“大、大餐？”
    勒林咽著口水，雙手又比了個圓，“很大的大餐嗎？”
    淩妙差點笑出聲，她忍住唇邊扯開的弧度，移開視線，一本正經的點頭；“對啊，很多好吃的。”
    勒林咬住手指，很明顯的糾結。
    突然，他閉上眼，大聲說：“妙妙姐姐你猜對了，我是勒林！”
    “你不是勒森嗎？”
    淩妙為難的看著他。
    小家夥一急，眉頭臉蛋都皺在一團，“我才是勒林！”
    接著他表情糾結，小小聲的說：“姐姐你猜對了。”
    他偷瞄著淩妙的表情，小胖手捏住對方的衣角，“吃大餐。”
    “吃～大～餐？”
    淩妙拉長了聲調，斜睨著他，“剛剛不是說不是勒林嗎？”
    “剛剛是開玩笑的！”
    勒林繃著小臉，緊緊拽著淩妙的衣角。
    “好吧，是開玩笑。”
    見他緊張，淩妙也沒了逗人的心思，大發慈悲的放過對方，四處望了望，“就你一個人？”
    “媽媽他們都還在後院。”
    說完，他轉身快速跑開，“我去告訴媽媽他們！”
    淩妙看著他搗騰的小腿，一溜煙就消失在門口。
    “跑的還真快。”
    “要吃好吃的了，跑的能不快？”
    蘇珊接過話，有些好笑，“說起吃的，誰都沒他跑得快。”
    淩妙揚揚眉，不置可否。
    “對了，鍋包肉還需要哪些食材？”
    淩妙站起身走向案板，“配菜不需要擔心，肉還需要上漿，調製漿水後還需要一會時間，然後再是下油鍋。”
    “急不來的，我先做另一道菜。”
    淩妙拎起一塊肥瘦相間的五花肉，新鮮的五花肉六四分的肥瘦配比，肥肉細膩白淨，瘦肉鮮紅，上好的食材啊。
    淩妙感歎一聲，將鐵鍋燒熱，豬皮朝下，鍋內很快傳來了滋滋的聲響，伴隨著一股燒糊的氣味。
    “這是在做什麽？”
    “祛除多餘的雜毛和汗腺，可以更好的去腥。”
    蘇珊點頭，看著淩妙將豬五花拿起，原本雪白的豬皮上一片焦黑，她忍不住出聲：“這還能吃？”
    “當然不能了。”淩妙詫異的看了蘇珊一眼，“這還需要刮掉。”
    蘇珊尷尬的摸摸鼻子，好奇的看了下去。
    隻見對方拿起刀，將豬皮表麵的黑色一點一點的刮去，露出裏麵白淨的肉色，“現在就可以焯水去腥了。”
    還是老樣子的去腥三件套，大火煮開放入蔥薑和豬肉。
    水沸騰時，撇去其中的浮沫，肉塊變色泛白，淩妙將肉撈出，放進準備好的溫水中清洗。
    “水溫有講究嗎？”
    蘇珊一邊看，一邊提出疑問。
    “當然有，”淩妙仔仔細細的清洗著豬肉，聽見這個問題，認真解釋：“豬肉用熱水煮過，肌肉組織變散，間隙也變大，如果這個時候用冷水清洗，還熱著的肉驟然變冷，口感會發硬變柴。”
    “原來是這樣。”
    蘇珊點頭，感概萬分。
    “我還是第一次知道。”
    兩人轉過頭，瑞拉幾人出現在廚房內，“我是來幫忙的。”
    “有什麽需要我們做的嗎？”
    勒原出聲，他從來到這還沒和店長正經打過招呼。
    “對對對，我們也可以幫忙！”
    雙胞胎一左一右的抱住淩妙的腿，勒林豎起胖手指，“隻要讓我多吃一點點就可以！”
    大家一下笑開，淩妙彎腰輕輕捏住他的鼻子，“你個貪吃鬼！”
    “嘿嘿。”
    他不好意思的笑，卻沒鬆開抱住淩妙的手。
    “那就先洗菜吧，這些都是要洗的。”淩妙指了指手邊的一堆蔬菜。
    “好嘞。”
    幾人得令上前，抱起蔬菜走向水池。
    淩妙手起刀落，將清洗幹淨的五花肉切成大塊狀。
    瑞拉好奇地看了一眼，看見厚實大塊的肉塊，忍不住疑惑，“這是不是切的太厚了？”
    “不厚，”
    “肉塊之後會縮水，而且紅燒肉吃的就是大口滿足的肉。”
    要是切小了，嘴裏還沒嚐出味，那才叫人失望。
    淩妙將切好的肉放進鍋內，熱騰騰的鍋底一層金黃的油脂，肥厚的五花肉塊一接觸到鍋底，就發出‘滋啦’一聲，
    滋滋作響的鍋底，隨著聲響不斷炸開，泛白的肉塊漸漸染上金黃，邊緣處是點點的焦黃，
    鍋底的油水厚了一層，原本大塊的肉塊已經開始縮小。
    淩妙將肉塊撈出，鍋底隻留了一點底油用來炒糖色。
    因為不是很愛吃甜，這一次的冰糖隻放了一點用來上色。
    小火不斷的燒灼，大塊晶瑩的冰糖漸漸化成一灘晶亮的糖水，淩妙沒停下動作，繼續用鍋鏟慢慢攪拌，
    很快，晶亮的糖水變成粘稠的棗紅色，鼓著大泡。
    蘇珊好奇的湊過來，“原來冰糖融化之後是會變成棗紅色。”
    她看著淩妙將肉塊倒進鍋底，粘稠暗紅的糖液隨著翻炒很快裹滿了每一個肉塊，
    她沒覺得不對，之前吃過酸甜口的荔枝肉，讓她對甜口的葷菜有了不一樣的理解。
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    但一邊不時偷瞄的瑞拉看見淩妙的動作，頓時垮臉。
    勒原看見妻子的表情，有些不解：“你怎麽了？”
    “我看見店長今天做的甜肉！”
    本來就是油膩膩的肥肉，沾上糖還能吃嗎？
    她忍不住冒出疑問，眼神不住的飄向淩妙。
    在看見對方動作不停之後，痛苦的閉上眼。
    那麽大一塊的好肉怎麽偏偏就放糖呢？
    她不死心，朝著淩妙出聲：“妙妙，你做的這個肉是放糖的嗎？”
    “對，這道是甜口菜，但我不習慣放那麽多糖，甜味不濃，你放心好了。”
    放個什麽心啊。
    那麽大塊冰糖放進去，一點甜和很多甜有區別嗎？
    最多就是甜的齁人和甜的膩人的區別吧？
    瑞拉瞪著死魚眼，麵無表情的心痛。
    勒原看著妻子豐富的表情，從不敢置信到心痛，再到確認結果後的心如死灰，她演繹的可以說是淋漓盡致。
    就是電視劇上都看不到這麽精彩的變臉。
    他忍不住笑出聲，對上妻子橫過來的眼神，以拳抵唇，另一隻手連連擺手。
    瑞拉收回視線，默默清洗著手裏的青菜。
    淩妙還不知道瑞拉心中的想法，她翻炒著鍋內的肉塊，被染上色的肉塊，看著已經有紅燒肉的雛形了。
    色澤帶紅，因為隻放了一點冰糖，顏色並不濃鬱，但看著也是很吸眼球。
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