勺鹵汁澆在了夾饃裏麵。
原本看起來有些幹巴的肉餡立馬變得油潤十足,偶爾幾粒青椒裹在肉餡裏,那更是點睛之筆。
“謝謝。”
迫不及待的接過夾饃,雲姐讓丫鬟繼續等著,自己則是拿著夾饃回到了小團體裏。
“姐妹們,我先不客氣了。”
打了一聲招呼,雲姐迫不及待的照著夾饃咬了下去。
哢嚓哢嚓~
一陣酥脆的聲音傳來,身邊的幾個小姐妹眼睛一眨不眨的看著雲姐大快朵頤的模樣,喉嚨裏卻是在不停的吞咽口水。
不知不覺間,原本有幾分吵鬧的隊伍也漸漸安靜下來,大家要麽回頭觀望,要麽伸著脖子眺望,無數雙眼睛都落在了雲姐的身上。
每一聲哢嚓哢嚓的酥脆回響,都仿佛咬在了他們的舌頭上,口水也隨著止不住的分泌。
白吉饃外皮被烙的酥脆可口,內裏還有著綿軟的口感。
鹵肉軟嫩多汁,瘦肉部分鮮嫩不柴,絲絲入味,肥肉部分軟糯彈牙,油脂在唇齒間爆開,卻絲毫不覺得油膩。
原來那是微甜微辣的青椒在不遺餘力的抵消著鹵肉的不足,包括那一勺鹵汁也在青椒的甜辣下變得更加鮮香油潤。
肉夾饃一口接著一口,讓雲姐欲罷不能。
小姐妹們就在一旁焦急的看著,口水一口接著一口,一個個饑腸轆轆。
想看看鴛兒那邊夾饃好了沒,一回頭卻是被嚇了一跳。
前後的隊伍至少空了一半,那些來看病求醫的人全都將自己的隨從丫鬟派去夾饃攤前排隊去了。
宛如老太太搶雞蛋,一群人烏泱泱的朝著夾饃小攤衝去。
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